腸を緩めるタマリンドゼリーの作り方、この果物の利点と特性、摂取時の注意について学びましょう。
タマリンドは、カップ1杯または果肉120gに相当する量で287kcalと、特に大量に摂取すると高カロリーの果物ですが、体の栄養補給に貢献できる食品です。
これは、同じカップまたは 120 g の果肉が、ビタミン C、炭水化物、繊維、マグネシウム、カリウム、鉄、カルシウム、リン、ビタミン B1、ビタミン B2、ビタミン B3 などの栄養素と少量で構成されているためです。セレン、銅、ビタミンB5、ビタミンB6、ビタミンB9、ビタミンK。
だからこそ、 があるため、多くの人が自宅で作る、とりわけ腸を緩めるためのタマリンドゼリーなどを探しています。
腸をゆるめるタマリンドゼリーについて聞いたことがありますか?
栄養士で臨床栄養学の修士であるレイチェル・リンクからの情報によると、タマリンドの想定される利点の 1 つは便秘を緩和することです。
栄養士によると、この食品はおそらく食物繊維が含まれているため、腸の調子を整え、便秘を防ぐための自然療法として何世紀にもわたって使用されてきました。生パルプの各カップには 6.1 g の繊維が含まれています。
World Journal of Gastroenterology (International Journal of Gastroenterology、意訳) に掲載された 5 つの研究からなるレビューでは、繊維摂取量を増やすと、便秘のある人の排便回数が増加する可能性があることが示されました。
一方、ウェブサイトWebMDは、便秘に対処するためのタマリンドの使用に関する証拠は不十分であると分類されていると報告しました。
レシピ – 腸をゆるめるタマリンドゼリーの作り方
便秘解消におけるタマリンドの有効性については議論があるにもかかわらず、この点で何らかの効果があるかどうか実際にテストする機会を与えたい場合は、次のレシピが役立つかもしれません。
材料：
- タマリンド500g。
- 水3杯。
- ブラウンシュガー 5カップ。
準備方法：
タマリンドの皮をむきますが、種は取り除きません。ベリーをコップ3杯の水の入った容器に4時間浸します。
次のステップは、混合物を鍋に移して加熱し、ブラウンシュガーを加えてよくかき混ぜます。次に、鍋を火から下ろし、ゼリーを別の容器に移し、冷めるのを待って、蓋をして冷蔵庫に保管します。
禁忌と注意事項に注意してください
腸をゆるめるタマリンドゼリーのレシピには砂糖が含まれているため、糖尿病患者やダイエットを目的としている人は摂取しないでください。
さらに、タマリンドに含まれる栄養素である繊維質を大量に摂取することに慣れていない人は、繊維質の摂取量の増加に体が慣れるまでの時間を確保するために、栄養素の摂取量を少しずつ増やす必要があります。
身体への繊維の摂取量を増やすと同時に、かなりの量の水を必ず摂取する必要があります。
専門家によると、1日70gを超える繊維質を摂取すると不快な副作用が生じる可能性があり、1日40gの栄養素を摂取した場合にすでに副作用を経験している人もいることから、過剰な量の繊維質を体に提供することは得策ではないという。
これらの影響には、膨満感、満腹感、胃けいれん、下痢、脱水症状、必須栄養素の吸収不良、体重の増減、吐き気、およびまれに便秘が含まれる場合があります。
しかし、これらすべての反応に加えて、過剰な繊維の摂取は便秘を引き起こす可能性があり、これはまさにタマリンドの助けを借りて避けたいものです。したがって、問題を軽減するためにフルーツベースのゼリーを使用したい人は、食事で過剰な繊維を摂取していないことを確認する必要があります。
腸を緩めるタマリンドゼリーや他のレシピを試しても便秘が治らない場合は、医師の助けを借りて問題の原因を突き止め、あなたの状態に最も完全で必要な治療を受けてください。
すでに再発する便秘、または便秘を引き起こすより深刻な病気や健康上の問題に苦しんでいる場合は、症状を軽減するためにタマリンドを摂取する前に医師に相談することをお勧めします。
同様に、タマリンドが何らかの副作用を引き起こした場合は、常に医師の推奨に従って、その問題について医師に知らせ、対処法を知ってもらい、少なくともしばらくは果物の摂取を中止することをお勧めします。 。
この記事は情報提供のみを目的としており、医師からの専門的かつ資格のあるアドバイスに代わるものではないことに留意してください。
追加の参考資料:
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-819/tamarind
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115300885
