アセチルコリンについて聞いたことがありますか?それは私たちの体の機能にとって、特に認知システムに関して非常に重要な機能を持っています。
これは、アセチルコリンが記憶と学習の向上に重要であるだけでなく、他の脳機能にも役立ち、神経シナプス全体を改善し、夜の睡眠の質の向上にも寄与することを意味します。
このタイプの神経伝達物質の欠乏は、呼吸器系や心臓血管系に悪影響を与えるだけでなく、注意欠陥障害、多動性、アルツハイマー病などの問題を引き起こす可能性があります。
以下では、私たちの体内でのアセチルコリンの役割、つまりその機能と、食品または栄養補助食品を通じてこれらの神経伝達物質の生成に協力する方法についてもう少し詳しく説明します。
アセチルコリン：それは何ですか？
アセチルコリンは主に中枢神経系に存在する神経伝達物質ですが、私たちのシステムで最も豊富な神経伝達物質であるため、脳の他の部分にも存在します。
神経伝達物質は、神経シナプス全体に信号を伝える化学メッセンジャーの一種です。これは、あるニューロンから別のニューロンにメッセージを受け取る責任があることを意味します。
コリン作動性と呼ばれる一部のニューロンは、神経系で機能を果たすためにアセチルコリンを必要とします。それらはシナプスを介して通信します。
私たちの体内でその機能は何でしょうか?
アセチルコリンは主に中枢神経系に作用し、記憶、学習、神経可塑性の機能を持ちます。末梢神経系では、アセチルコリンは心臓と筋肉の収縮を助けることができます。
さらに、睡眠中の体の動きや目の動き、集中力の維持などの感覚機能にも役立ちます。この化合物が不足すると、筋力低下や慢性疲労を引き起こす重症筋無力症と呼ばれる、まれで非常に重篤な自己免疫疾患を引き起こす可能性があります。
これが、アルツハイマー病やパーキンソン病などの認知疾患にかかりやすい多くの人々が、短期的および長期的に認知機能を助け、維持と維持に役立つため、体内のアセチルコリンの生産と機能を高めることを約束するサプリメントに頼る理由です。脳の健康を改善します。
アセチルコリンはどのように生成されるのでしょうか？
私たちの体は、コリンと呼ばれる物質からアセチルコリンを自然に生成することができます。食物から摂取されたコリンは、脳内でアセチルコリンを生成する神経酵素によって合成されます。
一部の専門家は、成人がアセチルコリンレベルを維持し、機能を確保するには、毎日少なくとも550ミリグラムのコリンを摂取する必要があると指摘しています。
ヒル・ソースズ
コリンは、脳内でアセチルコリンの生成を引き起こす物質で、一部の種類の食品に含まれており、栄養補助食品の形でも見つかります。ここでは、食事で楽しむために、この物質が最も豊富に含まれる食品のリストをまとめました。
1.卵
卵はコリンの主な天然供給源の 1 つです。大きな卵の中には147ミリグラムのコリンが含まれており、これはすでに男性の1日あたりの推奨摂取量の27％、女性の35％を提供しています。卵の中に存在するコリンのほとんどは90％以上が黄身に含まれています。
2. 乳製品
少量ではありますが、乳製品にもコリンが含まれています。たとえば、コップ1杯の牛乳には43ミリグラムのコリンが摂取されますが、170グラムのヨーグルトには28ミリグラムが含まれます。
他の種類のチーズもコリンの供給源となる可能性がありますが、その量は少量です。
3. 動物性たんぱく質
その他のより豊富なコリン源は肉、特に肝臓や心臓などの内臓肉です。牛レバー100グラムには425ミリグラムのコリンが含まれており、鶏レバーの同じ部分にはこの栄養素が290ミリグラム含まれています。
これらの種類の食品を食べない場合、赤身の肉もコリンの供給源になります。 85グラムの赤身肉には、約115ミリグラムのこの物質が含まれています。
鶏の胸肉は少し少ないですが、85グラム中に約99ミリグラムのコリンが含まれているため、コリンの優れた供給源にもなります。
4. シーフード
コリンの他の優れた供給源はエビなどの魚介類で、85 グラムの分量に 115 ミリグラムのコリンが含まれています。サーモンは85グラムに96ミリグラムの栄養素が含まれているため、コリンを自然に摂取するのにも良い選択肢です。
非常にエレガントな方法でコリンを摂取したい場合は、わずか 30 グラムのキャビア中に約 140 ミリグラムのコリンが含まれています。貝類には1食分あたり約80ミリグラムのコリンが含まれています。
5. 植物源
菜食主義者の場合、コリン源は主に穀物、ナッツ、種子に含まれますが、量は少なくなります。ピーナッツバター大さじ2杯で約20ミリグラムが摂取でき、これは1オンスのピスタチオ、カシューナッツ、アーモンド、またはヒマワリの種と同じ量です。
コリンのもう一つの優れた供給源は大豆です。大豆から作られた食品である豆腐 30 グラムには、約 30 ミリグラムのコリンが摂取されます。
アセチルコリンを増やすサプリメント
アセチルコリンは脳内でコリンを合成する神経酵素によって生成される必要があるため、私たちの体に直接アセチルコリンを提供するサプリメントはありません。
上記の食品では、アセチルコリンの生成を維持するためのコリンの 1 日あたりの推奨用量を摂取できないと感じる場合は、この生成を増やすサプリメントに頼ることができます。
すべてのサプリメントは医師または栄養士の推奨が必要です。主な理由は、結果が得られないことを約束する信頼性の低い栄養補助食品ブランドがあるためです。
いずれの場合でも、シチコリン、酒石酸水素コリン、ホスファチジルコリンを含むサプリメントは、一部の食品よりも大量のコリンを脳に供給し、アセチルコリンの生成を助けます。
アセチルコリンの生成を増加させる物質の補給の多くは、アルツハイマー病やパーキンソン病などの病気の予防、さらには治療に役立ちます。
副作用
アセチルコリンを生成する物質の過剰摂取によって起こり得る副作用についての適切な情報はありません。ただし、サプリメントを摂取する場合は、治療を開始する前にまず医師に相談し、すべての関連情報を得ることが非常に重要です。