人生のどの段階においても、女性は健康を維持するために食事に気を配る必要があります。体は適切に機能するための栄養素とエネルギーを食べ物から得るからです。
しかし、彼女が妊娠していることがわかると、自分のことを心配するだけでなく、子宮の中で発育中の存在の世話をし始めるため、このケアを強化する必要があり、食事も修正する必要があるかもしれません。
したがって、妊娠がわかったら、妊娠中に必要なすべてのケアについて医師に相談する必要があります。これには、妊娠期間中の食事がどのように機能するかを知ることも含まれます。
たとえば、妊婦はエビを食べてもいいのでしょうか？
将来母親になる人たちの心に浮かぶかもしれない疑問の 1 つは、妊婦がエビを食べてもよいかということです。米国妊娠協会によると、妊娠中に摂取できる魚介類の 1 つはエビです。
同団体は、赤ちゃんに悪影響を及ぼす可能性があることが研究で示されている物質である水銀の含有量が低いと説明した。
しかし同協会は、エビが捕獲された地域によっては、食品に含まれる水銀濃度が予想よりも低い、または高い可能性があるため、そのエビの産地を知る必要があると警告した。
しかし、なぜ水銀が妊娠をそれほど心配するのでしょうか?水銀を過剰に摂取すると、赤ちゃんの発達中の神経系に損傷を与える可能性があります。
妊娠中のエビの調理方法
一部の団体が妊婦はエビを食べてもよいと言っているからといって、妊婦がエビを食べてもよいというわけではありません。
アメリカ妊娠協会は、妊娠中のエビの摂取は十分に加熱調理することが重要であり、例えば寿司や刺身に含まれる生のエビは避けることが重要であると警告した。
国民保健サービスは、妊娠中に寿司を食べる最も安全な方法は、野菜（よく洗ってあることは言うまでもありません）を使ったものや、完全に調理した海鮮を使ったものを選ぶことだとアドバイスしています。
同じ意味で、エビ、ロブスター、ホタテ貝は乳白色になるまで調理する必要があることを強調します。
妊婦は、魚介類に存在する可能性のある危険な細菌やウイルスの摂取を避けるために、生の魚介類、調理が不十分な魚介類、または汚染された魚介類を摂取しないことが必要です。妊娠中にエビを調理する最良の方法は、ボイル（茹でる）です。
妊娠中のエビの推奨量
また、米国保健社会福祉省と米国農務省の「アメリカ人の食事ガイドライン（2015～2020年）」によれば、妊婦は約225g～約340gの果物を摂取できます。毎週。
エビは、これらのパラメータ内で消費できる魚介類のリストの一部です。同団体はまた、これらの値がエビなどの魚介類の週2～3食分に相当することも明らかにした。
サーモン、アンチョビ、マス、タラ、ティラピアなどの他の食品も、エビと同じ量および頻度で摂取できる魚介類の一部です。魚介類は約 225 g ～約 340 g、またはそれぞれ 2 ～ 3 人分です。週。
ただし、これは、1 週間にそれぞれ 225 g から 340 g を摂取してよいという意味ではありません。一般的に、これらの魚介類を週に合計 225 g ～ 340 g 一緒に食べることができます。
保管上の注意
これから学ぶ保存に関する推奨事項はエビに限らず、あらゆる食品に従わなければならないルールです。
大腸菌、サルモネラ菌、リステリア菌などの危険な細菌から自分と赤ちゃんを守るには、魚介類、卵、生肉や加熱不十分な肉を食べないことに加え、冷蔵庫から出した残り物を食べないことも必要です。 2時間以上。
冷蔵庫が凍結しており、バクテリアの増殖を防ぐ程度に適切に機能していることを確認することが重要です。
アレルギーの問題
論理的には、妊娠中の女性がある場合、その魚介類を含む料理を食べることはできません。
栄養士のブリアナ・エリオット氏によると、エビは世界中でアレルギーを引き起こす主な食品のリストに載っているそうです。
「エビアレルギーの最も一般的な引き金はトロポミオシン（タンパク質）です。アレルギー反応を引き起こす可能性のあるエビの他のタンパク質には、アルギニンキナーゼやヘモシアニンなどがあります。エビアレルギーの症状は様々で、食べた後の口の中のヒリヒリ感、消化器疾患、鼻づまり、皮膚反応などが含まれる場合があります」と栄養士は説明した。
エリオット氏はまた、エビアレルギーに悩む一部の人が甲殻類と接触するとアナフィラキシー反応を起こす可能性があると警告した。この反応は突然で危険であり、すぐに治療しないと発作、意識不明、さらには死に至る可能性があります。
「エビにアレルギーがある場合、アレルギー反応を防ぐ唯一の方法は、エビを完全に避けることです。場合によっては、エビを調理する際の蒸気でも反応を引き起こす可能性があります。したがって、エビにアレルギーのある人は、エビと間接的に接触する可能性のある状況も避けるべきです」と栄養士は強調しました。
エビアレルギーに苦しんでいる場合は、常に摂取する食品にエビの痕跡が含まれていないことを確認するようにしてください。たとえば、パッケージを確認し、販売者、ウェイター、調理人に質問してください。
さらに、ランチやディナーに招待された場合は、担当者にアレルギーの旨を伝え、エビには一切触れないことを明確にしてください。
また、エビを食べて最終的にアレルギー反応が出た場合は、直ちに医師の診察を受け、適切な治療を受けてください。
妊婦ごとに必要な食事と許容量は異なります。
これを、この記事は情報提供のみを目的としており、医学的推奨事項に代わるものではないという事実と組み合わせると、妊娠中の女性は、自分のケースが妊娠中にエビを摂取できるかどうか、またどのような頻度、量、投与方法で投与するかを医師に相談する必要があります。 . 準備してお召し上がりいただけます。