ガーリックオイル ( Allium sativum ) には、抗菌性と抗酸化作用が多くの健康と美容上の利点をもたらす有効成分であるアリシンが含まれています。摂取することで体を内側から外側からケアし、外用することでニキビなどの皮膚感染症を引き起こす細菌と戦うのに役立ちます。
ニンニク油からどのように抽出されるのか
ガーリックオイルは、刻んだ新鮮なニンニクを水蒸気蒸留する方法と、刻んだ新鮮なニンニクを植物油に浸す方法の 2 つの方法で製造されます。
水蒸気蒸留で抽出されたオイルはより純粋で、より濃縮され、またより高価になります。一方、2 番目の方法で作られたオイルは濃度が低く、より一般的に見られます。
ニンニク油カプセルでは、通常、含有量は 1% の純粋なニンニク油で、残りは植物油で構成されています。
「食品と化学毒性学」誌に掲載された研究では、加熱すると新鮮な生のニンニクの抗炎症効果が低下する可能性があると警告しています。このため、オイルの抽出は低温で行う必要があり、サプリメントは過度の熱にさらされてはなりません。
ガーリックオイルは何に良いのですか？
ガーリックオイルは何千年にもわたって広く使用されてきたため、その用途を示すリストを作成するのは困難です。古代エジプト人はすでに料理以外の目的でもそれを使用していました。
非常に古い記録には、呼吸器疾患、消化不良、疲労の治療、腸内寄生虫との闘いへの使用がすでに記載されています。
アメリカ衛生研究所の一部門である国立医学図書館によると、アテローム性動脈硬化症、高コレステロール値、心臓発作、冠状動脈性心疾患、高血圧など、動脈および心臓系に関連するいくつかの症状に使用できるとのことです。 。
一部の医学分野では、肺がん、前立腺がん、乳がん、胃がん、結腸がん、直腸がんの予防に使用されています。
ガーリックオイルの栄養成分表
1 カップまたは 136 グラムのサービングの値
栄養素・濃度
- カロリー：203kcal
- 総脂質：0.68g
- 飽和脂肪：0.121g
- 多価不飽和脂肪：0.339g
- 一価不飽和脂肪：0.015g
- ナトリウム：23mg
- カリウム：545mg
- 炭水化物：44.96g
- 食物繊維：2.9g
- 糖質：1.36g
- たんぱく質：8.65g
- ビタミンA：0mg
- ビタミンC：42.4mg
- カルシウム：246mg
- イリジウム：2.31mg
購入するガーリックオイルの品質に注意してください
ニンニクはアリシンと呼ばれる化学物質を生成します。これはその独特の臭いの原因ですが、ニンニクが促進する多くの健康上の利点もアリシンによって引き起こされます。
一部の製造業者は、ニンニクを無臭にするために特定の処理を行っていますが、残念ながら最終的にアリシンの量が減少し、製品の有効性が損なわれてしまいます。
新鮮なニンニクを粉砕するニンニク油抽出法により、最高濃度のアリシンが保証されます。この場合、匂いを保持し、胃酸による攻撃からも保護する腸溶性コーティングが施されたカプセルで販売されています。
ガーリックオイルの効果と摂取方法
ここでは、ガーリックオイルの摂取方法と、特にガーリックオイルが私たちの健康にもたらすすべての利点についていくつかのヒントをまとめます。
1. 皮膚感染症の治療
ガーリックオイルを皮膚に塗ると、白癬、いんきんたむし、水虫などの真菌や細菌によって引き起こされるさまざまな感染症を治療できます。イボやタコの治療にも応用できます。
ガーリックオイルの抗炎症特性は、皮膚を落ち着かせる効果をもたらすため、乾癬を軽減します。
ヒント:水虫によるかゆみを和らげるには、ボウルにお湯を入れ、ガーリックオイルを数滴入れたものに足を浸します。
2. フケを取り除き、髪の質感を改善します。
ガーリックオイルは、カプセルの形で摂取する場合も、頭皮や毛髪に沿って直接塗布する場合も、フケの治療に適しています。
フケのフレークを取り除き、頭皮のかゆみを和らげ、潤いを保つ効果があるため、フケの再発を防ぎます。
ガーリックオイルには、髪の成長に栄養を与え、髪の質感を改善する栄養素も豊富に含まれています。
多くの頭皮疾患は、ガーリックオイルを使用することで予防できます。これは、毛根を強くして切れないようにするために不可欠な硫黄、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6が豊富に含まれているためです。この化合物は、脱毛の原因となる頭皮に形成される有害物質も除去します。
ヒント: ガーリックオイルを頭皮に塗布し、指先でよくマッサージします。一晩そのままにしてから、低刺激性のシャンプーで洗い流してください。
3. 筋肉痛の緩和に役立ちます
多くのアスリートは、筋肉のけいれんを治療したり、激しい運動後の体の痛みを和らげるためにガーリックオイルカプセルを摂取しています。
4. 嚢胞性線維症の症状の制御を助ける
研究によると、浸軟ニンニク油を毎日摂取すると、肺と膵臓に粘液が蓄積する嚢胞性線維症の患者の肺機能が改善する可能性があることが示唆されています。ニンニクの有効成分は、肺感染症を引き起こすこの病気の患者の症状を軽減し、抗生物質の必要性を減らす可能性があります。
5. コレステロール値のコントロールを助ける
American Journal of Nutritionの研究では、ガーリックオイルを魚油と組み合わせて摂取すると、コレステロールを下げる効果が大きいと報告されています。研究によると、油を組み合わせると、魚油を単独で使用した場合と比較して、総 LDL コレステロールとトリグリセリドの濃度を低下させる能力が示されます。ガーリックオイルを摂取すると、「悪玉」コレステロールを最大 15% 減らすことができます。
6. 一部の種類の癌を予防する可能性がある
米国で行われた抗がん物質の研究によると、ニンニクに含まれるジアリルジスルフィド化合物には乳房腫瘍のがん細胞を抑制する作用があることがわかっています。
この化合物は、乳がん細胞の抑制因子であるエイコサペンタエン酸の効果を高めるだけでなく、リノール酸の効果を抑制することでこれらの細胞の増殖を促進します。
他の研究では、この物質が食道、膵臓、胃、前立腺、結腸および他の臓器における癌細胞の治癒および発生の予防と関連付けられています。
7. 糖尿病の管理を助ける
2 型糖尿病患者は、ニンニク油を摂取することで病気のコントロールを改善できます。ニンニクに含まれるアリシンや、油に含まれるジアリルや二硫化アリルなどの他の活性化合物は、体内のインスリンレベルを適切なレベルまで上昇させるのに役立ちます。
研究では、ニンニク油が糖尿病患者の血糖コントロールに役立ち、糖尿病誘発性心臓病の一種である心筋症のリスクを軽減する可能性があることも示唆されています。
8. 耳感染症の治療
ガーリックオイルには防腐剤、抗ウイルス剤、抗菌剤があります。耳の感染症の治療に使用すると、感染症の原因となる細菌の活動に対抗し、痛みも軽減するため、二重に有益です。
使用上のヒント:ガーリックオイルを数滴、オリーブオイルまたはココナッツオイル大さじ2で希釈します。混合物を弱火で加熱し、密閉したガラス瓶に保管します。感染症を治療し、痛みを和らげるために、耳にオイルを 2 ～ 3 滴垂らします。オイルは冷蔵庫で最大 5 日間保存できます。
9. 心臓の健康を助ける
高血圧は、心臓発作や脳卒中などの心血管疾患の主な原因の 1 つです。ガーリックオイルには、高血圧の軽減に役立つ活性化合物が含まれています。血液をより液体に保ち、血管平滑筋を弛緩させ、血管の詰まりを解消し、アテローム性動脈硬化のリスクを回避する特性があります。
10. 感染症の治療に役立ちます
ガーリックオイルの抗真菌性と抗菌性は、体内の真菌や細菌によって引き起こされる感染症の治療に優れています。
その活性化合物の 1 つであるアリシンは、さまざまな感染症を引き起こす大腸菌、カンジダ アルビカンス、ランブル鞭毛虫などの寄生虫やウイルスに対して抗菌作用もあります。
11. 歯痛を和らげる
アリシンは、歯茎や歯根の痛みや炎症を軽減するだけでなく、細菌の活動を減らし、虫歯を予防します。
使用上のヒント:ニンニク油に浸した綿パッドを患部の歯に置き、約 20 分間そのままにします。痛みを和らげ、感染症を治療するために、この手順を 1 日に 4 回まで繰り返します。
考えられる副作用
ガーリックオイルの使用後に副作用が報告されたケースは非常にまれです。その中には、発汗による体臭、腹痛、胸やけ、異常な打撲、出血などが挙げられます。
製品に対するアレルギー反応もまれですが、発疹、かゆみ、顔、舌、喉の腫れ、めまい、呼吸困難などの重篤なアレルギー反応の症状に気づいた場合は、直ちに医師の診察を受けてください。
さまざまなオイルの配合には砂糖やアルコールが含まれている場合があるため、糖尿病、アルコール依存症、肝臓病の場合は注意が必要です。