ビタミンB群は、体内のさまざまな化学反応に関与する水溶性ビタミンのグループです。このグループには、チアミンとしても知られるビタミン B1 が含まれます。
ビタミンB1の利点と体内でのその機能の中でも、細胞が炭水化物をエネルギーに変換するのを助ける役割があります。炭水化物の主な機能は、まさに体、主に脳と神経系にエネルギーを供給することであることは言及する価値があります。
補酵素としても分類されるビタミン B1 は、筋肉の収縮と神経信号の伝達に関与し、適切な神経と心臓の機能を維持するために使用されます。
この栄養素は体内のほぼすべての細胞で使用されており、体のエネルギーレベルと代謝の健康をサポートするために特に重要であると考えられています。
ビタミン B 複合体の他のビタミンと同様に、ビタミン B1 は心血管系、内分泌系、消化器系の重要な機能を調節する働きがあります。
栄養酵母と、昆布、ヒマワリの種、マカダミアナッツ、黒豆、レンズ豆、有機大豆、白インゲン豆、グリーンスプリットエンドウ、ピント豆、緑豆、牛レバー、アスパラガス、芽キャベツなどの食品が栄養源として際立っています。ダイエット中。
ビタミンB1の欠乏
チアミン欠乏症またはビタミンB1欠乏症は、西洋諸国や先進国ではあまり見られません。ただし、これは存在しないという意味ではありません。
たとえば、体が必要とする量のビタミンB1を供給できない場合に発症する可能性があります。
次のリストは、米国国立衛生研究所の栄養補助食品局のデータに基づいており、さまざまな人々のグループに対する栄養素の 1 日あたりの推奨量を示しています。
- 生後6か月までの男の子と女の子： 1日あたりビタミンB1 0.2 mg。
- 生後7か月から12か月までの男の子と女の子： 1日あたりビタミンB1 0.3 mg。
- 1歳から3歳までの男の子と女の子： 1日あたりビタミンB1 0.5mg。
- 4歳から8歳までの男の子と女の子： 1日あたりビタミンB1 0.6 mg。
- 9歳から13歳までの少年少女： 1日あたりビタミンB1 0.9mg。
- 14歳から19歳の青年男性： 1日あたりビタミンB1 1.2mg。
- 14～19歳の青少年女性： 1日あたりビタミンB1 1mg。
- 妊娠中または授乳中の14～19歳の青少年女性： 1日あたりビタミンB1 1.4 mg。
- 19～50歳の男性： 1日あたりビタミンB1 1.2mg。
- 19～50歳の女性： 1日あたりビタミンB1 1.1mg。
- 妊娠中または授乳中の19～50歳の女性： 1日あたりビタミンB1 1.4 mg。
- 51歳以上の男性： 1日あたりビタミンB1 1.2 mg。
- 51歳以上の女性： 1日あたりビタミンB1 1.1mg。
ウェルニッケ・コルサコフ症候群と呼ばれる症状もあり、これはアルコール依存症患者のビタミンB1欠乏としても知られています。
この病気と診断されたアルコール依存症者のほとんどは、食事をあまり摂らない一方で、アルコール飲料を過剰に摂取していると報告していますが、これがビタミンB1の欠乏に大きく寄与する要因となっています。
アルコール飲料をたくさん飲む人や肝臓に問題を抱えている人は、この栄養素が適切に吸収されない可能性があると考えられています。
さらに、コーヒーや紅茶に含まれるタンニンはビタミン B1 と反応して、体が適切に吸収しにくい形をとってしまう可能性があり、消化器系の問題やチアミン欠乏症を引き起こすリスクをもたらします。
しかし、ほとんどの研究者は、食事中のビタミンB1とビタミンCが少ない限り、これは心配する必要はないと考えています。ビタミンCは、コーヒーや紅茶に含まれるチアミンとタンニンの相互作用を防ぐようです。
研究では、生の淡水魚や貝類にはビタミンB1を破壊する化学物質が含まれている可能性があることも示されています。これは生の魚をたくさん食べる人に観察されますが、調理された魚や海産物では同じ問題は起こりません。
いわゆるアレカナッツがビタミンB1を化学的に改変し、ビタミンB1が本来の働きをしなくなる可能性があることを示す研究もあります。
ビタミンB1が不足すると、衰弱、慢性疲労、心臓合併症、精神病、神経損傷、筋肉の消耗や心臓肥大（心肥大）などの重篤な心血管障害を引き起こす脚気として知られる疾患を引き起こす可能性があります。
ビタミンB1が不足すると起こる症状
ビタミンB1欠乏の症状リストには以下が含まれます：
- 拒食症;
- 急速な体重減少。
- 大腸炎（結腸の炎症反応）;
- 下痢などの継続的な消化器系の問題。
- 神経損傷;
- 神経の炎症（神経炎）。
- 短期記憶の減少。
- 倦怠感;
- 混乱;
- イライラ;
- 筋力低下;
- 無関心やうつ病などの精神的変化。
- 心血管の問題。
ビタミンB1が不足していると思われる場合はどうすればよいですか
上記の症状を経験している、またはすでに経験している場合は、ビタミン欠乏症に陥っていないかどうかを確認することが重要です。他に方法はありません。これが事実であることを確認するには、医師に相談する必要があります。医師はあなたを診察し、症状を聞いて診断を下します。
診断が確定すると、医師は適切な治療法を示し、ビタミンB1を含む食品の摂取量を増やすだけで問題を改善できるのか、それともサプリメントを使用する必要があるのかを特定します。
しかし、医師の診察が必要なのはこれらの理由だけではありません。ビタミンB1欠乏の原因を調査、発見、治療し、栄養欠乏が原因ではないかを確認するためにも、診察は重要です。他の種類の健康上の問題。
すべての栄養素と同様に、可能な限りサプリメントではなく食事を通じて体に取り入れることが最善です。
医師に相談し、許可を得ずにビタミン B1 サプリメントの摂取を開始しないでください。栄養素が不足していると思われる場合は、予約日の前に、食事でチアミン源となる食品をもっと食べるようにしてください。
製品が本当にあなたに適しているかどうか、それがあなたに害を及ぼさないかどうか、またはあなたが使用している薬、サプリメント、または薬用植物と相互作用しないかどうかを専門家が確認できるように、医師に相談した後にのみサプリメントの使用を開始することが重要です。 。
さらに、サプリメントの投与量は、各患者の特性とニーズに応じて医師が決定する必要があります。これは、体内にチアミンが過剰に摂取されたり、ビタミン B1 欠乏症の治療に効果のない用量を使用したりすることを避けるために必要です。
分子生物学の博士マシュー・ブッセ氏によると、ビタミンB1の過剰摂取はまれですが、チアミンの過剰摂取は胃の不調を引き起こす可能性があります。
ブッセ氏によると、チアミンなどの 1 つのビタミン B 複合体だけを過剰に摂取すると、ビタミン B 複合体のレベルの不均衡が引き起こされる可能性があり、重篤な場合には他のビタミン B 複合体欠乏症を引き起こす可能性があります。
「まれに、ビタミンB1サプリメントがアレルギー反応を引き起こす可能性があります。最も一般的な症状は皮膚の炎症であり、その結果、皮膚の乾燥、かゆみ、発疹が生じます」と分子生物学の医師は付け加えた。
ブッセ氏によると、まれですが、吐き気、めまい、呼吸困難、手、顔、口、喉の腫れといった、より重度の反応が起こることもあるとのことです。
「あなたまたはあなたの知人が顔のひどい腫れや呼吸困難を経験した場合は、すぐに救急医療サービスに連絡してください」と分子生物学の医師はアドバイスしました。
ビタミン B1 サプリメントの使用によって何らかの副作用が発生した場合は、問題の重症度を確認し、治療が必要でないことを確認するために医師の診察を受けることをお勧めします。
注意
この記事は情報提供のみを目的としており、医師の診断やアドバイスに代わるものではありません。ビタミンB1欠乏症を診断して治療するには、医師に相談する必要があります。