メチオニンは必須アミノ酸であるため、体内では生成されず、食事から摂取する必要があります。メチオニンには、人体に最も多く存在する天然の抗酸化物質であるグルタチオンの生成に必要な物質である硫黄が含まれています。体内のメチオニンのもう1つの必要性は、体が毒素を除去し、健康な組織を作成し、心臓血管の健康を促進するのに役立つ他の硫黄含有アミノ酸、システインおよびタウリンの生成です。
メチオニンは肝臓での脂肪の処理を助け、肝臓内の毒素を中和するために必要なことで肝機能を助けます。さらに、メチオニンは、筋肉に運動エネルギーを与えるクレアチンや、皮膚や爪の形成に使用されるコラーゲンの生成にも必要です。
メチオニンは何に使われますか?
メチオニンは体に多くの利点をもたらし、うつ病、炎症、肝臓病、筋肉痛を治療することができます。エストロゲンレベルがプロゲステロンレベルよりもはるかに高い人に適しており、発がん物質であるエストラジオールを「善玉」エストロゲンであるエストリオールに変換します。肝炎や肝硬変の治療にも使用でき、抗炎症効果があり、変形性関節症の治療にも使用できます。メチオニンの代謝物である S-アデノシル メチオニンは、多発性硬化症、線維筋痛症、慢性疲労の治療にも使用できます。
これらの利点に加えて、メチオニンは体にとって他の重要な物質の生成の前駆体または必須物質でもあります。その中で：
- システインとタウリンは、毒素を除去し、健康な組織を作成し、心臓血管の健康を促進するアミノ酸です。
- クレアチン、筋肉に含まれる栄養素で、筋肉を動かすのに必要なエネルギーを供給します。
- コラーゲンは、体内のヒスタミン炎症を軽減するだけでなく、爪、皮膚、結合組織の生成に使用される物質です。
メチオニンのもう 1 つの重要な利点は、アセトアミノフェン (パラセタモール) 中毒の場合の肝臓損傷を防ぐために使用されることです。この場合、その使用は医師または医療専門家によって行われなければなりません。
メチオニンのその他の利点は次のとおりです。
- 重金属と結合し、さらなる損傷を引き起こすことなく体から除去できるようにします。
- 早漏の防止に役立ちます。
- 慢性的なうつ病の予防に役立ちます。
- 体内の炎症性ヒスタミンのレベルを低下させます。
- 細菌が尿路の壁に付着して増殖するのを防ぎ、尿路感染症の治療に役立ちます。
- 正常な肝機能を維持するのに役立ちます。
- アルコール依存症に役立ちます。
- アレルギーに役立ちます。
- 放射線による副作用を避けるのに役立ちます。
- 喘息に役立ちます。
- 統合失調症に役立ちます。
- 薬物離脱症状を回避するのに役立ちます。
- パーキンソン病に役立ちます。
- 神経の劣化を防ぐことで、エイズ患者の認知症や記憶喪失を軽減するのに役立つ可能性があります。
メチオニンが豊富な食品
メチオニンに対する体の通常の必要性は、このアミノ酸の食事源によって満たされます。一般に、1 日のメチオニン摂取量は 2 ～ 3 グラムである必要があります。
これまで見てきたように、このアミノ酸は体内で生成されず、タンパク質を含むほとんどすべての食品に含まれています。動物源と植物源の間でメチオニンの量に大きな違いはありません。
メチオニンを含む食品は、非常に可溶性であるため、長時間煮たり浸したりすると、このアミノ酸が大量に失われ、長時間熱にさらされると、このアミノ酸が完全に失われる可能性があります。
メチオニンが豊富な食品には、卵（特に白身）、マグロ、タラ、シイラ、サーモン、タラ、ティラピア、オヒョウなどの魚、とりわけヘラジカの肉、鶏肉、七面鳥、水牛の肉、鹿肉、甲殻類、豚肉、牛肉、ウサギの肉、チーズ、牛乳など。
メチオニンの非動物源には、ブラジルナッツ、ゴマ、ヒマワリの種、オーツ麦などが含まれます。
メチオニンサプリメント
体が必要とする量は食事から供給できないほど多くないため、ほとんどの人はメチオニンサプリメントを必要としません。ただし、低タンパク質の食事を摂っているビーガンやベジタリアンにはサプリメントが必要な場合があります。この場合、タウリンやシステインなどの他のアミノ酸、ビタミンB6や葉酸もサプリメントに含める必要があります。
メチオニンは、医師のアドバイスのもと、サプリメントまたは治療としてのみ使用してください。非常に大量のメチオニンは脳に損傷を与え、場合によっては死に至る可能性があります。過剰なメチオニンはホモシステインレベルを上昇させ、心臓病を引き起こし、一部の種類の腫瘍の増殖を促進する可能性もあります。
さらに、メチオニンが多すぎると、血液の酸性度の変化、動脈硬化としても知られる動脈硬化、肝硬変を含む肝臓疾患を引き起こし、統合失調症の人に混乱、見当識障害、せん妄、興奮、その他の症状を引き起こす可能性があります。
メチオニンサプリメントの体への作用に関する研究はまだ最近であるため、サプリメントは医師によって推奨され、監視されている場合にのみ安全です。