最高のビーガンチーズは何ですか?味やカロリーなど！

ビーガンにとって最大の課題の 1 つは、高品質のビーガンチーズを見つけることです。風味、食感、カロリーなどを考慮して、どれが最高のビーガンチーズであるかをここで確認してください。

間違いなく、チーズは世界で最も消費されている乳製品の 1 つです。しかし、ビーガンの食事では動物由来の食品の摂取が許可されていないため、牛乳とその派生品はビーガンの生活の一部ではありません。

現在、ヴィーガンでも罪悪感なく食べられる植物由来のチーズはすでに多種多様に存在しているが、その大部分は依然としてブラジル国外で生産されている。

それにもかかわらず、ブラジルのオプションがあり、自宅で独自の野菜チーズを準備する可能性もあります。

以下のいくつかのオプションを見つけて、どれが最高のビーガンチーズであるかを確認し、いつでも再現できるビーガンチーズのレシピをチェックしてください。

ビーガンチーズ

植物性チーズは、大豆、ナッツ、ココナッツなどの材料から作ることができます。作る方法をこの機会にご覧ください。

ブラジルのオプションは次のとおりです。

このビーガンチーズは安価なオプションです。成分には、水、ジャガイモデンプン、パーム植物油、ニンジン、リンゴ、カボチャの濃縮物が含まれます。

1 食分 30 g には、炭水化物、脂肪、低塩分に加えて 89 カロリーがあります。モッツァレラのような食感を持つチーズのようで、ピザのトッピングやスナックによく合います。

コストパフォーマンスに優れたもう 1 つのオプションは、VidaVeg のビーガンカシューモッツァレラチーズです。

溶かしたり、すりおろしたり、スライスしたりできます。このチーズに風味を与える主な材料は、水、カシューナッツ、加工ジャガイモデンプン、エキストラバージンココナッツオイル、ヒマラヤ塩、酵母エキスです。

VidaVeg チーズのスライス 30 g には 86 カロリーが含まれています。さらに、チーズには、炭水化物、タンパク質、脂肪、食物繊維、ビタミンB6、ビタミンB12、そして少量のナトリウムなど、興味深い栄養成分が含まれています。

NoMoo のチーズの成分は、カシューナッツ、水、ココナッツオイル、栄養酵母、海藻エキス、スイートキャッサバデンプン、細菌培養物、塩です。

NoMoo のチーズの種類は豊富で、たとえば、プロヴォローネ、ディッシュ、モッツァレラ、シェーブルなどのチーズが含まれます。

ビーガンチーズのカロリーは 30 g あたりわずか 43 カロリーです。さらに、低脂肪、低ナトリウムで、低炭水化物のチーズです。

Puravida にはヴィーガン向けのすりおろしたパルメザンチーズが入っています。アーモンドミルクから作られており、グルテンフリーです。

15 g (または大さじ 2 杯) のチーズには 95 カロリーがあります。さらに、チーズにはタンパク質、炭水化物、脂肪、食物繊維、ビタミンE、ビタミンB2、ナトリウムが含まれています。

Violife のビーガンチーズは、ブラジルの一部の店舗で販売されています。他のものは見つけるのがさらに困難です。

たとえば、Vegusto のビーガンチーズがこれにあたります。チーズはスイス風で、食感と風味が際立っています。

他に非常に優れたビーガンチーズの輸入ブランドとしては、Daiya、Follow Your Heart、Tofutti などがあります。

考慮すべき要素がたくさんあるため、どれが最高のヴィーガンチーズであるかを定義するのは非常に困難です。チーズの風味に加えて、食感、カロリー、価格、入手しやすさなどを考慮することが重要です。

もう一つ考慮すべき点は、チーズの用途に応じて好みの食感が人それぞれ異なることです。トーストに乗せて食べる野菜チーズは、サンドイッチに挟んで食べるチーズよりも、クリームチーズのようにクリーミーでなければなりません。

ぜひこの機会に、ご自宅でビーガンチーズを作るレシピをチェックしてみてください。

材料：

準備方法：

まず、栗を冷水に8時間浸します。その後、水を切って栗をミキサーに入れます。

次に、他のすべての材料を加え、非常にクリーミーな混合物が得られるまでよく混ぜます。最後に中火にかけて約5分間、またはとろみがつくまでかき混ぜます。

その後、混合物を蓋付きの清潔な容器に入れて冷やし、冷蔵庫で最大5日間保存します。