砂糖を含む通常の炭酸飲料を過剰に摂取すると、体重増加につながる可能性があることに疑問の余地はありません。これらの飲料は 2 型糖尿病の発症にも関連している可能性がありますが、ほとんどの消費者にとって、ダイエット ソーダは体重増加と戦うのに役立つ、より健康的な選択肢として認識されています。
ダイエットソフトドリンクは、砂糖の代わりに甘味料が含まれているため、カロリーが「ゼロ」または「非常に低カロリー」であるとして積極的に販売されています。しかし、名前にもかかわらず、ダイエットソーダが体重を減らすのに役立つのか、それとも実際には逆効果を引き起こす可能性があるのかを疑問視する、反対の証拠が大幅に増加しています。
ダイエットソーダの摂取に反対する証拠
最もよく知られた研究の 1 つは、7 ～ 8 年以上前に行われたサンアントニオ心臓研究の 5,000 人を超える成人参加者の分析です。この研究は、ダイエットソーダを飲む人たちと長期にわたる体重増加との関係を示し、ダイエットソーダの摂取量が多ければ多いほど、体重増加も大きくなるということを示しました。興味深いことに、この研究では、砂糖入りの炭酸飲料を飲んだ人に比べて、ダイエット炭酸飲料を飲んだ人は肥満になる可能性が高いことも示唆されました。
4年前の別の研究では、炭酸飲料を飲まない人に比べて、通常の炭酸飲料とダイエット炭酸飲料を飲む人はどちらもメタボリックシンドロームを発症するリスクが高いことが示唆されています。これは、「善玉」HDL コレステロールのレベルの低下を伴う、腹囲の増加、高血圧、高血糖および中性脂肪レベルなどの症状で構成される状態です。これらの症状はすべて、2 型糖尿病や心臓病のリスク増加と関連しています。ただし、どちらの研究も観察的であり、考慮されていない他の食事やライフスタイルの要因が結果に影響を与えている可能性があることに注意することが重要です。
より前向きな調査
否定的な研究が数多くあるにもかかわらず、カロリー管理された食事の一部として使用する場合、ダイエットソーダが適切であることも示唆されています。確かに、1 日にボトル 1 本のソーダを飲む人であれば、ダイエット ソーダに切り替えると体重にプラスの効果が見られる傾向があります。しかし、それほど多くの疑問を抱かない、より健康的な飲み物の代替品があります。
ダイエットソーダの摂取と体重増加を関連づけた研究の多くは、参加者の全体的なダイエット習慣を考慮していないため、体重増加の本当の原因がダイエットソーダにあるのかどうかについては結論が出ないことが多い。
この問題に対処するために、ソーダの飲酒習慣だけでなく、通常のソーダまたはダイエットソーダを摂取する参加者の食事についても調査した研究がAmerican Journal of Clinical Nutritionに発表されました。この研究の結果は、ダイエットソーダを摂取した人は不健康な食生活をする傾向があり、それが体重増加との正の関連に寄与している可能性があることを示唆しました。
この研究では、最も健康な参加者は「賢明な食事」（果物、野菜、魚、全粒穀物を多く含む食事）を実践し、いかなる種類の炭酸飲料も飲まなかった参加者であることが示された。最も健康状態が良くなかった被験者は、脂肪と糖分の多い加工食品をベースとした、より「西洋型」の食生活を送っていた被験者でした。これらの参加者は、食事療法と通常の炭酸飲料の両方を飲むと、心臓病やその他の危険因子のリスクが増加することを示しました。
これらの調査結果は、ダイエットソーダはカロリーを削減する合理的な方法であるが、それは健康的なカロリーコントロールの食事の選択と組み合わせた場合に限られるという事実を裏付けています。これは、ダイエットソーダがカロリーを削減する有効な方法であるが、それは健康的な食事が行われている場合に限られることを示唆する、アメリカ糖尿病協会や多くのダイエットプログラムの推奨事項と一致しています。
ダイエットソーダ摂取が食行動に及ぼす影響
ダイエットソーダが体重増加と関連していることを示唆する証拠がある一方で、カロリーコントロールダイエットの一環としてダイエットソーダを減量計画にうまく組み込むことができることを示唆する研究もいくつかあります。ダイエットソーダを定期的に飲む人の多くは、高カロリー、高脂肪の食事も摂取している可能性があります。多くの人は、ダイエット ソーダを選んでカロリーをケチると、他の場所で贅沢をして過食して体重が増加する可能性があることを念頭に置いています。
ダイエットソーダやその他の人工甘味料入り製品を摂取すると、甘い食べ物への欲求が高まる可能性があることも示唆されています。体は砂糖と他の甘い製品を区別できない可能性があるため、甘い味を認識すると、血中に一定量の砂糖が含まれていると予想します。これが起こらないと、強い砂糖への渇望が引き起こされます。これらの欲求に屈すると、体重が増加する傾向があります。この理論は動物に関する研究によって裏付けられていますが、これが人間に当てはまるかどうかを確認するには、さらなる研究が必要です。
ダイエットソーダの健康的な代替品
ダイエットソーダと体重増加を報告する証拠は矛盾しており、混乱を招きますが、通常のソーダとダイエットソーダの両方に代わるより健康的な選択肢があることは疑いの余地がありません。
水: 退屈に聞こえるかもしれませんが、このカロリーゼロの代替品は決して否定的なコメントを受けることはなく、私たちの水分摂取量のほとんどに含まれるはずです。少し違うものとして、水をレモン汁やフルーツスライスで味付けしてみましょう。
お茶:さまざまな有益な抗酸化物質と栄養素、特に緑茶を味わってください。砂糖を過剰に加えてカロリーを増加させないように注意してください。お好みに応じて、温かくても冷たくしてもお飲みいただけます。
フルーツジュース:フルーツジュースは、ソフトドリンクとは異なり、貴重なビタミンを提供します。ただし、糖質が多く含まれているためカロリーは高めです。したがって、炭酸水で割ってさわやかで低カロリーの飲み物を作りましょう。
野菜ジュース:フルーツジュースよりもカロリーが低く、栄養が豊富で、さらにカロリーを減らすために薄めることもできます。
スキムミルクまたは豆乳：これらは主な水分補給源ではありませんが、適度なカロリーがあるため、栄養豊富な代替品として時々使用されます。タンパク質だけでなく、カルシウムやビタミンも豊富に含む牛乳は、満腹感を長く保つのに役立ちます。
ビデオ：
ヒントは気に入りましたか?