アボカドはカロリーが高いにもかかわらず、100 g あたり 160 カロリー、果物 1 個あたり約 322 カロリーであるにもかかわらず、アボカドは健康食品とみなされています。
私たちの体に健康な脂肪の供給源であるアボカドは、繊維、カリウム、ビタミンB6、ビタミンB9、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKなど、体が適切に機能するために重要な他の成分でも構成されています。
果物には、少量のマグネシウム、マンガン、銅、鉄、亜鉛、リン、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3も含まれています。
さらに、 。
しかし、アボカドには炭水化物が含まれているのでしょうか？
はい、アボカドに炭水化物が含まれていることは事実ですが、その食品に含まれる栄養素の量がそれほど多くないことも事実です。
栄養学マスターのアダ・ビャルナドッティル氏は、出版された記事の中で、果物の成分の8.5%が炭水化物に相当すると述べています。
しかし、これらの炭水化物の大部分は繊維であり、「繊維はアボカドの炭水化物含有量の大部分（79％）を占めています」とビャルナドッティル氏は言います。彼女によると、アボカド半分には 4.5 g の食物繊維が含まれており、これは非常に多いと考えられています。
「食物繊維は多くの健康上の利点を持つ重要な栄養成分です。食欲を調節し、腸内の善玉菌に栄養を与え、多くの病気のリスクを軽減します」とビャルナドッティル氏は語った。
アボカドは炭水化物の一種である糖質が少なく、アボカド半分には0.5gの糖質が含まれています。
「アボカドは糖分が低いため、血糖指数のスコアが非常に低いと予想されます。つまり、血糖値を上げすぎないようにする必要があります」と彼女は説明した。
しかし、人間栄養学の修士は、その食品には短鎖炭水化物であるいわゆるFODMAPが含まれていることも警告しました。誰もがこれらのFODMAPに敏感なわけではないが、例えばに苦しむ人にとっては問題を引き起こす可能性があるとビャルナドッティル氏は述べた。
「一部の人はこれらのFODMAPを消化できず、不快な消化器症状を引き起こします。 FODMAPは過敏性腸症候群に苦しむ人など、敏感な人に消化器系の不調を引き起こす可能性がある」と彼女は別の記事で述べた。
アボカドのさまざまな部分に含まれる炭水化物の量
アボカドには、たとえその量がそれほど多くないとしても、実際に炭水化物が含まれていることがわかりました。では、果物のさまざまな種類や部分にどのくらいの量が含まれるかを調べてみましょう。
- スライス 1 枚:炭水化物 0.85 g。
- 100 g あたり:炭水化物 8.53 g。
- アボカド 1 カップ:炭水化物 12.45 g。
- スライスしたアボカド 1 カップ：炭水化物 12.45 g。
- 角切りのアボカド 1 カップ：炭水化物 12.8 g。
- ピューレにしたアボカド 1 カップ:炭水化物 19.62 g。
- アボカド 1 単位:炭水化物 17.15 g。
- カリフォルニア アボカド (黒い皮) 1 個:炭水化物 14.76 g。
- 花のようなアボカド (緑色の皮) 1 個:炭水化物 25.93 g。
そしてプロテインは？アボカドの組成中にタンパク質を見つけることができますか?
可能ですが、食品に含まれるタンパク質の量はそれほど重要ではありません。発見された情報によると、アボカドの成分のわずか2％がこの栄養素に相当します。
以下のリストでは、アボカドのさまざまな種類や部位に含まれるタンパク質の量も確認できます。ちょっと見てください:
- スライス 1 枚:タンパク質 0.2 g。
- 100 g あたり:タンパク質 2 g。
- アボカド 1カップ：タンパク質約2.9g。
- スライスしたアボカド 1カップ：タンパク質約2.9g。
- 角切りのアボカド 1 カップ：タンパク質 3 g。
- ピューレにしたアボカド 1 カップ:タンパク質約 4.5 g。
- アボカド 1 個:タンパク質約 4 g。
- カリフォルニア アボカド (黒い皮) 1 個:タンパク質約 3.45 g。
- 花のようなアボカド 1 個 (緑色の皮):タンパク質約 6.1 g。
注意
私たちはアボカドの栄養分析を行っておらず、炭水化物とタンパク質の含有量に関してインターネット上で見つかった情報を再現するだけです。
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