誰もが細菌に怯えながら暮らしている世界では、私たちの健康を維持するために不可欠な細菌が存在することを覚えておくことが重要です。私たちの腸には最大 1,000 億個のプロバイオティクスが存在しており、そのうちの 1 つであるラクトバチルス ブルガリクスは、腸が適切に機能するために非常に重要な微生物です。
ブルガリア菌は、私たちの体内で自然に生成されるだけでなく、食品からも摂取できます。しかし、私たちの健康のためにプロバイオティクスを摂取する利点は何でしょうか?この生きた微生物は何のためにあるのでしょうか？
これらの細菌とは何なのか、そしてその健康上の利点のいくつかを発見し、栄養補助食品の形でそれらをいつ摂取する必要があるかを理解しましょう。
ブルガリア乳酸菌 – それは何ですか?
ラクトバチルス・ブルガリカスまたは単にL.ブルガリクスは、腸内細菌叢に自然に存在する細菌で、消化器系に有害なさまざまな細菌と戦うことができます。 L. ブルガリクスなどの腸内細菌は腸内細菌叢または微生物とも呼ばれ、食品またはサプリメントの形で摂取される場合はプロバイオティクスと呼ばれます。
国連食糧農業機関によると、ラクトバチルス・ブルガリカスは、いくつかの健康上の利点をもたらす生きた微生物です。
L. bulgaricus は私たちの腸粘膜、つまり体の消化管の内側を覆う膜に存在しており、腸内細菌叢の約 4 分の 1 を占めています。それは、胃から生成される酸性の消化液によって引き起こされる酸性条件に、いかなる種類の損傷も受けることなく耐えることができる微生物です。
それは体のニーズに応じてサイズが増減し、私たちの健康に有益な他の細菌と調和して生きている細菌です。
何のためにあるのですか
L. ブルガリクスの主な機能は、私たちの体内に存在する毒素や有害な細菌の中和を助けることです。腸内フローラのバランスが良いと、腸壁が丈夫に保たれ、悪玉菌の侵入が防止され、慢性疾患の発症リスクが大幅に軽減されます。
小腸や結腸に加えて、L. ブルガリクスは口や胃にも存在し、食物の分解、栄養素の吸収、定期的な排便を助けます。
この細菌の利点は、1905 年にブルガリア出身の生物学者スタメン グリゴロフによって、ヨーグルト培養物からラクトバチルス ブルガリクスを分離することができたときに発見されました。彼は、これらの細菌が結核、疲労、潰瘍などの健康状態の治療と予防に有益であることを示しました。
これはヨーグルトの製造に広く使用されている細菌であり、細菌は牛乳を栄養にして発酵過程で乳酸を生成します。
どこで見つけられるか
ラクトバチルス・ブルガリクスは、ヨーグルト、乳製品、大豆ベースの食品および飲料、ワイン、一部の種類のチーズ、チェリー、ピクルス、ザワークラウト、および一部の種類のジュースなど、いくつかの発酵食品に含まれています。プロバイオティクスは、味噌（米、大麦、大豆、塩、キノコを発酵させて作られる調味料）などの日本食品や、大豆を発酵させたケーキであると呼ばれる典型的なインドネシア料理にも簡単に含まれています。
体に必要な細菌は胃腸管や腸内で体自体によって自然に生成され、有害な物質から体を守るため、通常、人はサプリメントの形でL.ブルガリクスを入手する必要はありません。
ただし、腸に関わる健康上の問題や、腸内細菌に影響を与える別の症状がある場合は、医師の診察を受け、体を守るために必要な健康な細菌で腸管を維持するために、L. ブルガリクスのサプリメントの摂取について話し合う価値があります。危害。
サプリメント
一部のヨーグルト ブランドに加えて、プロバイオティクス ドリンクの形でのサプリメントや、健康食品や自然製品を扱う店でのカプセル、錠剤、粉末のサプリメントもあります。それは、下痢や胃腸管感染症などの健康上の問題の治療と予防に広く使用されている同じ科の細菌であると一緒に見られることがよくあります。
ラクトバチルス・ブルガリクスの利点 – 病気と闘う際のプロバイオティクスの重要性
健康な細菌のバランスを維持することは、免疫システムを高め、病気から体を守り、食物の消化を助けるために必要です。
強力な抗生物質を不必要に服用したり、酵母菌、寄生虫、真菌などの微生物が健康な微生物叢を圧倒したりすると、感染症、下痢、 、炎症性腸疾患、潰瘍、胃感染症などの症状にかかりやすくなる可能性があります。虫歯、歯周病、膣感染症、皮膚感染症、胃感染症、さらには呼吸器感染症まで。
米国の食品と医薬品を規制する機関であるFDAは、いかなる種類の病気の治療にもL.ブルガリクスを承認していません。これは、米国国立衛生研究所が、このテーマに関する研究はいまだ決定的ではないと警告しているためです。しかし、これらの同じ研究機関は、L. bulgaricus がいくつかの健康上の利点を提供すると述べています。現在進行中の研究では、プロバイオティクスの使用により次のような症状が改善されることが示されています。
- 肝疾患：ラコバチルス・ブルガリクスなどのプロバイオティクスの使用が非アルコール性脂肪肝疾患の治療に役立つことが研究で示されています。さらに、L. ブルガリクスは脂質代謝を助け、血中コレステロール値を調節します。
- 胃腸の問題: L. bulgaricus は胃腸の内層を酸の蓄積から保護し、排便の調節を促進し、ホルモンの安定性を維持します。
- 風邪： L.ブルガリクスは免疫システムにも作用するため、インフルエンザや風邪などの一般的な病気に対する体の抵抗力を高めることができます。
- 抗生物質の使用によって引き起こされる下痢:最近の研究では、L. bulgaricus などのプロバイオティクスの使用により、抗生物質の使用によって引き起こされる下痢を軽減できることが示されました。ただし、この相関関係を確認するには、さらに多くの研究が必要です。
- 炎症性腸疾患：プロバイオティクスの使用は、潰瘍性大腸炎、炎症性腸疾患、さらにはクローン病を伴う場合にも効果があるようです。有望な結果にもかかわらず、さらなる科学的調査が必要です。
- アレルギー性鼻炎:アレルギー性鼻炎は、アレルゲンに対する免疫系の反応によって引き起こされるアレルギーです。したがって、生きた乳酸菌を使用すると、体が侵入病原体と戦うのを助け、鼻炎の症状を軽減することができます。
- 疝痛：胃腸の問題に加えて、ブルガリア菌などのプロバイオティクスは疝痛の軽減にも役立ちます。
- 歯周病、虫歯、その他の口腔衛生上の問題: L. ブルガリクスの抗生物質特性のおかげで、歯周病や虫歯などの細菌によって引き起こされ、口腔の健康に影響を与える病気の予防と治療に役立ちます。
- 便秘:ラットなどの動物を対象に行われたいくつかの研究では、L. bulgaricus が便秘の症状を軽減できることが示されています。この利点を確認するには、人間に対する臨床研究を実施する必要があります。
- メンタルヘルス:研究によると、体内の健康な細菌の存在はメンタルヘルスにも役立つ可能性があります。このテーマに関する 38 件の研究を分析したところ、プロバイオティクスがうつ病や注意欠陥多動性障害などのいくつかの精神疾患の管理に役立つことが示されています。ただし、これらの研究のほとんどは動物を対象に行われました。したがって、L. bulgaricus と特定の精神状態の改善との関係を証明するには、ヒトにおけるより多くのデータを収集する必要があります。
- 消化: L. ブルガリクスは、特に乳糖不耐症の人々の消化プロセスを助ける乳糖を含む特定の酵素の分解を助けることができます。
- 感染症の予防:乳酸菌は、体内の他の有益な細菌の増殖を促進し、免疫系の健康を維持するのにも役立ちます。さらに、ラクトバチルス・ブルガリクスは、その殺菌特性により、感染症を予防し、腸内の病気の原因となる微生物の増殖を防ぐことにも役立ちます。
副作用
天然のプロバイオティクスを使用することは通常は問題なく、健康の改善にも役立ちます。ただし、過度に使用した場合、または医師のアドバイスなしに使用した場合、ガス、膨満感、下痢などの望ましくない副作用が観察される可能性があります。
プロバイオティクスは、適度に使用すれば安全であり、健康な人であれば問題なく使用できます。プロバイオティクスの摂取に注意すべきなのは、エイズ感染などの免疫システムが低下している人、最近手術を受けた人、集中治療室にいる人、病気の赤ちゃんなど、特定の健康状態にある人だけです。これらの人々は、次のような感染症を発症しやすいリスクグループに属しています。
- 敗血症:感染症と戦うために放出された化学物質が最終的に体内で全身性炎症を引き起こすときに発生する健康状態。
- 胃腸虚血:腸への血流が遮断または遮断され、胃腸系に重篤な合併症を引き起こす状態。
- 真菌血症：血液中に真菌が存在する場合に起こる感染症です。
追加情報
ラクトバチルス・ブルガリクスは、健康状態の治療には決して使用しないでください。それらは補完物として使用できますが、唯一の治療法としては決して使用できません。さらに、プロバイオティクスは抗生物質や他の種類の薬と相互作用する可能性があるため、プロバイオティクスを摂取する場合は医師に伝えることが重要です。
保健機関が推奨するプロバイオティクスの毎日の摂取量はありません。ただし、標準用量のL.ブルガリクスを摂取することは通常安全であり、その量は1回あたり10億から1,000億個の生菌を含み、例えば朝と夕方に1日最大2回に分けて摂取することができます。副作用が発生した場合は、すぐに使用を中止し、医師の診察を受けてください。