最も人気のあるフルーツ ジュースは依然としてオレンジ ジュースであり、人口の 25% 以上が少なくとも週に 3 回はオレンジ ジュースを飲んでいます。新しい研究では、朝食にオレンジジュースを飲むことの影響を調べました。研究者らは、通常の朝食と飲料としてのオレンジジュースまたは水を比較し、それらが脂質プロファイルと脂肪利用に及ぼす影響を分析して、オレンジジュースが太るかどうかを判断しました。
どのフルーツジュースにも高濃度の糖分が含まれています。果物からジュースを摂取したとしても、濃縮ジュースが体に及ぼす影響は、果物を丸ごと一片摂取した場合とは大きく異なります。購入したジュースのプロセスは、単に果物を絞るだけではありません。フルーツジュースは果物の「提供」として認められているため、多くの人はジュースを飲んだり果物を食べたりすれば同様の効果が得られると考えています。そして、非常に多くの人が最も便利なものを探しているので、果物丸ごとではなくフルーツジュースを選ぶ理由は簡単に理解できます。
オレンジジュースは太るのか、それとも健康に良いのか?
オレンジジュースを飲んでいるというだけで、人々はそれが健康に良いと考えているようです。自然なものだからこそ、健康に良いのです。
しかし、すべての糖が体内で同じように作用するわけではありません。たとえば、果物には果糖が含まれています。温帯地域に住む人々にとって、フルクトースの主な供給源は季節の果物であるため、フルクトースはもともと私たちの食事の大きな部分を占めていませんでした。
しかし現在では、コーンシロップ（基本的に砂糖のような味ですが安価）が大量に使用されているため、フルクトースが私たちの食事の中でより大きな部分を占めています。フルクトースはあらゆるものに含まれています。ソフトドリンク、お菓子、クッキー。
フルクトースは、通常の割合で摂取すれば害はありません。しかし、人々はオレンジジュースをグラス 2 杯、次にコーンシロップ入りのソーダ、クッキーやチップス (これもコーンシロップ入り)、さらにはフルクトースを含むパンを飲んでいるため、その摂取量は常に非常に多くなっています。
研究によると、フルクトースの多量摂取は、脂肪レベルの変化、コレステロールの変化のほか、体重増加、代謝障害、心臓血管の問題など、エネルギー摂取量の増加に伴うその他の明らかな変化と関連していることがわかっています。
大丈夫です。わかりました。果糖や砂糖を過剰に摂取すべきではありません。しかし、果物はどうでしょうか？
人工オレンジジュースを避けるべき2つの理由
オレンジジュースが太る理由はいくつかありますが、体重を減らしたい場合はオレンジジュースの摂取には注意する必要があります。
1. フルーツジュースが多い = 正味炭水化物摂取量が多い
多くの人にとって、炭水化物の摂取量を少し減らすと（何の努力もせずに、適切な食べ物を食べるだけで）体重が減少します。果物は炭水化物であり、フルーツジュースは固形の果物よりもはるかに早く、より目に見えて脂肪増加に影響を与えます。液体炭水化物（ビールなど）は固体炭水化物より太る傾向があります。さらに、新鮮な果物にはより多くの栄養素やビタミンが含まれています。果物を摂取する場合は果物を食べてください。
2. 果汁が多すぎる = 果糖（砂糖）が多すぎる
すべての砂糖が同じように作られているわけではありません。朝食用シリアル、ソフトドリンク、フルーツジュースは、体内で同じように作用しません。ある研究では、カロリーの25%がブドウ糖または果糖である流動食から得られる食事の効果を比較しました。 12週間の終わりには、体重は同じでしたが（両グループともすでに肥満でした）、より多くのフルクトースを摂取したグループには肝臓損傷と脂肪沈着物の形成の兆候が見られました。この変化はグルコース群では起こらなかった。フルクトースを減らします。さらに、多くのフルーツジュースには砂糖（コーンシロップを含む）が添加されています。本当にオレンジジュースを甘くする必要があるのでしょうか？
これはあなたにとって何を意味しますか
1 – オレンジから「ビタミンCを摂取する」ことに絶望しないでください
1日3杯のオレンジジュースを飲む代わりに（月末にはおそらく3ポンド太ってしまいます）、野菜の摂取量を増やし、より多くの睡眠をとりましょう。巧妙な広告のせいで、オレンジがビタミン C の最高の供給源であると信じさせられています。しかし、間違いなくオレンジが一番おいしいのです…
2 – 体重を減らしたい、または着実に体重を減らそうとしている場合は、オレンジジュースをやめてください
フルーツジュースには炭水化物や砂糖が多く含まれている場合があります。たとえそれらが「体に良い」ものであっても、砂糖の一部を使用した（またはまったく含まない）、より優れた栄養素源があります。果物は食べますが、飲まないでください。
オレンジジュースのカロリー
8オンスグラスのオレンジジュースには110カロリーが含まれています。オレンジジュースを何杯も飲むと、毎日ジュースだけで 400 ～ 500 カロリーを消費する可能性があるため、太ります。これは、自然食品よりも満腹感が低いからです。ジュースを減らすだけで、他の高カロリーの飲み物や食べ物に置き換えない限り、体重を減らすのに十分かもしれません。
オレンジジュースは本質的に 悪いものなの でしょうか？
いいえ、しかし：
- オレンジジュースよりもはるかに優れたビタミンC源があります。
- 毎日たくさんのフルーツジュースを飲む場合は、砂糖を過剰に摂取していることになります（フルーツを食べたほうが良いでしょう）。
- 1 日グラス 1 杯で死んだり太ったりすることはありません。これは主に、1 日に何杯も飲む人、病気にならないように満杯にする人、または体に良いことをしていると考えている人向けです。ソーダの代わりにフルーツジュースを1日3回飲むことによって。
考慮事項
オレンジジュースを丸ごとのオレンジに置き換えると、50カロリーを節約し、3グラムの食物繊維を得ることができます。オレンジを丸ごと1個使うと、噛む必要があり、食べるのに時間がかかるため、より満腹感が得られます。果物全体からビタミンC、葉酸、カリウムをたっぷり摂取できます。
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