コーヒーとカフェインはどちらも脂肪の燃焼を助けることで賞賛されており、身体パフォーマンスを向上させるという重要な証拠があります。幸いなことに、どちらも非常に有益ですが、最良の結果を達成するには、それらの使用方法を知る必要があります。このヒントでは、減量におけるコーヒーの価値を確認します。
最近の研究では、大量のグリーンコーヒー抽出物を1日3回摂取すると、カロリー制限をしなくても大幅な体重減少につながる可能性があることが示されています。この研究では、太りすぎの参加者に高用量のグリーンコーヒー抽出物（1,050mg）を1日3回、低用量（750mg）を1日2回、またはプラセボを週6回投与した場合の効果を比較しました。これはクロスオーバー研究であり、3 つの異なる用量をそれぞれ 6 週間使用し、合計 22 週間の研究でした。
その結果、研究終了時には、カロリー摂取量や主要栄養素の組成に変化はなく、参加者は平均して体重が8kg減少し、体脂肪が4.4パーセント減少したことが示されました。 16 人の研究参加者全員が体脂肪を燃焼させて体重を減らすことができたので、この結果は非常に説得力がありました。減量研究でよく見られるような低応答者と高応答者は存在しませんでした。
高用量のコーヒー抽出物を用いた結果は、低用量またはプラセボを用いた結果よりもはるかに優れていましたが、クロスオーバー研究の性質上、最終的には参加者全員の体重が減少しました。たとえば、高用量のグリーンコーヒー抽出物を摂取した場合、参加者は低用量の参加者よりも体重が0.5kg減少しました。プラセボ群では体重が減りませんでした。
コーヒーに含まれる抗酸化物質は、腸内での糖の吸収を阻害するため、脂肪の燃焼を助けます。動物実験によると、グリーンコーヒーが肝臓での脂肪代謝を高め、食事性脂肪の吸収を遅らせることを示す証拠もあります。これは、体が吸収するカロリーが減少し、総エネルギー吸収量が減少することを意味します。
クロロゲン酸やカフェ酸と呼ばれるコーヒーの抗酸化物質のすばらしい点は、それらが健康全体にも利益をもたらすことです。がんのリスク低下とカフェイン摂取量との間に相関関係があることは、多くの研究で示されています。最近の日本の研究では、これらの抗酸化物質が循環トリグリセリドを低下させ、コレステロールプロファイルを改善することが示されました。 1年前、コーヒーが内皮機能を高め、心臓血管の健康状態を改善することが発見されました。
最後に、別の研究では、グリーンコーヒー抽出物を単回摂取すると、エネルギーと脂肪の代謝を改善するBDNFと呼ばれる脳由来の神経栄養因子のレベルが増加することが示されました。 BDNF は、最適な脳機能、学習、記憶に直接関与しています。科学者たちは、コーヒー由来の抗酸化物質を使ってBDNFを増やし、認知症や学習障害を予防する方法を研究しました。
これらの最近の研究で、脂肪を燃焼するためにグリーンコーヒー抽出物を使用することを裏付けることが示された知識を活用してください。何が起こるかというと、おそらく毎日大量の総用量を摂取し、食事、特に炭水化物や脂肪を含む食事と一致するまで徐々にこの用量を減らす必要があるということです。当然のことながら、トレーニングのニーズと遺伝子型に合った主要栄養素レベルを備えた、明確で総合的な食事ほど、体の組成と健康に効果的なものはありません。