平均寿命の延長により、人口の一般的な高齢化が進み、高齢者の数が増加しています。その結果、骨粗鬆症患者の数は大幅に増加しました。世界中で、骨粗鬆症により年間 890 万件以上の骨折が発生しています。これは、骨粗鬆症による骨折が 3 秒ごとに発生していることを意味します。国際骨粗鬆症財団 (IOF) によると、この病気はブラジル全土で 1,000 万人に影響を与えています。
他の生きている組織と同様に、骨は成長し維持するために栄養素を必要とします。骨粗鬆症の管理と予防には良好な栄養が不可欠な要素であるため、あなたの食事が骨粗鬆症のリスクの一因となっている可能性があります。したがって、どの食品が骨粗鬆症に悪いのかを知り、それらの食品を日常の食事から遠ざけることは価値があります。
骨の健康を改善するための習慣のヒント
おそらく、骨の強度を向上させ、骨粗鬆症のリスクを最小限に抑えるための次のようなアドバイスをすでに受けたり聞いたりしたことがあるでしょう。
- カルシウムとビタミンDが豊富な食事を維持してください。
- 喫煙などの骨を弱くする習慣は避けてください。
- 筋力と骨密度を最大 3% 増加させるために、ウェイトリフティングなどの運動を練習してください。
ただし、このアドバイスに加えて、何をやめたり、何を避けたりするかということも、生活に何を加えるかということと同じくらい重要であり、骨の健康を改善する食品もあれば、その逆の効果をもたらす食品もあります。
骨粗鬆症を患っている場合、または退職後も現在のライフスタイルを楽しむために骨を強く健康に保ちたい場合は、これらの骨粗鬆症に悪い食品を検討して、それらを避けて骨粗鬆症や骨粗鬆症のリスクを高めないようにしましょう。骨折。
骨粗鬆症に悪い5つの食べ物
1. 肉
健康的なレベルのタンパク質を摂取することは骨の健康にとって重要ですが、肉を食べすぎると骨が弱くなる可能性があります。 「毎食数食分の肉とタンパク質を含む高タンパク質の食事も、体からカルシウムを失う可能性があります」と国立骨粗鬆症財団は警告しています。
これはあなたの体が動物性タンパク質をどのように処理するかによるものです。肉やその他の動物由来の食品には、システインなどの硫黄を多く含むアミノ酸が豊富に含まれています。
一部の研究者によると、食事から動物性タンパク質を排除すると、カルシウムの損失を最大 50% 減らすことができます。ビーガンになる準備ができていない場合でも、1 日に 1 回以上の野菜ベースの食事を食べることで、骨の強度を向上させることができます。
2. ソフトドリンク
American Journal of Clinical Nutritionに掲載された研究では、73,000人の閉経後女性を追跡調査し、ダイエット版であるかどうかに関係なく、ソフトドリンクを飲むと骨が弱くなり股関節骨折のリスクが高まることがわかりました。炭酸飲料の摂取量が増えるほど、骨粗鬆症のリスクが高まります。
これはおそらく、ほとんどの炭酸飲料にはリン酸が豊富に含まれているため、尿から失われるカルシウムの量が増加します。これを、ほとんどの炭酸飲料にはカルシウムやその他の栄養素が含まれていないという事実を組み合わせると、炭酸飲料がいかに骨粗鬆症にとって悪い食品であるかがわかります。
水が退屈で、水分を補給するために一生懸命働かなければならない場合は、レモン、オレンジ、または冷凍フルーツのスライスを水に加えて、より魅力的なものにしてみてください。
3. アルコール飲料
友達と飲みに行く前に、アルコールは骨にとって最良のニュースではない可能性があることを知ってください。 「大量飲酒が骨粗鬆症や骨折と関連していることはよく知られています」と、アメリカ疫学雑誌に掲載された研究報告が報告されています。
この研究によると、長期的には、これらの人々は低食事性カルシウムやその他の栄養不足など、骨量減少の複数の危険因子を抱えているため、これは特に飲みすぎや頻度が多すぎる人に当てはまります。
国立関節炎・筋骨格・皮膚疾患研究所によると、アルコール飲料は骨の強度と骨密度にいくつかの即時的な影響を与えます。
- 男性ではアルコール飲料がテストステロンレベルに、女性ではエストロゲンレベルに影響を与えるため、骨粗鬆症のリスクが高まります。
- 飲酒は体内のカルシウムバランスを崩します。
- アルコールはコルチゾールと呼ばれるストレスホルモンのレベルを上昇させ、コルチゾールは骨の分解速度を速めます。
- アルコール飲料は平衡感覚に影響を与え、滑ったり転んだりして骨折するリスクを高めます。
- アルコールは体内でのカルシウムの適切な生成を妨げ、その結果、カルシウムの吸収に影響を与えます。
4. コーヒー
カフェインはミネラル損失の増加と骨の弱さの増加に関連しているため、朝の一杯のコーヒーは骨密度にはあまり良くありません。
一般に、カフェイン摂取量は 1 日あたり約 400mg、つまりブラックコーヒー 3 杯に相当する量に制限する必要があります。
緑茶は、適度な量のカフェインが含まれているため、コーヒーの優れた代替品でもあり、毎朝の一日の始まりに役立ちます。さらに、このドリンクには植物ベースの抗酸化化合物が豊富に含まれており、研究者らは骨を強化し、骨量の減少を防ぐことができると述べています。
5. 塩辛い食べ物
現在、ブラジル人は1日当たり平均12グラムの塩分を摂取しているが、これは世界保健機関が推奨する1日当たりの塩分5g（小さじ一杯）またはナトリウム2,000ミリグラムの2倍以上であり、これはブラジル人にとって悪いニュースだ。あなたの骨。
人が摂取する塩分 2,300mg ごとに、40mg のカルシウムが尿から排出されます。つまり、塩分が多ければ多いほど、より多くのカルシウムが骨から排出されます。それは、ポテトチップスやポテトチップス、その他の塩辛い食べ物だけに注意すればよいという意味ではありません。 驚くほどの量のナトリウムを含む、骨粗鬆症に悪い食べ物は他にもたくさんあります。たとえば、中くらいのスライスのパンには最大 230 mg の塩分が含まれる可能性があり、朝食用シリアル 1 食分には 300 mg の塩分が食事に追加される可能性があります。
摂取する食品の栄養表示を確認し、できるだけ塩分を減らしてください。食べ物にもう少し風味が必要な場合は、無塩の調味料を使用してみてください。
これらの 5 つの骨粗鬆症に悪い食品は、強くて健康な骨を維持したいのであれば、少なくとも定期的に摂取することは避けるべきです。