ペクチンは、リンゴを中心としたいくつかの果物に含まれる繊維で、ジュース、お菓子、ゼリーなど食品業界で広く使用されています。
次に、その効果、どこで入手できるか、そして実際に体重を減らすのに役立つかどうかを調べてみましょう。
ペクチンとは何ですか？
ペクチンは、果物、特にリンゴや柑橘類に容易に含まれる繊維です。一般に、繊維は私たちの健康を維持する上で非常に重要であり、消化器系が適切に機能するために不可欠です。
何のためにあるのでしょうか？
食物繊維には基本的に水溶性と不溶性の 2 種類があります。ペクチンは可溶性繊維で、食物が消化管を通過するのを助け、消化を遅らせます。
もう1つの効果は、腸内でのコレステロールの吸収を減らし、血中のコレステロールレベルを下げることです。
ペクチンはどのように減量に役立ちますか?
一般に、繊維はいくつかの方法で私たちの体を助けます。
- それらは満腹感を高め、カロリー摂取量を減らします。
- 腸内でのコレステロールと脂肪の吸収を減らします。
- これらは健康な腸内細菌叢の維持に役立ちます。
これらの行動はすべて、直接的または間接的に、体重を減らすのに役立ちます。ペクチンは、体重減少に加えて、以下に示すような他の健康上の利点ももたらします。
血糖値の調節を助ける
ペクチンはコレステロールや脂肪の吸収を制御するのと同じように、糖の吸収も制御することが研究で示されています。これにより、血糖値スパイクの発生が減少し、過剰なインスリン放出とそれに対する抵抗性の両方を防ぐことができます。
もう一つの良い点は、インスリン分泌の減少に伴い、腹部脂肪の蓄積も減少することです。
便秘の改善と予防
ペクチンは可溶性繊維であるため、腸内通過を改善し、便秘の解消と予防に役立ちます。これは次の 2 つの理由で発生します。
- 便の水分を保ち、乾燥を防ぎます。
- 腸内フローラの健康を維持します。
しかし、十分な水分摂取がないと、ペクチンは便秘を防ぐどころか、便秘を引き起こしてしまう可能性があることを覚えておくことが重要です。
もう 1 つの重要なヒントは、ペクチンなどの可溶性繊維の使用は不溶性繊維と関連している必要があるということです。したがって、果物などの自然源には通常両方の種類の繊維が含まれているため、最良の栄養源は果物などです。
ペクチンが豊富な食品
ペクチンは多くの野菜や果物に含まれています。このようにして、ペクチンが豊富でありながら低カロリーであり、他の栄養素も豊富な食事を採用することが可能になります。には次のものがあります。
- オレンジとレモン。
- リンゴ;
- バナナ;
- アプリコット;
- ラズベリーやブラックベリーなどの赤い果実。
サプリメントか食べ物か？
ペクチンのサプリメントは非常に便利ですが、果物の摂取などによって食事にペクチンを取り入れるよりも高価で効果が低い場合があります。
さらに、サプリメントはペクチンのみを提供しますが、果物や他の食品はビタミン、ミネラル、その他の種類の繊維も体に提供できます。
したがって、理想は、バランスの取れた食事を通じて栄養素を摂取し、必要に応じて資格のある専門家のアドバイスを受けながら、より特殊な場合や栄養補助食品としてサプリメントを使用することです。
副作用と禁忌
副作用はありませんが、誇張せずにペクチンを摂取すると、高用量のペクチンは次のような反応を引き起こす可能性があります。
- 腹部の膨満;
- ガス;
- 水分の摂取が不十分な場合の便秘。
禁忌については、ペクチンの使用は、特に食品に含まれる野菜由来の場合、すべての年齢層にとって安全です。
したがって、その使用は安全であり、体重を減らすのに役立ちます。もちろん、どんな種類のサプリメントでも奇跡的に効果があるわけではありません。健康と望ましいバランスを維持するには、バランスの取れた食事を守り、常に身体活動を日常生活に組み込む必要があります。