テオブロミンは主にカカオに含まれており、そのためチョコレートにも大量に含まれています。以下では、テオブロミンの利点、体への影響、その用途、そしてテオブロミンが豊富な他の多くの食品について説明します。
ホワイトチョコレートにもテオブロミンが含まれていますが、その量は少ないです。 1キログラムあたり2〜5グラム含まれています。
クリーミーな食べ物は、治癒を困難にしたり、炎症を和らげたりするものです。大小を問わず手術後は、この種の食品の摂取を避けることをお勧めします。チョコレートがクリーミーかどうかを調べます。
チョコレートは大好きだが、グルテンや乳糖など、何らかの食事制限がある人、または単純に余分なカロリーを摂取したくない人のために、特にそのような場合のために作成されたいくつかのレシピを以下で見つけてください。
最高のを使って、テオブロミンが豊富なメニューを多様化することもできます。それをチェックしてください。
テオブロミンの利点の中には、この物質が血管を拡張する作用があるため、血圧が下がり、肺の気管支が弛緩することが挙げられます。咳止め薬の使用もこのリストに含まれており、この情報はロンドン帝国大学が 2005 年に実施した研究を通じて 2005 年に発表されました。
さらに、この物質が肺から脳まで伸びる10番目の脳神経である、いわゆる「迷走神経」に作用することを示す研究もある。
テオブロミンはコーヒーと同様の性質を持っていますが、コーヒーとは異なり、中枢神経系に影響を与えません。
効果
チョコレートに含まれるテオブロミンの存在に関連する効果の 1 つは、チョコレートがもたらす爽快感です。利尿作用もあるので、体内の水分量を減らし、体重を減らし、むくみを軽減するのに役立ちます。この物質には刺激効果やリラックス効果もあります。
最近、 Unilever Research & Development Vlaardingenによる研究で、善玉コレステロール (HDL) に対するカカオの有益な効果は、 フラボノイドではなく、果物に含まれるテオブロミンの量に関連しているという結論に達しました。
研究者らはこの研究から、この物質を1日850ミリグラム摂取すると善玉コレステロール（HDL）濃度が0.16ミリモル/L増加することを理解した。彼らはまた、研究により、テオブロミンがカカオの最大成分であり、HDL の成長効果に寄与することを明らかにしました。
研究
この研究を実施する際、研究者らは152人の健康な男女を検査に参加するよう募集した。彼らは4週間にわたり、毎日200ミリリットルの飲み物を摂取しました。この飲料には、テオブロミン 150 ミリグラムとフラボノイド 325 ミリグラムを含むココア、850 グラムの純粋なテオブロミン、ココアに所定量のテオブロミンを加えたもの、ココア 1,000 ミリグラムとフラボノイド 325 ミリグラム、あるいはそれを含まないプラセボが含まれている可能性があります。テオブロミンまたはフラボノイド。
研究の結果、テオブロミンを含む純粋な飲み物とココアを含む純粋な飲み物の効果には大きな違いがあることがわかりました。 1 つ目は、善玉コレステロール (HDL) が 0.16 mmol/L 増加したが、2 杯目の飲み物には影響がなかったという結果を明らかにしたものです。
テオブロミンを多く含む食品
ココアやチョコレート以外にも、この物質が豊富に含まれる食品があります。これらの例としては、コーラ ナッツやお茶があり、200 カロリーごとに 400 ミリグラムが含まれる場合があります。ガラナにはテオブロミンも含まれており、その含有量は約 200 ～ 400 ミリグラムです。
プリンほど健康的ではないことで知られる料理にも、ある程度の量の物質が含まれていることがあります。チョコレート プディングには、200 カロリーあたり 266 ～ 327 ミリグラムのテオブロミンが含まれています。
低カロリーミックスで作ったチョコレートソースでは、チョコレートの量は200カロリーで273ミリグラムです。クッキーでは、この数値は同じカロリー量で 183 ミリグラムです。
温めたココアを加えた自家製チョコレートドリンクのカロリーは 177 ミリグラムです。チョコレートフローズンヨーグルトには、200カロリーの1食分に167ミリグラムが含まれています。一方、チョコレートケーキはもう少し少ない166ミリグラムに達する可能性があります。
インスタント朝食用粉末とチョコレートで作ったドリンクには、200 カロリー中に 162 ミリグラムのテオブロミンが含まれています。これは、ココアパウダーから作られた混合物が存在できるのと同じ量です。水で調製したココアパウダーの混合物は、少し少ない 160 ミリグラムです。
150ミリグラムは、グラハムクラッカーで作られたクッキー、典型的には軽いシナモン風味でチョコレートでコーティングされたアメリカのクッキーに含まれるテオブロミンの量です。全乳で作られたチョコレートシロップのカロリーは 142 ミリグラム、カロリーは 200 カロリーです。よりクリーミーな同じフレーバーのシロップの量は少し少なく、141 ミリグラムです。
コーヒー豆をコーティングしたダークチョコレートで作られたスイーツには、200カロリーで136ミリグラムのテオブロミンが含まれています。従来のチョコレートソースと同量。
注目すべきは、肥育として知られるチョコレートを使用した食品がリストに載っていることです。しかし、それらを食べに出かける前に、この食品を構成する他の要素を知り、それらが健康に害を及ぼさないことを確認する必要があることをご存知でしょう。
テオブロミンは何に使われますか?
テオブロミンが 19 世紀末に発見されたとき、身体の一部に体液が過剰に蓄積する浮腫や、血液が部分的に途絶えたときに起こる狭心症発作の治療に医学で使用されました。梅毒および変性タイプでは心臓に供給されます。
現在、医学ではこの物質が血管拡張薬、つまり血管を広げる薬、心臓の興奮薬、および尿の排泄を助ける薬として使用されています。この物質は癌の予防にも使用されます。
禁忌
テオブロミンは人間では毒性を引き起こさないかもしれませんが、動物がこの物質を摂取すると危険です。犬などのペットには有毒であり、馬にも有害である可能性があります。
これは、動物の代謝が遅いために起こります。つまり、中毒、その後のてんかん発作、さらには死に至るリスクがあることを意味します。他に考えられる合併症としては、消化器系の問題、脱水症状、興奮性、心拍数の低下などがあります。
