クミンと呼ばれるキッチンでよく使われるスパイスには、健康上の利点がたくさんあります。研究によると、心臓の健康を改善し、消化を改善し、さらには体重を減らしたい場合、クミンは日常生活に加えるのに最適なスパイスです。
クミンの有効成分であるクミンアルデヒドの香りは、体重計にぶら下がっている頑固な体重を減らし、脂肪肝疾患に伴う疲労や関節痛を軽減するのに役立つと、研究者らが学術誌「Human & Experimental Toxicology」に報告した。
ある研究では、脂肪肝のラットをクミンアルデヒドの香りに4週間曝露すると、クミンの香りを感じなかったラットと比較して、中性脂肪の増加が110％、肝臓の重量増加が64％、総コレステロールの増加が56％防止されました。
著者らによると、クミンアルデヒドの抗酸化特性は、肝臓での脂肪の蓄積を引き起こす酸化的損傷と闘うという。毎日数滴のクミンエッセンシャルオイルをアロマセラピーディフューザーに加えたり、クミンシードやパウダーをスープ、シチュー、その他のレシピに日常生活に組み込むことが推奨されました。
さらに、クミンは脂肪肝と戦うのに役立つため、体重を減らすのにも役立ちます。 88人の太りすぎの女性を対象とした研究では、3グラムのクミンパウダーを含むヨーグルトスナックは減量を促進したが、ヨーグルトだけでは減量を促進しなかったことが判明した。
別の研究では、一部の被験者は毎日75ミリグラムのクミンサプリメントを摂取し、他の被験者はプラセボを摂取しました。クミングループは、プラセボを摂取したグループよりも平均で3ポンド多く体重を減らしました。印象的ですよね？
クミンは、消化を改善するという、より巧妙な別の方法でも体重を減らすのに役立ちます。体重を減らそうとする場合、適切な腸機能が不可欠であることはわかっており、クミンはその点で役立ちます。過敏性腸症候群や消化不良などの消化器疾患の治療に長年にわたって伝統的に使用されてきました。
現在の研究では、クミンが肝臓からの胆汁の放出を増加させることで健康的な消化を促進し、腸内の脂肪やその他の栄養素の消化を助けることも示されています。このスパイスは腸内の消化酵素を刺激することも証明されています。
ビデオ: クミンの利点
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