独特の外観と風味を持つマンゴスチン (マンゴスチン、マンゴスチン、マンゴスチンとも呼ばれます) は、特に東南アジア地域でトロピカル フルーツの「女王」として認識されています。マンゴスチンの健康上の利点は 18 世紀から知られており、アジアのいくつかの国で長い間伝統医学の一部として使われてきました。私たちの成長、発達、健康に必要な必須栄養素の印象的なリストが含まれています。マンゴスチンは体重を減らすのにも役立ちますか？
さらに、マンゴスチンの健康上の利点には、がん、炎症、アレルギー、糖尿病のリスクの軽減が含まれます。があり、さまざまな病気から体を守り、免疫システムを刺激します。
この果物は、健康な皮膚の維持、体重管理、下痢や赤癬の軽減にも効果があります。また、精神的健康を助ける役割もあると考えられています。でも結局、マンゴスチンって何でしょうか？その特徴と利点は何ですか?マンゴスチンは減量に役立ちますか?どうやって取るのですか？この記事では、これらのトピックを取り上げ、マンゴスチンについて詳しく学びます。
マンゴスチンとその栄養成分
マンゴスチンは学術的にはガルシニア マンゴスターナとして知られており、アジアとアフリカの一部の地域に多く生息する熱帯樹木です。果物には 3 つの主要な部分があります。紫色の皮、白い食用の果肉 (オレンジのように分割されています)、および中にある種子です。種子は非常に苦くて食べられませんが、果肉は穏やかな香りと甘い味がします。殻はかなり硬いですが、開けるのは簡単です。
栄養価が高いのに低カロリー（100gあたり約63カロリー）の果物です。食物繊維と炭水化物の優れた供給源であり、ビタミン C が豊富に含まれています。摂取すると、インフルエンザに対する体の抵抗力が高まり、フリーラジカルの除去に役立ちます。
新鮮な果物には、チアミン、ナイアシン、葉酸などのビタミンB群が適度に含まれています。これらのビタミンは酵素の補因子として働き、炭水化物、タンパク質、脂肪の代謝を助けます。さらに、銅、マンガン、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。カリウムは細胞と体液の重要な成分であり、心拍数と血圧の制御に役立ちます。
以下はマンゴスチンの栄養表です。
| 栄養素 | 値(100gあたり) |
| カロリー | 63キロカロリー |
| 炭水化物 | 15.6g |
| タンパク質 | 0.50g |
| 総脂肪 | 0.4g |
| コレステロール | 0mg |
| 繊維 | 5.10g |
| ビタミン | |
| 葉酸 | 31μg |
| ナイアシン | 0.286mg |
| パントテン酸 | 0.032mg |
| ピリドキシン | 0.041mg |
| リボフラビン | 0.054mg |
| チアミン | 0.054mg |
| ビタミンA | 35IU |
| ビタミンC | 7.2mg |
| 電解質 | |
| ナトリウム | 7mg |
| カリウム | 48mg |
| ミネラル | |
| カルシウム | 5.49mg |
| 銅 | 0.069mg |
| 鉄 | 0.17mg |
| マグネシウム | 13.9mg |
| マンガン | 0.10mg |
| マッチ | 9.21mg |
| 亜鉛 | 0.12mg |
| 植物栄養素 | |
| アルファカロテン | 1μg |
| ベータカロテン | 16μg |
| ベータクリプトキサンチン | 9μg |
出典: USDA 栄養チャート (米国農務省)
マンゴスチンの利点
抗酸化作用
: マンゴスチンには、キサントンとして知られる天然ポリフェノール化合物の一種が含まれています。これらの抗酸化物質は、フリーラジカルによって引き起こされる細胞の損傷を防ぎ、老化を遅らせ、変性疾患、心血管疾患、癌、身体的および精神的劣化を防ぎます。
抗がん特性:
マンゴスチンの果皮（樹皮）由来のキサントンは抗がん作用を示します。赤尾氏らの研究によると、キサントンはヒト結腸がん細胞の増殖を阻害し、抗がん剤または抗がん剤と併用できる薬剤になる可能性がある。さらに、マンゴスチンに含まれるこれらの抗酸化物質は、その強力な抗酸化作用によりがんの予防に役立ち、酸化ストレスを引き起こすフリーラジカルから私たちの体を守ります。
抗炎症特性:
マンゴスチンは、東南アジア諸国で長年にわたって抗炎症剤として使用されてきました。科学的研究では、この果実からの抽出物には抗アレルギー作用と抗炎症作用があり、人体の炎症に関連するヒスタミンやプロスタグランジンの放出を抑制することも示されています。
心臓保護効果:
マンゴスチンは、さまざまな心血管疾患に対する効果的な治療法でもあります。脳卒中や心筋梗塞のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。研究結果は、組織内の抗酸化作用と脳卒中時の脂質過酸化に起因する心臓保護効果を示しています。果物には高レベルのマグネシウムも含まれています。マグネシウムは心臓の電気的機能の制御を助け、心拍数と血圧を制御下に保ち、規則的な心拍を促進します。
免疫システムのサポート:
マンゴスチンには、免疫システムを強化し、さまざまな病気から体を守るさまざまな栄養素、ミネラル、ビタミン、キサントンが豊富に含まれています。
糖尿病：
マンゴスチンは血糖値を維持するための非常に効果的な自然療法であり、糖尿病患者の血糖値の制御に役立ちます。
健康な肌:
抗炎症作用、抗菌作用、抗真菌作用、抗アレルギー作用、抗酸化作用があり、皮膚の炎症、皮膚の老化、湿疹、アレルギー、細菌感染などのさまざまな症状のリスクを軽減します。研究によると、この果物には抗皮膚がん作用がある可能性があります。現在では、ニキビなどの皮膚疾患に効果がある、この果実由来の製品も販売されています。
体重減少:
マンゴスチンは低カロリーの果物ですが、代謝を助けるビタミンが豊富です。豊富な繊維含有量とビタミンB群が安全に代謝を高め、消化器系の機能をより効率的に高めます。
消化補助:
この果物に自然に存在する繊維は、消化器系をより適切に調節するのに役立ちます。その結果、体全体の健康状態が向上します。
下痢と赤下痢:
マンゴスチンの使用は胃疾患にも効果があります。果物の果皮と皮は、下痢や赤癬などの問題を軽減する効果があります。
月経の問題:
マンゴスチンの根も健康上の利点をもたらします。これらは女性の月経周期を調節するのに役立ちます。
その他の利点:
マンゴスチンは、抗菌作用と抗炎症作用があり、傷を早く治すための薬用ドリンクとして使用できます。薬用ドリンクは、木の葉と樹皮を煮ることによって調製できます。
マンゴスチンはどのように減量に役立ちますか?
マンゴスチンが減量を促進するメカニズムはいくつかあります。まず、この果物は体内のグリコーゲン合成を刺激することで食欲の抑制を促進します。この物質のレベルが適切である場合、脳は食欲を抑制する信号を受け取ります。
さらに、果物に含まれる栄養素には、脂肪の分解を刺激する能力があります。抗酸化作用のある高レベルのビタミン、ミネラル、キサントンは、ラジカルの有害な影響から体を保護し、免疫システムを強化し、消化を改善します。これらの利点は、減量に役立つ一連の事実を引き起こします。たとえば、免疫システムが強化されると、全体的な健康状態が改善されます。繊維含有量が多いと代謝率が上がり、消化が促進され、体による栄養素の吸収が促進されます。栄養素が適切に吸収されると、体がより活発になり、減量に不可欠な身体活動をより意欲的に行うことができます。さらに、この果物は血中の糖の利用可能性を調節し、エネルギーをより多く利用できるようにして、運動をより簡単で楽しいものにします。
マンゴスチンの摂取方法は？
新鮮な果物はデザートとして食べることができます。マンゴスチンの果肉から作られたフルーツジュースは家庭でも作ることができます。ジャムに入れて長期保存することもでき、一年中いつでも食べることができます。マンゴスチン製品は、錠剤またはカプセルの形でも入手できます。果実のほかに種子も食用となります。焙煎または茹でてからお召し上がりいただけます。
世界各地で輸送が容易なため、この果物は栽培されていない国でも存在します。マンゴスチンを購入するときは、種が少なく、肉の部分が多いものを選びましょう。頂点の裂片に柱頭の数が最も多い果実を選びます。
マンゴスチンは一般的に賞味期限が長くありません。 2週間は新鮮さを保つことができますが、時間が経つと風味や栄養価が失われる傾向があります。果物の鮮度と栄養成分を維持するために、果物は涼しく風通しの良い場所に保管してください。保存期間を長くするには、冷蔵庫に保管してください。
新鮮な果物をお探しの方には、ブラジルでは主にパラー州とバイーア州で栽培されており、小規模ですがエスピリトサント州とサンパウロ州でも栽培されています。天然物店や調剤薬局で購入できますが、価格はさまざまです。カプセルの形ではガルシニアと呼ばれます。
レシピのご提案
ジュース：
マンゴスチンの特性を活かしてジュースにする場合は、皮の一部を使用することもできます。
- 材料：マンゴスチン 2～3個、水 200ml、はちみつ（適量）、砂糖（適量）（ただし、体重を減らしたい人にはあまりお勧めできません）。
- 樹脂のない熟したマンゴスチンを選びましょう。殻から汚れを取り除くために洗ってください。
- マンゴスチンを開けます。皮の外側の部分には苦みがあるので、内側の部分を選びましょう。樹脂も不快な味を引き起こす可能性があるので注意してください。
- 抽出した皮と果肉をミキサーに入れます。蜂蜜、砂糖、水を加えます。
- 滑らかになるまでブレンドします。密閉できる容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
お茶：
お茶を作るには、樹皮や葉を水で沸騰させるだけです。ただし、マンゴスチンを他のお茶と組み合わせて摂取すると、その効果がさらに高まり、さらに体重が減ります。以下に提案を示します。
- ガルシニアカンボジア（マンゴスチンの葉、食欲を抑制）。ムラサキ科コルディア(局所的な脂肪を除去);アナトーの葉（減量と解毒）。つくし（利尿剤、コラーゲンを再活性化する）;オリーブの木（体重を減らし、ストレスを軽減します）。
- 各ハーブ10gを1リットルの沸騰したお湯に入れます。 4分間煮ます。
- 1日4杯、必ず食事の前に飲みましょう。お茶を一晩保管しないでください。
参考文献
- ペドラサ＝チャヴェリ、ホセ、他「マンゴスチン ( Garcinia mangostana ) の薬効」食品および化学毒性学10 (2008): 3227-3239;
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- Hasani-Ranjbar S、Nayebi N、Larijani B、Abdollahi M. 肥満の治療に使用される漢方薬の有効性と安全性に関する系統的レビュー。ワールド J ガストロエンテロル。 2009 7 7;15(25):3073-85;
- Jay K Udani、Betsy B Singh、Marilyn L Barrett、Vijay J Singh 肥満被験者における炎症のバイオマーカーに関するマンゴスチン ジュース ブレンドの評価: パイロット、用量探索研究。栄養ジャーナル2009、8:48doi:10.1186/1475-2891-8-48。