デュカンダイエットは、フランス人医師ピエール・デュカンによって考案されたプロテインダイエットです。彼は30年以上にわたってそれを宣伝していましたが、それが知られるようになったのは彼の本の発売後の2000年代になってからであり、さらに近年では、ケイト・ミドルトン、ジェニファー・ロペス、ブラジル人モデルのジゼル・ブンチェンなどの有名人のサポートによって知られるようになりました。 。
デュカンダイエットには段階があり、特定の段階で許可または制限される特定の食品があります。この食事療法で許可されている段階と食品について詳しく知りたい場合は、読み続けてください。
フェーズ
Dukan ダイエットは 4 つのフェーズで構成されています。体重を減らす 2 つのフェーズ (アタックとクルーズ) と、減少した体重を維持する 2 つのフェーズ (統合と安定化) です。
アタックフェイズ
デュカン ダイエットの最初の攻撃段階は、1.5 ～ 5 kg の体重減少を引き起こすように設計されています。この段階は 2 ～ 7 日間続きます (平均期間は 5 日間)。
発作期では、食事は脂肪分の少ないタンパク質のみで構成されます。カロリーを計算する必要はなく、肉、鶏肉、卵、魚、カッテージチーズ、大豆など、高タンパク質で低脂肪の食品であれば、好きなだけ食べても大丈夫です。砂糖や過剰な脂肪を含む肉は完全に避けるべきであることを強調することが重要です。
この段階では、タンパク質ベースの食事に加えて、この段階で許可されている食品の中で唯一の炭水化物源であるオーツ麦ふすまを大さじ1.5杯摂取する必要があります。小麦粉やロールドオーツではなく、繊維質が最も豊富なオーツ麦の品種であるオーツふすまの使用を強調することが重要です。 オーツ麦ふすまは食物繊維が豊富なので、空腹感をコントロールするのに役立ちます。これは食事のこの段階では非常に重要です。
食事のこの段階では、1 日あたり少なくとも 1.5 リットルの水を飲み、何らかの身体活動、できれば毎日 20 分間ウォーキングに参加することも奨励されます。食事制限のこの段階では非常に疲れを感じる可能性があるため、運動時間は少し減るかもしれませんが、実行することが重要です。
クルーズフェーズ
デュカンダイエットの第 2 段階では、28 種類の野菜がダイエットで許可されている食品に含まれていますが、果物は砂糖が含まれているため依然として禁止されています。このフェーズの開始時に目標体重を決定し、それに到達するまでフェーズを続けます。この段階での体重減少は1週間に約1kgです。
この段階での食事は次のように行われます。攻撃段階と同様にタンパク質のみを食べる日と、タンパク質と許可された野菜を食べる日です。繰り返しますが、デュカンダイエットの許可された食品リストに載っている限り、量は無制限です。
この人には、オーツ麦ふすまの摂取量を1日あたり大さじ2杯に増やし、身体活動の時間を1日あたり30分に増やすことに加えて、1日あたり少なくとも1.5リットルの水を飲み続けることが推奨されている。
統合フェーズ
第 2 フェーズで目標体重に到達すると、達成した体重を定着させるための定着フェーズが始まります。
この段階では、許可されている食品の量に制限がないことに加えて、1 日あたり果物 1 個 (バナナ、ブドウ、チェリー、ドライ フルーツを除く)、全粒粉パン 2 枚、およびチーズ 1 食分を追加できます。また、でんぷん質の食品（ジャガイモや米など）を週に 2 回追加し、好きなものを好きなだけ食べられるお祝いの食事をすることもできますが、同じことを繰り返さないでください（このフェーズの後半では、次まで増やすことができます）週に2回のお祝いの食事）。
水、運動、オーツ麦ふすまの推奨事項は前の段階と同じです。
この段階にどれくらいの期間滞在するかについては、一般的なルールは、体重が減るごとに 5 日間滞在することです。したがって、ダイエットの最初の 2 つの段階で 20 ポンド減量した場合は、100 日間は強化段階に留まる必要があります。
安定化フェーズ
デュカン ダイエットの第 4 段階および最終段階は、達成した体重を維持できるように設計されており、生涯にわたって続ける必要があります。
この段階では、攻撃段階と同様に、週に 1 日は純粋なタンパク質を摂取する必要があります。オーツ麦ふすまの摂取量は1日あたり大さじ3杯に増量し、運動は毎日20分から30分にし、5階以上を登る必要がない限りエレベーターやエスカレーターを避ける必要があります。
デュカンダイエットの各段階について
ダイエット中の人々は、どの段階においても、酢、調味料、人工甘味料、無糖ガムを使用し、ビタミンサプリメントを摂取することが奨励されています。
各フェーズにどれくらいの期間滞在するかをより正確に知りたい場合は、Dukan Diet の Web サイトに理想的な体重の計算ツールがあり、各フェーズでおよそどのくらいの期間、どのくらいの体重を減らす必要があるかを示します。
許可されている食品
Dukan ダイエットには、その基礎となる 100 種類の許可された食品のリストがあります。これらの食品のうち、68 は脂肪の少ないタンパク質、32 は野菜です。彼らです：
タンパク質
- 赤身の肉:柔らかいもも肉、フィレミニヨン。バッファロー。赤身の豚すね肉。コーシャソーセージ。赤身の豚カルビ。ローストビーフの赤身のスライス。柔らかい豚ドラムスティック、豚ロース。減脂肪ベーコン、大豆ベーコン。ハラミ、赤身のロースト肉。カーフ。鹿肉。
- 家禽：鶏レバー。編。無脂肪のチキンとターキーのソーセージ。脂肪分の少ない鶏肉または七面鳥を使用したコールドカット。ダチョウ。ウズラ。ペルー。アヒル。
- 魚:例外なくすべての魚。
- 魚介類：例外なくすべての魚介類。
- 植物性タンパク質:純粋な小麦タンパク質。大豆食品。テンペ。豆腐。
- 無脂肪乳製品：カッテージチーズ、クリームチーズ、牛乳、ギリシャヨーグルト、リコッタチーズ、サワークリーム。
- 卵：ウズラ。アヒル
野菜
アーティチョーク。アスパラガス。もやし。ビート。ブロッコリー。芽キャベツ。キャベツ。ニンジン。カリフラワー。セロリ。キュウリ。ナス。チコリ。フェンネル。緑豆。キャベツ。レタス、ルッコラ。キノコ。オクラ。玉ねぎ、チャイブ。手のひらのハート。ペッパー。パンプキン。大根。ダイオウ。ジェリマム。ほうれん草。トマト。カブ。クレソン。ズッキーニ。
無糖ゼラチンも許可された食品の一部です。
ビデオ：
ヒントは気に入りましたか?