ヨウ素は私たちの体にとって非常に重要なミネラルです。甲状腺の健康機能で最もよく知られている要因は、私たちの体の調節に関与する甲状腺ホルモンの生成です。ヨウ素は甲状腺の正常な機能を助け、体内のホルモンのバランスを整えます。
さらに、これらのホルモンは体の代謝に関連しており、良好な代謝率を維持するために食品に不可欠です。したがって、機能が良好であれば、エネルギーレベルを高く保ちます。
ヨウ素のもう 1 つの良い側面は、ヨウ素が生殖の健康に役立つという事実であり、胎児の発育に影響を与えるため、妊娠中の女性が赤ちゃんの問題を避けるために不可欠です。
ヨウ素は、病気の原因となる細胞を除去し、老廃物の浄化を促進して体内に存在する毒素を除去するため、がんの予防にも役立ちます。また、健康な精神機能を確保し、神経筋プロセス内で基本的な役割を果たします。
体は自らヨウ素を生成しないため、毎日正確な量のヨウ素を摂取できるようにバランスの取れた食事をすることが重要です。ヨウ素はいくつかの食品に含まれているため、毎日の摂取がさらに簡単になります。
ヨウ素不足について
体内のヨウ素不足は世界的な健康問題です。世界保健機関（WHO）は、20億人以上がヨウ素欠乏症に苦しんでおり、そのうち5,000万人が脳損傷につながる重篤な症状に苦しんでいると推定している。
この問題は、現在の現代の工業的農業慣行と土壌中のミネラルの欠乏に関連している可能性があります。さらに、環境汚染物質は、ある意味、土壌から天然ミネラルレベルを「奪い」、その結果、食品中のヨウ素が不足します。
体内のヨウ素バランスがいくつかの利点を生み出すのと同じように、ヨウ素欠乏は他の多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。以下の症状をチェックしてください。
ヨウ素欠乏症の症状
体内のヨウ素の欠乏によって引き起こされるすべての症状は、甲状腺ホルモンに対するヨウ素の影響に関連しています。ヨウ素不足による最も深刻な問題は個人によって異なりますが、その中には次のようなものがあります。
- 甲状腺腫の発生：甲状腺腫は甲状腺の体積の増加にすぎず、さらに、甲状腺腫内にいくつかの結節が発生する場合もあります。この症状のある人は、窒息（特に横たわっているとき）、睡眠困難、呼吸困難に悩まされることがあります。
- 甲状腺機能低下症：このミネラルは甲状腺ホルモンの生成に不可欠であるため、ヨウ素の欠乏は甲状腺機能低下症を引き起こす可能性があります。
- 妊娠関連の問題:他のミネラルやビタミンと同様、妊娠中または授乳中の母親にとってヨウ素の摂取は最も重要です。妊娠中のヨウ素不足は、流産、早産、子供の精神遅滞、成長、聴覚、言語の問題、そして最も深刻な形態では、クレチン症（脳への永続的な損傷、精神遅滞）を引き起こす可能性のある甲状腺機能不全と関連しています。 、低身長など）。
- うつ病や不安症などの精神的不均衡。
- 代謝の低下:ヨウ素が不足すると、食物を栄養素に生合成する体の能力が低下し、代謝が低下し、体重が増加し、便秘につながる可能性があります。
- 免疫力の低下: ヨウ素が不足すると免疫力が低下し、インフルエンザや風邪にかかりやすくなります。
- 乾燥した肌と脆い爪;
- 手足が常に冷たい。
- 精神遅滞:これは、特にヨウ素欠乏症を患っている母親に見られる、極端な症状です。研究では、特に妊娠中のヨウ素不足と認知機能との間に関係があることが示されています。しかし、2009年に行われた研究では、ヨウ素欠乏症の子供にヨウ素を補給すると、知覚推論の改善に役立つことが明らかになりました。
ヨウ素不足は、子供の自閉症だけでなく、欠乏症や深刻な発達上の問題など、他の問題にも関連しています。
ヨウ素不足の原因
他のミネラルやビタミンの欠乏と同様、ヨウ素欠乏症の主な原因は不適切な食生活である可能性があります。
ヨウ素を置き換える方法
ヨウ素欠乏症は集団間で診断され、特定の個人では診断されません。ヨウ素は尿中に放出されるため、欠乏があるかどうかを調べる最良の方法は尿検査です。
ヨウ素を過剰に摂取すると、特にすでに甲状腺の問題を抱えている人に、頻脈、動悸、大量の甲状腺ホルモンなどの問題を引き起こす可能性があることを覚えておく価値があります。
情報源
ヨウ素は土壌や海水中に自然に存在し、その入手可能性は世界の各地域によって異なります。ヨウ素が豊富な食品は次のとおりです。
- 乳製品:チーズや牛乳がその例です。
- サラダと野菜：玉ねぎ、ニンニク、ビーツ、フダンソウ、ほうれん草、キュウリ、インゲン、クレソン。海野菜にはヨウ素が非常に豊富に含まれていることを覚えておく価値があります。
- シーフードと魚:エビ、タラ、ムール貝、サーモン、ヒラメ。 （エビとタラは理想的な量の半分のヨウ素を提供します）。
- 肉;
- 特定の種類のパンやシリアル:米、小麦、ライ麦。一例はトウモロコシ粉で、この食品 100 グラム中に 80 mg が含まれています。
- 卵;
- マルチビタミンサプリメント。
場所や食品によっては、パッケージにヨウ素の量が記載されていないため、ヨウ素源を特定することが困難です。
さらに、マルチビタミンサプリメントを使用する最善の方法は、医師に相談して、摂取する必要があるかどうかを確認し、正確な量を確認することです。
ヒント
主なヒントは、ヨウ素不足だけでなく他の健康上の問題も防ぐために、バランスの取れた適切な食事を維持することです。
1日当たりの適切な量のヨウ素を含むレシピを作ってみてください。成人には1日あたり100～200マイクログラムのヨウ素摂取量が推奨されています。さらに、このミネラルは妊婦や子供の食事において非常に重要であり、妊婦や授乳中の母親には200マイクログラムの摂取が必要です。
詳細について、また自分にとって最適な選択肢を見つけるには、医師に相談してください。