アミノ酸は基本的に私たちの体の構成要素です。それらは私たちの体の乾燥した部分の75％を占めます（水を除く）。体が筋肉、皮膚、髪、骨などの組織を成長、生成、修復するためにタンパク質が必要であることは知られていますが、タンパク質を生成するのがアミノ酸であることを知っている人はほとんどいません。
私たちの体は、組織を生成して修復するためにさまざまな種類のアミノ酸を必要とします。そのため、アスリートやエクササイズをする人にとってアミノ酸は非常に不可欠です。体内にアミノ酸がなければ、体は修復して筋肉量を増やすことができません。
アスリートにとってアミノ酸は非常に重要であるため、アミノ酸が豊富な食品やアミノ酸サプリメントの広告が一般的になっています。ただし、摂取を開始する前に、アミノ酸の種類、アミノ酸の役割、体が本当に必要とする量を理解することが重要です。
アミノ酸とは
アミノ酸はタンパク質を構成する成分です。私たちの体内でタンパク質が消化されると、アミノ酸が残ります。その後、それらは体内に吸収されて使用されます。問題は、アミノ酸は保存できず、劣化してしまうことです。つまり、毎日摂取する必要があるのです。
アミノ酸は人体の構成要素のようなもので、細胞に構造を与えます。私たちの細胞、筋肉、組織はアミノ酸でできています。それらは傷の治癒、筋肉、骨、臓器、靱帯、腱、腺、爪、皮膚、毛髪の修復と形成に不可欠です。だからこそ、アスリートやワークアウトにとってこれらは非常に重要です。
しかし、それをはるかに超えたものです。それらは体全体の機能の基本です。それらは代謝プロセス、神経系、免疫系を正常に機能させるために必要です。抗体は基本的にアミノ酸からできています。
体は栄養素を消化、貯蔵、輸送するために依然としてそれらを必要としています。また、脂肪の蓄積を防ぎ、体重を減らしたい人を助け、心臓を保護することもできます。それらは体のすべての代謝プロセスとホルモン生成の基礎であるため、肥満、糖尿病、不眠症、高コレステロール、勃起不全、関節炎などのさまざまな問題にとって重要です。
タンパク質とアミノ酸の欠乏は、神経系や免疫系、代謝、組織の成長全般に影響を与えます。アミノ酸が不足するとセロトニンのレベルが低下し、うつ病や不眠症を引き起こす可能性があります。過剰摂取は、がん、糖尿病、心血管疾患などの変性疾患を引き起こす可能性があります。
アミノ酸の主な効果
アミノ酸にはそれぞれ特有の性質があり、その恩恵が体全体に広がります。ただし、すべてのアミノ酸を適切に摂取することは、主に次の機能にとって不可欠です。
組織の成長と生成
前に述べたように、アミノ酸の最も重要な機能は、タンパク質と体の構成要素であることです。つまり、人体は筋肉、皮膚、靱帯、腱、腺、爪、骨、器官、毛髪を修復し、生成するためにアミノ酸が必要であるということです。これらがなければ、体は皮膚を健康で若く保ち、骨の損傷を修復し、筋肉を構築し、活力を持って髪を成長させ続けることができません。
心血管疾患の予防
アルギニンと呼ばれるアミノ酸は、体内で一酸化窒素を生成するために使用されます。この物質は、血管の筋肉を弛緩させ、血圧を下げるために不可欠です。また、この物質は動脈の詰まりを防ぐことでアテローム性動脈硬化を防ぎます。
神経伝達物質の合成
一部のアミノ酸は神経伝達物質を生成します。トリプトファンは、有名な幸福ホルモンであるセロトニンを生成します。このホルモンが不足すると、うつ病、無関心、不眠症などの一連の問題が発生する可能性があります。別のアミノ酸であるチロシンは、ノルアドレナリンとアドレナリンを合成します。
トリプトファンとチロシンの 2 つは、人間の脳へのアクセスをめぐって競合します。炭水化物が豊富な食事を食べると、より多くのトリプトファンが脳に到達し、眠気を引き起こします。一方、タンパク質が豊富な食事は、脳へのチロシンのアクセスを増加させ、体により多くのエネルギーを与えます。
甲状腺はコントロールされています
条件付きアミノ酸であるチロシンは、甲状腺ホルモンの合成に使用されます。適切な量を摂取すると、甲状腺の問題を予防し、甲状腺機能低下症の治療に役立ちます。
より多くのエネルギー
体はエネルギーを生成するために炭水化物と脂肪を使用することを好みますが、必要に応じてアミノ酸を代謝して使用することもできます。
必須アミノ酸と非必須アミノ酸の違い
アミノ酸の中には私たちの体内で生成できるものもあれば、生成できないものもあり、食事やサプリメントを通じて摂取する必要があります。したがって、それらは必須アミノ酸、非必須アミノ酸、条件付きアミノ酸のさまざまな種類に分類されます。理解する：
– 必須アミノ酸
体はいくつかのアミノ酸を生成することができます。しかし、体内で生成できない種類が9種類あるため、それらは「必須アミノ酸」と呼ばれ、食事から摂取することが健康にとって不可欠です。そして、前にも述べたように、毎日摂取する必要があります。
必須アミノ酸は次のとおりです。
- ロイシン:
筋肉を保護し、栄養を与えるだけでなく、骨、筋肉、皮膚の修復にも不可欠です。
- ヴァリナ:
組織の修復と形成を助け、体内の窒素レベルのバランスを保ちます。
非必須アミノ酸
非必須アミノ酸は体内で生成されるため、そのように考えられています。言い換えれば、食事を通じてそれらを摂取しなくても、私たちの体は問題なくそれらを生成することができます。彼らです：
- アラニン
免疫システムを強化し、低血糖を緩和します。
- アスパラギン
神経系を健康に保ち、アンモニアを代謝します。
- グルタミン酸
脳機能の最適な機能を可能にし、脂肪と糖を代謝します。
条件付きアミノ酸
この 3 番目のグループは、病気やストレスの時を除いて、非必須アミノ酸をまとめます。これらの期間中は、食事を通じてそれらを摂取する必要があります。以下はグループの一部です。
- ヒドロキシプロリン
コラーゲンの生成を助ける
- せりな
脳、中枢神経系、免疫系の最適な機能にとって重要です。
アミノ酸の摂取量と摂取方法
すでに見たように、食事で毎日摂取する必要があるアミノ酸は必須アミノ酸です。非必須アミノ酸について心配する必要はありませんが、多くの非必須アミノ酸は補給すると特定の利点をもたらすことが研究によって示されています。
必須アミノ酸をすべて含むタンパク質を「完全タンパク質」といいます。一般に、動物性食品、大豆、キヌアには完全なタンパク質が含まれています。アミノ酸は野菜から摂取することも可能です。しかし、単一の野菜から体に必要なアミノ酸をすべて摂取することは不可能です。
しかし、毎食すべてのアミノ酸を摂取する必要はないので、大丈夫です。重要なのは、日中に体内のアミノ酸をバランスよく摂取することです。
タンパク質やアミノ酸が豊富な食品は密度が高いため、体がそれらを消化するのがより困難になることに注意してください。体がアミノ酸をうまく吸収できるようにするには、消化器系が完全に機能している必要があります。
動物製品
牛肉、豚肉、子羊肉、鶏肉、七面鳥、卵、牛乳、ヨーグルト、チーズには、通常、すべての必須アミノ酸が含まれています。マグロ、サーモン、オヒョウ、ティラピアなどの魚も良い供給源です。
穀物
キヌアと大豆は、すべての必須アミノ酸を提供する 2 つの穀物です。豆、米、ひよこ豆すべてがこれらを提供するわけではありませんが、優れたタンパク質源でもあります。
ナッツと種子
アーモンド、クルミ、栗、カボチャの種、麻の種、ゴマなどの食品には、大量のタンパク質が含まれています。残念ながら、必須アミノ酸のすべてが含まれているわけではありません。そのためには、さまざまな食べ物を食べる必要があります。
サプリメント
すべての必須アミノ酸を含むサプリメントのオプションと、1 つのアミノ酸のみを含む個別のオプションがあります。正しく摂取し、サプリメントが必要かどうか、またその種類を理解するには、医師に相談するのが理想です。サプリメントを最大限に活用するには、吸収に不可欠なビタミン B6 とビタミン C が体内に十分にあることを確認し、空腹時にサプリメントを摂取することをおすすめします。
サプリメントを摂取する方法はいくつかありますが、人気のあるのはシェイクで摂取する方法です。この方法でアミノ酸を摂取することのさらなる利点は、アミノ酸が通常、他の物質と化学的に結合していない遊離アミノ酸であるため、体により早く吸収されることです。トレーニング後の摂取に最適で、回復と筋肉の生成を促進します。