アボカドの果肉には、繊維、カリウム、ビタミンCとE、その他の健康的な栄養素が豊富に含まれていることはすでに知られています。しかし、新しい研究は、アボカドの種皮には、ウイルスを殺し、心臓病、さらには癌と戦うのに役立つ可能性のある化合物が含まれている可能性があることを示唆しています。
米国ワシントンDCで開催された米国化学会の第254回全国会議および博覧会で発表された研究結果は、アボカド種子皮油には116種類の化合物が含まれており、その多くは果肉には見られない健康上の利点があることを明らかにしました。 。
Medical News Todayによると、これらの化合物の一部には、ベヘニル アルコール (抗ウイルス薬に使用される)、ドデカン酸 (「善玉」コレステロールを刺激することが知られている)、および腫瘍を殺す効果が期待できるヘプタコサンが含まれています。
研究者らは、乾燥したアボカドの種皮（種子を覆う皮）300個を抽出して595グラムの粉末状のアボカドの種皮を入手し、これを小さじ3杯の種皮油と小さじ1杯強のシードワックスに加工した。研究チームは、このワックスの中で、食品添加物や化粧品として使用される化合物を特定しました。
研究の共著者であるテキサス大学のデバシッシュ・バンジョパディヤイ氏は次のように述べた。
「ほとんどの人が価値がないと考えているアボカドの種の皮は、実際には最良の部分かもしれません。なぜなら、その中に含まれる薬用化合物が、最終的には癌、心臓病、その他の症状の治療に使用される可能性があるからです。」
バンジョパディヤイ博士は次のように付け加えました。
「私たちの研究結果は、種子の殻がプラスチックやその他の工業製品に使用される化学物質の潜在的な供給源であることも示唆しています。」
研究チームは現在、アボカド種子皮油に含まれる化合物を改変して、副作用の少ない医薬品を開発することを計画している。
この研究は興味深いものですが、さらなる研究がまだ必要です。したがって、今のところはアボカドの果肉を使い続けるのが最善かもしれません。しかし、