本当であるとは思えません。最近の 2 つの研究では、ワインを飲むと、特に就寝前に飲むと減量が促進される可能性があることが示唆されています。
The Drinks Businessによると、ワシントン州立大学の科学者らは、赤ワインに含まれるポリフェノールであるレスベラトロールが白色脂肪を燃焼褐色脂肪に変えるのに役立つことを発見しました。
ハーバード大学の別の研究では、ワインと体重減少との関連性が発見されました。研究者らは13年間にわたって2万人の女性を調査し、1日2杯のワインを飲んだ女性は過体重になる可能性が70％低いことを確認した。
では、なぜ夜に飲むのが良いのでしょうか？ミツバチに対するレスベラトロールの影響を調査した2012年に実施された研究では、レスベラトロールが食欲を低下させる効果があり、その結果、ワインが単に夜食を妨げる可能性があることが判明した。
しかし、寝る前に急いでホームバーやワインセラーに向かう前に、ワシントン州立大学の研究の著者であるミン・ドゥ教授が、ワインはレスベラトロールを利用する最も効率的な方法ではない、と指摘していることを付け加えておきたい。 「有益なポリフェノールの多くは不溶性であり、ワインの製造過程で濾過されて除去されます」と彼は言います。代わりに、この化合物が豊富に含まれるブルーベリー、イチゴ、ブドウを食べることを彼は勧めています。