体重減少をもたらすと約束された非常に多くの方法、プログラム、食事療法について聞くことにうんざりしていますが、どれが自分のケースに最適で最も適しているかを特定することができません。これが正常であることを知ってください。なぜなら、現在フィットネス市場には非常に多くの可能性が存在しており、どれが良い結果をもたらし、どれが退屈であるかを選択するのは難しいからです。
難しいですが、不可能ではありません。どの方法が本当に役立つかを知るには、健康的に体重を減らす必要性を常に考慮しながら、その方法がどのように機能し、何を説くのかを分析することが理想的です。
たとえば、衛生士の食事療法がどのようなものか説明できますか?このプログラムがどのように機能し、そのメニューが何であるか知っていますか?いいえ？したがって、今日の記事に従って、それについてさらに詳しい情報を見つけてください。はい？特に私たちの体や健康のケアについて話すときは、情報が多すぎることはありませんので、ぜひお付き合いください。
衛生士の食事 – それは何ですか?
衛生主義者の食事は、1832 年に米国で現れた衛生運動の結果です。この考えの支持者の信念は、人体に発生する病気は単に微生物、真菌、細菌、ウイルスなどの微生物によって引き起こされるだけでなく、質の悪い食品、過剰な性生活、過度の食物の摂取によっても引き起こされるというものです。アルコール飲料、感情のバランスの欠如、休息の少なさ。
彼らにとって、すべての病気は中毒症です。つまり、体内の毒素の存在によって発症し、敗血症や細胞中毒を引き起こします。
衛生士による栄養プログラムは、1950 年に医師のハーバート シェルドンによって作成されました。それは、適切な時間に食事をする、できれば生の食べ物を食べる、食べ物を混ぜないという3つの原則に基づいています。
仕組み
衛生食では、消化を促進するために食品を適切に組み合わせる必要があると説いています。たとえば、ブラジルの食卓の定番料理、豆と米をご存知ですか？したがって、料理番組のメニューには載っていません。
この方法は、炭水化物とタンパク質が同時に消費されないことを判断します。米は炭水化物源であり、豆は（炭水化物に加えて）多くのタンパク質を提供することは言及する価値があります。この規則に基づいて、ご飯と肉、肉とジャガイモ、肉とパスタ、魚とご飯などの他の組み合わせも食事では許可されていません。
このプログラムの作成者は、炭水化物とタンパク質を同時に食べると、体の酵素の働きに過剰な負荷がかかる可能性があると考えました。さらに、他の食品群の組み合わせは消化されにくいと述べました。それらは、酸とでんぷん、タンパク質とでんぷん、酸とタンパク質、脂肪とタンパク質、糖とタンパク質、砂糖とでんぷん、メロンと生の果物以外のもの、さらには2種類の異なるタンパク質です。
食べ物を選ぶ
この食事プログラムでは、抗酸化物質、つまり癌、アルツハイマー病、パーキンソン病、アテローム性動脈硬化症などの健康問題の発症の原因となるフリーラジカルの作用に対抗する物質の供給源となる食品の摂取も奨励しています。
機能性食品として分類され、慢性変性疾患の予防に役立ち、衛生士の食事に含まれる食品には、ピーマン、キャベツ、ブロッコリー、ケール、魚、トマト、アボカド、赤ピーマン、ヨーグルト、赤ブドウ、ニンニク、レモン、パイナップルなどがあります。 、にんじん、ごま、玉ねぎ。
ブラジルの衛生士の食事療法の先駆者であるフェルナンド・カルネイロ・トラビ氏によると、食事の70％は果物、野菜、野菜、ナッツなどの生の野菜食品から摂取し、30％は穀物、卵、牛乳、果物で構成する必要があります。彼らの派生品。しかし、同氏はまた、この方法には一般的なルールはなく、人それぞれに選択される食品は健康状態、年齢、活動量に応じて異なることも強調した。
食事の時間
フェルナンドは食事の時間についても話した。彼によると、午前11時から午後8時までの間に食事をするのは生物学的な代謝の法則に従っており、体が食べたものを最もよく受け取り、消化できるのはこの時間帯であるからだという。
彼によれば、朝食は単なる文明的な習慣であり、科学的根拠はありません。彼の推奨事項は、この期間中に消費されるパン、コーヒー、牛乳、ヨーグルトを果物や天然ジュースに置き換えることです。
衛生×ベジタリアン
ブラジルの衛生学の先駆者である彼は、自身の運動と菜食主義の違いについても語った。同氏は、肉の摂取を単に放棄する菜食主義者もいるが、彼らは健康的な食生活を求めていないが、衛生学は健康を目的とする科学であると説明した。
衛生状態は体重を減らすのに役立ちますか?
フェルナンド氏によると、衛生の目的は体重を減らすことではなく、健康を改善し、幸福、美しさ、長寿を促進することです。しかし、彼はまた、太りすぎの人が衛生的な食事を守った後に体重を減らす可能性があることも認めました。
果物の多量摂取も奨励するこのタイプの食事は、体の浄化、解毒、活力を促進することが期待できます。これにより、腸の機能、栄養素の吸収、消化が改善されます。
衛生士の食事メニュー
以下の衛生士の食事に基づいてメニューがどのように機能するかの例を確認してください。
メニュー 1 – 1 日分
– 朝食
- パイナップルまたはパパイヤ
- ロールドオーツやグラノーラなどの全粒穀物
- はちみつまたは黒糖入りの低脂肪ヨーグルト
– 朝のおやつ（照合）
- 果物
– ランチ
- フルーツサラダ
- 蒸し野菜
- 玄米または全粒粉パスタ
- 丸ごとの魚、マグロ、放し飼いの卵
- レモン汁
– 午後のおやつ
- 低脂肪ヨーグルトまたは豆乳
- シリアルバーまたは全粒粉パン
- 果物
– 昼食をとるために
- ぶどうジュースまたは赤ワイン
- ミックスサラダまたは野菜スープ
- ホワイトチーズまたは豆腐
- 全粒粉パン
– 夕食
- フルーツと発酵乳のサラダ
メニュー2 – 1週間分
– 1日目
- 朝食：ミネラルウォーター1杯、オレンジ、ゆで卵2個。
- 朝のおやつ：ナッツ30g。
- 昼食：フルーツジュース1杯、ビーツにんじんとほうれん草のサラダ、レンズ豆のスープ1カップ。
- 夕食：調理済み鶏肉250g、レタス、緑茶1カップ。
- 夕食：バナナ以外の果物。
– 2日目
- 朝食：ミネラルウォーター1杯、リンゴ1個、プラム250g、イチジク8個、梨1個。
- 朝のおやつ：バナナ。
- 昼食：フルーツジュース1杯、キュウリ、レタス、セロリ、ほうれん草のサラダ、オリーブオイル、茹でたジャガイモ2～3個、乾いたパン2枚。
- 夕食：緑茶1カップ、茹でた肉150g、茹でたブロッコリー250g。
- 夕食：バナナ以外の果物。
– 3日目
- 朝食：ミネラルウォーター1杯、バナナ、梨1個、イチジク8個。
- 朝のおやつ：リンゴ1個またはバナナ1本。
- 昼食：フルーツジュース1杯、キュウリ、レタス、セロリ、ほうれん草のサラダ、カット野菜、パン2枚。
- 夕食：緑茶1カップ、茹でたセロリ、大根、カリフラワー、茹でた肉150g。
- 夕食：バナナ以外の果物。
– 4日目
- 朝食：ミネラルウォーター1杯とメロン1個。
- 朝のおやつ：ナッツ30g。
- 昼食：フルーツジュース1杯、トマト、玉ねぎ、キュウリ、大根、赤ピーマンのサラダ、茹でた豆。
- 夕食：緑茶1カップ、リンゴ1個、チーズ200g。
- 夕食：バナナ以外の果物。
– 5日目
- 朝食：ミネラルウォーター1杯と赤い果物1杯。
- 朝のおやつ：バナナ1本。
- 昼食：フルーツジュース1杯とニンジン、ナッツ、レーズン、サワークリームのサラダ。
- 夕食：茹でた鶏肉250g、緑茶1杯、グリーンサラダ。
- 夕食：バナナ以外の果物。
– 6日目
- 朝食：ミネラルウォーター1杯、チーズ200g、緑茶1カップ。
- 朝のおやつ：ナッツ30g。
- 昼食：野菜ジュース1杯、グリーンサラダ、魚（種類を問わず）150g。
- 夕食：緑茶1カップとゆで卵2個。
- 夕食：バナナ以外の果物。
– 7日目
- 朝食：ミネラルウォーター1杯、チーズ200g、緑茶1カップ。
- 朝のおやつ：リンゴ1個またはバナナ1本。
- 昼食：フルーツジュース1杯、にんじん、キャベツ、ジャガイモ、トマト、玉ねぎ、調理した豚肉150g。
- 夕食：緑茶1カップ、リンゴ1個、チーズ60g。
- 夕食：バナナ以外の果物。
メニュー 3 – 今週の
– 1日目
- 朝食：ニンジン入りオレンジジュース。
- 昼食：グアバ、イチゴ、梨、プラムなどの果物。
- おやつ 1:スイカジュース;
- おやつ2:メロン;
- 夕食：パパイヤ、キウイ、ブドウ、イチゴ、オレンジなどのフルーツの組み合わせ。
- 夕食：リンゴ。
–その他の日
- 朝食：水またはオレンジジュース1杯。
- ランチ：レタス、ニンジン、ビーツのサラダ、またはソテーしたブロッコリーを添えたニョッキ。
- スナック:ビーツジュースとオレンジ 1 個。
- 夕食：野菜スープまたは鶏肉とニンジンの煮物。
- 夕食：メロン。
衛生士の食事に対する批判
この方法に従うことを決める前に、食物群の難消化性に関するハーベット・シェルドン医師の考えが科学文献によって覆されたことを知ることが重要です。
栄養士によると、大量の炭水化物とタンパク質を同時に摂取することが不健康であると言う科学的根拠はありません。彼女にとって健康的な食事とは、脂肪、ビタミン、タンパク質、炭水化物、ミネラルを摂取できる食事です。炭水化物はエネルギーを得るのに重要なので、脇に置いてはいけないと書かれています。
生の食品を摂取することは有益ですが、調理するとビタミンが失われる可能性があるため、野菜は消化を妨げないように調理する必要があります。フェルナンド・カルネイロ・トラヴィとは異なり、栄養士は朝食が必要な食事であると考えています。なぜなら、夜の睡眠には大量のエネルギー消費が伴い、そのエネルギーを翌日の朝食に置き換える必要があるからです。
私たちがあなたに残す最後のヒントは、ダイエットを選択する前に、信頼できる医師を探し、優れた栄養士に相談し、体のニーズと制限を考慮して、それが本当に自分のケースに最適であるかどうかを確認する必要があるということです。 . それが決定します。