「脂肪で脂肪を落とす」。これは確かに、あの怪しげなテレビコマーシャルの一つのように見えます。しかし、ダイエットをしたり、脂肪酸CLA（共役リノール酸）を含むサプリメントを摂取したりする人々は、この新たな減量の流行には一面の真実があると信じる人が増えている。 CLA サプリメントを管理された食事と運動計画と一緒に使用すると、体脂肪が減少するだけでなく、筋力と運動持久力も増加することがわかっています。現在、科学が介入して、真実とは思えないこれらの主張を調査し、CLAサプリメントは懐疑論者を説得しました。
CLA は、体の代謝率を高め、免疫システムを改善し、良好なコレステロール値を維持するために不可欠な 2 種類の脂肪酸のうちの 1 つであるオメガ 6 脂肪酸に関連しています。 CLAは乳製品や牛肉、子羊肉、全乳、卵などの動物性脂肪に含まれていますが、人間の体内では生成されません。
CLAサプリメントへの関心は1980年代後半に始まり、ウィスコンシン大学食品微生物学・毒物学科教授のマイケル・W・パリザ氏がハンバーガーから単離された物質がラットの癌発生率を減少させることを発見した。数年後、彼のグループは、共役リノール酸 (CLA) と呼ばれるリノール酸の化学式という謎の要素を明らかにしました。
この発見により、まったく新しい研究分野が開かれました。これらの研究ではさまざまな変数が調査され、さまざまな結論が導かれていますが、一貫した発見の 1 つは、CLA が減量と体脂肪の減少に役立つということです。最も引用された研究の中には、2000 年にTHE JOURNAL of NUTRITIONに掲載されたノルウェーの研究があります。彼らは、食事を変えていない肥満または過体重の患者において、CLA が体脂肪を減少させ、筋肉組織を維持することを発見しました。この研究によると、CLAグループの人はプラセボグループの人よりも体脂肪が2.5kg多く減りました。
Journal of Internal Medicine Researchの別の研究では、 CLA は運動した健康で標準体重の人の体脂肪を減少させたと述べています。 International Journal of Obesityに掲載された研究では、CLA が肥満男性の腹部脂肪を減少させることが実証され、ルイジアナ州立大学の研究者らは、CLA を 6 週間与えたラットの体重減少が 88% 増加することを実証しました。
仕組み:
CLAは基礎代謝率を高めることで体脂肪を減らします。言い換えれば、体が食物をより効率的にエネルギーに変換するのに役立ちます。 CLAサプリメントは体重を減らすのではなく、小さな脂肪細胞が大きくなるのを防ぎます。これにより、体内の脂肪と筋肉の比率が変化する可能性があります。最近の研究では、ダイエットをやめてCLAサプリメントを摂取しなかった人は、最終的には元の体重（平均して脂肪75％、筋肉25％）に戻ったことがわかりました。食事を中止したがCLAサプリメントの摂取を続けた参加者も体重が増加したが、その割合は50/50であった。
CLA の主張されている利点は、ウエストを細くするだけではありません。他の研究では、筋力と運動持久力の向上に加えて、CLA がいくつかの特定の疾患に影響を与える可能性があることが示唆されています。シカゴ大学呼吸器・救命救急医学大学院のがんと喘息の研究者であるデルバート・ドーシャイド博士は、CLAの健康上の利点に関する200件以上の発表された研究と臨床研究をレビューしました。調査結果の中で、体内の CLA レベルが高い女性は乳がんの発生率が低いと言えます。結腸がんと前立腺がんについても同様の結果が見られました。そして、健康上の利点はそれだけではありません。CLA は免疫システムの改善、心血管疾患、2 型糖尿病、骨粗鬆症、さらにはアレルギーの軽減にも関連していると考えられています。
研究はまだ初期段階にあることを明記する必要があるので注意が必要です。これらの発見の中には、他の発見よりも文書化されているものもあります。 CLA サプリメントには脂肪細胞の蓄積に対して強力な抑制効果がありますが、筋肉に対するその効果は決定的ではありません。動物モデルでは、CLA は一部の種類の癌を軽減しますが、すべての種類の癌を軽減するわけではありません。CLA はげっ歯類の乳癌の発生率を低下させるのに特に効果的です。ただし、糖尿病に対する効果などは証明されていないこともあります。
たとえCLAサプリメントが癌の奇跡の治療法にならなかったとしても、非常に人気のある栄養補助食品であり続ける可能性が非常に高いです。
誰が利益を得られるのでしょうか?
CLAサプリメントは体重を減らすのに役立ちますか?使い方を知っていれば使えます。ほとんどの研究では、その効果を実感するには毎日 3.4 グラム (3,400 ml) の CLA を摂取する必要があると結論付けています。多くの研究で使用された量は 2 ～ 3 倍でしたが、治療期間はわずか 12 週間でした。
そして、その 3.4 グラムをどこで入手するかについては、まだ議論の余地がある。酪農研究開発公社（オーストラリア、ビクトリア）の食品科学者、ピーター・W・パロディ氏によると、食品中に含まれるすべてのCLAの中で、「乳脂肪がCLAの最も豊富な供給源である」という。しかし、世界が低カロリー食品に夢中になっている現在、赤身の肉や乳製品の消費量は劇的に減少しています。ウィスコンシン大学の研究によると、食品中の CLA の消費量は過去 20 年間で最大 80% 減少した可能性があります。
しかし、たとえ1日に数杯の全乳を飲むことに決めたとしても、おそらく十分なCLAは摂取できないでしょう。過去 50 年間にわたる家畜の飼料の変化により、食品から天然 CLA の大部分が除去されました。米国酪農飼料研究センター（ウィスコンシン州マディソン）の酪農研究者であるラリー・D・サッター博士は、最近、放牧牛の乳に含まれるCLAの量と、干し草や牧草を食べた牛に含まれるCLAの量を比較する研究を実施した。サイレージ、サイロに保管された発酵食品化合物。
サッテ博士は、放牧された牛の乳には、サイレージを与えられた牛よりも平均して 500% 多くの CLA が含まれていることを発見しました。サッター氏によれば、「これは、牛が干し草として保存された牧草を食べる場合にも当てはまります。」放牧された動物の肉中のCLAレベルも、穀物を与えられた動物よりもはるかに高いです。
良いニュースは、低CLAミルクの時代はもう終わりかもしれないということです。カナダのアルバータ大学の研究者らは、動物の食事にキャノーラ、ヒマワリ、亜麻などの油を加え、高濃度のCLAを含むミルクの開発に取り組んでいると発表した。この配合の特許はまだ申請中です。
それまでは、CLAはCLAの生物学的に活性な異性体を特定量含むように作られているため、CLAを入手する最も健康的な方法となります。肉や乳製品など、CLA が自然に存在する食品では、CLA は脂肪と関連しています。適切な量のCLAを摂取するには、脂肪をたくさん食べる必要があります。
どの CLA サプリメントも同じですか?いいえ。通常、各ブランドの活性 CLA の量は異なります。フォーミュラごとに成分として含まれるオイルの割合が異なることを知っているため、合計 3.4 グラムを得るために摂取する CLA の量を計算する必要があります。 CLA 75% のカプセルが 1000mg の場合、750mg の CLA を摂取することになり、推奨値に達するには 1 日あたり 5 カプセル必要になります。研究で使用される最も一般的なタイプの CLA サプリメントは、Tonalin と呼ばれる特許取得済みの CLA フォーミュラです。 Tonalin は、 Natrol、Jarrow Formulas 、 Nature’s Wayなどのいくつかのブランドで販売されています。
多くの人は、CLAサプリメントを食前または食事と一緒に摂取するのが最善であると主張しています。副作用はまれですが、吐き気や胃のむかつきなどがある場合があります。スキムミルクなどのプロテインと一緒にサプリメントを摂取すると、これらの影響が軽減される可能性があります。副作用を経験した人は、2週間後に症状が消えたと述べています。現在までのところ、CLAサプリメントに関連する明らかな健康リスクや重篤な副作用はありません。
CLAサプリメントは魔法の減量薬ではないことを明確にすることが重要です。偏った食事や運動不足を補うものではありません。それは減量に役立つものですが、確かに奇跡ではありません。ただし、CLA サプリメントは、ダイエット中に重要な心理的利点がある可能性があります。パリザの研究では、CLAを受けた患者はプラセボを受けた患者よりも気分がずっと良くなったと繰り返しコメントしている。 「基本的に、これは減量ダイエットによるストレスの減少と関連していました」と彼は言います。 「CLAサプリメントはダイエット中の人の減量に役立ちます。その理由の一つは、改善された結果がダイエットを継続するのに役立つからです。」