断続的な断食は注目すべき健康トレンドとなっており、多くのブラジル人がこの食事法を採用しています。しかし、多くの傾向と同様に、その有効性と安全性に関しては意見が分かれています。最近の研究は、このテーマについて新たな視点をもたらしています。
アデレード大学と南オーストラリア州保健医療研究所が実施した研究では、従来のカロリー制限食と比較して、 断続的な断食は2型糖尿病の予防に大きな利点がある可能性があることが明らかになりました。
209人のボランティアが参加したこの研究では、連続しない3日間絶食し、午前8時から午後12時までの間だけ食事をした人は、低カロリー食を続けた人に比べて、6か月後の耐糖能が高かったことが示された。さらに、絶食療法を行っている人は、インスリン感受性が高く、血中脂質が低下していました。
研究著者の一人で医学部教員のレオニー・ハイルブロン氏は、「断続的絶食ダイエットを行った参加者は、インスリンに対する感受性が高く、低カロリーダイエットを行った参加者よりも血中脂質の大幅な減少を経験した」と述べた。アデレード大学からの公式メモで。
対照的に、カリフォルニア大学サンディエゴ校で行われた研究では、断続的な断食がアルツハイマー病の進行を遅らせるのに役立つ可能性があることが示唆されています。アルツハイマー病の注目すべき特徴は、概日リズムの乱れです。 Cell Metabolism誌に掲載されたこの結果は、時間を制限した養生法を与えたマウスの記憶力が向上し、脳内のアミロイドタンパク質の蓄積が減少したことを実証した。
ただし、間欠的絶食に関する研究のほとんどは動物に対して行われていることに注意することが重要です。したがって、これらの発見を人間に直接適用するには注意が必要です。
さらに、この食事療法の長期的な影響と潜在的なリスクはまだ十分に調査されていません。スペインの大学が主導する「エクストリーム」などのプロジェクトは、人間の健康に対する悪影響の可能性を調査することで、この知識のギャップを埋めることを目的としている。
断続的な断食には利点もありますが、禁忌もあります。たとえば、低血糖を引き起こす可能性があり、妊婦、授乳中の母親、子供、青少年、高齢者、 1 型糖尿病患者、免疫不全の人には不適切です。さらに、断食は頭痛、めまい、集中力の低下などの症状を引き起こす可能性があります。
ジョンズ・ホプキンス大学による別の研究では、断続的な断食が体重減少に与える実際の影響に疑問を呈した。この研究では、食事の間隔よりも食事の量と頻度の方が決定的な役割を果たすと結論付けています。
意見の相違にもかかわらず、バランスの取れた栄養の重要性は変わりません。栄養素、ビタミン、ミネラルの適切な摂取が不可欠です。さらに、USP の修士であるプリシラ プリミは、食の社会的側面に焦点を当てています。食事の回数を制限すると、家族の集まりに影響を与えたり、子供の食習慣に影響を与えたりする可能性があります。
最後になりましたが、食事の時間も大切です。研究によると、朝から午後遅くまで一日中食事をすると、体重減少が促進され、インスリン感受性が改善されます。これは、ホルモンの生成と代謝を調節する太陽光の影響を受ける概日サイクルに関係しています。 Abeso のメンバーで内分泌学者のシンシア・ヴァレリオ氏は、1 日のカロリー消費を最適化するには、理想的な食事時間帯は午前 8 時から午後 12 時まで、または午前 8 時から午後 4 時までであると提案しています。
断続的な断食には潜在的な利点がありますが、知識、注意、専門家の監督のもとで取り組むことが不可欠です。健康とは、単にトレンドを追うことではなく、十分な情報に基づいてバランスの取れた選択をすることです。