鉄は私たちの健康に欠かせないミネラルです。そして、良いものはすべて過剰に優れていると思いますか？この場合、いいえ。血液中の過剰な鉄は体に重大な影響を与える可能性があり、この記事では、血液中にこの鉄が過剰になるとその理由とどのような症状が観察されるかを理解します。
血液中の鉄の役割
、赤血球が適切に機能するために不可欠です。
鉄はヘモグロビンの一部であり、赤血球に含まれるタンパク質であり、人体に存在するすべての細胞に酸素を運ぶ役割を担っています。したがって、血液中に鉄が存在しないと、細胞呼吸にとって壊滅的な影響を及ぼします。
食事から鉄分を摂取するには次の 2 つの方法があります。
1.ヘム鉄
ヘム鉄は、赤身肉などの動物性食品にのみ含まれる鉄の一種です。ヘム鉄は後述する非ヘム鉄に比べて吸収されやすいのです。
2. 非ヘム鉄
非ヘム鉄は、動物および植物由来のほとんどの食品に含まれています。ビタミンCなどの有機酸を摂取すると、非ヘム鉄の吸収が高まります。フィチン酸塩が豊富な野菜を摂取すると、ミネラルの吸収がわずかに損なわれる可能性があります。
体は鉄の吸収をどのように調節しているのでしょうか?
残念ながら、ジャーナル『 Public Health Nutrition』に掲載された2009年の調査で発表されたデータによると、鉄欠乏症は世界中で最も一般的なミネラル欠乏症ですが、過剰な鉄分を摂取することが有益であると信じている人は間違いです。
通常、体内の鉄吸収速度はヘプシジンによって調節されます。ヘプシジンは、鉄レベルがすでに十分に高い場合に鉄の吸収を抑制することで体内の鉄の量を調節するホルモンです。したがって、血液中に過剰な鉄が存在すると、ヘプシジンレベルが上昇し、体に鉄の吸収を減らすように指示します。ミネラルが欠乏すると、ヘプシジンのレベルが低下し、より多くの鉄が吸収されます。
ほとんどの場合、この規制システムは非常にうまく機能します。しかし、一部の健康障害は最終的にヘプシジンの生成を抑制し、体がこの栄養素をこれ以上必要としない場合でも鉄過剰症を引き起こす可能性があります。ヘプシジン生成を刺激するその他の条件は、鉄欠乏を引き起こす逆の効果をもたらす可能性があります。
このメカニズムに加えて、食事から得られる鉄の量によっても、血中の鉄が欠乏または過剰になる可能性があります。
血液中の過剰な鉄分
鉄は私たちの健康にとって不可欠ですが、過剰な遊離鉄は有毒になる可能性があります。このため、消化管による鉄の吸収は、中毒を避けるためにヘプシジンによって厳密に制御されています。
しかし、このメカニズムは、血中の過剰な鉄による有害な影響を回避するのに必ずしも十分であるとは限りません。
何が起こるかというと、鉄は通常、体のあらゆる部分に酸素を運ぶタンパク質と結合していますが、鉄が過剰になると、遊離の鉄、つまりどの分子とも結合していない鉄が存在する可能性があり、この鉄は非常に重要です。酸化作用により毒性があり、体内の細胞に損傷を与える可能性があります。
考えられる原因
血液中に過剰な鉄を引き起こす可能性のある状態がいくつかあります。そのうちのいくつかは次のとおりです。
– 鉄中毒
鉄中毒は、鉄サプリメントを不必要にまたは過剰に摂取すると発生することがあります。これは、医師のアドバイスなしにサプリメントを摂取した場合、または実際に必要な量を超えてサプリメントを摂取した場合に発生する可能性があります。
Clinical Toxicology誌に掲載された 2005 年の研究では、1 キログラムあたり 10 ～ 20 ミリグラムの用量ですでに鉄過剰の症状が引き起こされる可能性があり、1 キログラムあたり 40 ミリグラムを超える用量では通常医師の診察が必要であると述べています。
鉄中毒の初期症状には、吐き気、嘔吐、重度の腹痛などがあります。
– 鉄分過多
2002年に科学誌セミナーズ・イン・ヘマトロジーに掲載された研究によると、鉄過剰症（アフリカで最初に観察されたため、アフリカ鉄過剰症としても知られる）は、食べ物や飲み物に含まれる高レベルの鉄分の摂取によって引き起こされる過剰な鉄分と関係がある。 。
今ではこのようなことはめったに起こりませんが、昔は主に鉄鍋を使って料理をしていた人によく見られました。
– 遺伝性ヘモクロマトーシス
2010年に学術誌「Gastroenterology」に掲載された研究によると、遺伝性ヘモクロマトーシスは、体が必要以上に鉄を吸収する遺伝性の「欠陥」による過剰な鉄吸収を特徴とする遺伝性疾患です。
これにより組織や器官に鉄が蓄積され、2012年に科学雑誌『ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン』に掲載された論文によると、未治療のヘモクロマトーシスは時間の経過とともに、関節炎、がん、糖尿病などのさまざまな病気のリスクを高める可能性があるという。 、心不全、肝臓の問題。
血液中の鉄分が過剰になると起こる症状
最近の定期的な検査では、数年前に比べてはるかに迅速に鉄濃度の異常が特定されるため、血液中の過剰な鉄に関連する症状は一般に軽度であるか、気づかれないこともあります。
ただし、定期的な血液検査を受けずに症状が進行したままになっている人は、次のような症状が観察される可能性があります。
1. 血糖値が高い
血液中の鉄が増加すると、膵臓にミネラルが蓄積する可能性があります。これによりインスリン生成が減少し、血糖値の調節が損なわれる可能性があります。
2. 腹痛
血液中の鉄濃度が高いと、腹痛などの体の痛みや痛みを引き起こす可能性もあります。
3. 弱点
衰弱は、血液中に過剰な鉄が存在する場合に最も一般的な症状の 1 つであり、これは毒性作用によるものです。
4. 体重減少
過剰な鉄分による他の症状は食欲の低下を引き起こす可能性があり、それが意図しない体重減少につながる可能性があります。
5. 女性の月経の中断
一般に、女性の過剰な鉄分は、蓄積された鉄分が月経によって排出されるため、悪化する傾向はありません。しかし、重篤な鉄蓄積の問題を抱えている女性は、月経不順や、さらには月経が完全に停止して過剰な鉄が月経血を通じて体外に排出されないなどの症状が現れることがあります。
6.男性の睾丸のサイズの縮小
鉄は下垂体や睾丸に沈着し、それらの縮小を引き起こし、インポテンスを引き起こす可能性があります。
7. 性欲の喪失、性欲の低下、男性の性的不能
前の症状で述べたように、下垂体や睾丸などの臓器への鉄の沈着は、性欲の喪失に加えて性的不能を引き起こす可能性があります。
8. 甲状腺機能低下症または甲状腺機能の低下
一般に過剰な鉄分は体内にフリーラジカルの蓄積を引き起こし、甲状腺を含むいくつかの臓器の機能に悪影響を与える可能性があります。
9. 倦怠感または倦怠感
だるさや倦怠感の原因は貧血だけではありません。血液中の過剰な鉄分もこれらの症状を引き起こす可能性があります。
10. 日焼けしたような肌
血液中に蓄積された鉄分が皮膚に沈着すると、皮膚の色が通常より暗くなり、皮膚が黄色または黄褐色に見えることがあります。
11. 心拍リズムの変化
心筋内の鉄の蓄積は、心筋症などの問題を引き起こす可能性があり、その結果、異常な心拍リズムや心不全が発生する可能性があります。
合併症
血液中に過剰な鉄分が含まれていない場合、次のような健康上の合併症が発生する可能性もあります。
- 肝臓のサイズの増加;
- 膵炎;
- 関節炎;
- 肝硬変;
- 骨粗鬆症;
- 糖尿病;
- 心臓病。
何をするか
最初のステップは、血液中の過剰な鉄の原因を調べるために医師の診察を受けることです。ヘモクロマトーシスなどの病気の場合は、この健康状態に対する特別な治療を実施する必要があります。
医師は、血液中の鉄の存在を減らすために薬を処方することがあります。それらの中には、体から除去される前に過剰な鉄と結合するキレート剤もあります。
また、次のような習慣を変えるだけで十分な場合もあります。
- 定期的に献血することは、血液が献血を受ける患者にとって有害でない限り、血液中に存在する鉄を処理する方法です。
- 栄養素の吸収が高まるため、鉄分が豊富な食品と一緒にビタミンCを摂取することは避けてください。
- 医師のアドバイスに従って、鉄分が豊富な食品の摂取を制限してください。
- 鉄鍋の使用は避けてください。
- 肝硬変や肝臓がんなどの合併症のリスクを高める可能性があるアルコール飲料の摂取を制限します。
- バランスのとれた健康的な食事を維持してください。
血液中の鉄分が多い人には、瀉血が選択肢となる場合があります。この処置は、鉄レベルを低下させ、少なくとも一時的にいくつかの症状を軽減するために、静脈から血液を除去することから構成されます。
医師のアドバイスなしに、あるいはビタミン欠乏症の診断さえなしにビタミンサプリメントを摂取することを好む人々に対する警告です。栄養補助食品は、欠乏症が検出された場合にのみ摂取する必要があります。この記事で述べた過剰な鉄分など、場合によっては、特定のビタミンやミネラルの過剰は体に有益であるよりも有害である可能性があるためです。