レシピに使用するために新鮮なピーマンが家にあることほど嬉しいことはありませんよね?非常に辛い唐辛子が苦手な人もいますが、料理に特別な風味を加えることができるマイルドな種類の唐辛子もあります。
ここでは、自宅でピーマンを栽培する方法を学び、常に新鮮な無農薬ピーマンを準備に加える方法を学びます。この記事を読み続けて、コショウが栄養たっぷりに育つように段階的な手順と注意事項を学びましょう。
ペッパー
胡椒はナス科トウガラシ属の植物の果実です。コショウには多くの種類があり、辛さは異なりますが、
コショウにはビタミンCが豊富に含まれており、コショウを頻繁に摂取することで血中のインスリン濃度を制御し、血糖指数の維持に役立つことを示す研究があります。コショウを定期的に摂取すると、炎症状態の治療に役立ち、消化器系だけでなく循環器系も刺激するという証拠もあります。
自宅でコショウを植える方法の10のステップ
ガーデニングが好き、または単にピーマンを自分で育ててみたいという方には、ここが最適な場所です。次に、秘密なしで自宅でピーマンを植える方法を段階的に説明します。
植え付けの準備
コショウは熱帯または亜熱帯気候の場所で一年中栽培できます。ブラジルのような地域では、最良の結果を得るために、8月から12月の間に種を植える必要があります。
必要なもの:
- お好みのさまざまな胡椒の種。
- 花瓶、または一日のほとんどの時間日光が当たる庭のスペース。
- 地球;
- 肥料;
- 水。
ステップ 1 – 土地を準備する
コショウの植物の健全な成長を促進するには、庭の土や鉢植えの土を準備する必要があります。すでに肥沃な表土を購入するか、植える前に土壌に栄養を与える天然肥料を提供することができます。
また、水が溜まって泥が出来ないよう水はけの良い場所に植え付けます。庭の土が非常に湿っている場合は、排水を改善するために砂を少し加えることができます。
ステップ 2 – 種子を発芽させる
コショウを庭に植える場合でも、発芽段階が重要です。あとは苗を庭に移すだけです。さらに、それほど暑くない時期に屋内で種子を発芽させ、その後屋外に移すこともできます。
発芽方法には水中発芽と陸上発芽の2種類があります。水中での発芽は、種子を水の入った容器に最長 24 時間浸漬することで行われます。十分な酸素供給を維持するには、少なくとも 12 時間ごとに水を交換する必要があります。この方法は発芽を早めるのに役立ち、種子が水中で発芽し始めたら、それを地面に移す時期になります。
別の方法は、種子を土の中に置き、約0.5 cmの土の層で覆い、毎日水を加え、土を常に湿らせますが、浸さないようにします。この技術では、発芽までに 6 ～ 20 日かかります。
ステップ 3 – 種を植える
発芽したら、ポットに数個の種を植え、間隔をあけるか、下に排水用の穴がいくつかある小さなプラスチック製または発泡スチロール製のポットに一度に 1 種ずつ植えます。地中での発芽を選択した場合、最初の芽が現れる前に種子を移す必要はありません。
最初の芽が現れるまで、種子を0.5 cmの土の層で覆ったままにし、容器を日光から保護し、雨や強風から保護して湿った状態に保ちます。
ステップ 4 – 種子の世話をする
我慢して。最初の芽が現れるまでに数週間かかる場合があります。毎日水を与えて土を湿らせ、常に湿った状態にしないようにします。プロセスをスピードアップしたい場合は、鉢や容器を蓋または透明なビニール袋で覆い、温室効果を生み出して土壌温度を上昇させ、種子の発育を促進します。
理想的な温度は20～30℃です。したがって、寒い場合には、温室効果を促進することが理想的です。
ステップ5 – 新芽の世話をする
最初の新芽が現れると、植物は直接日光にさらされるようになります。したがって、容器からビニール袋またはプラスチックの蓋を取り外し、日光が入る窓の近くまたは庭に鉢を置く必要があります。
良好な発育のためには、植物が少なくとも1日6時間日光を受けることが理想的です。アパートに住んでいて、窓から太陽が差し込まない場合は、鉢の上に蛍光灯を使用すると、成長が促進されます。
ステップ6 – 苗を移す
芽が数センチの高さに達し、葉が成長し始めたら、苗をより大きな鉢または庭に移す時期です。これを行うには、コンテナの内容物全体を適切な土壌のある別の場所に移します。 1 つの種子から複数の小さな苗を植える場合は、それらを 1 つずつ広い場所に移す必要があります。
大きめの鉢を用意し、底に肥料を用いた土を入れます。次に、苗の根元に手を置き、鉢を逆さまにして、植物の根を傷つけないように慎重に土を取り除きます。新しいポットに苗を置き、土と水の層で覆います。
苗を庭に移した場合、温度の変化や常に風にさらされることに慣れるまでに時間がかかる場合があります。植物がこの変化に抵抗するのを防ぐために、最初にそれを鉢に移し、1日に数時間だけ屋外に置き、コショウの植物が新しい「家」に慣れるようにするのは興味深いことです。
庭に鉢を1日2時間曝露することから始めて、徐々に曝露時間を増やし、最終的に植物を鉢から庭の指定された場所に一度に移動します。
ステップ 7 – 植物を暖かく保ち、水を与えます
ピーマンは暑い気候で生きるように作られました。したがって、植物を確実に成長させるためには、鉢をできるだけ長く太陽にさらしておくことが重要です。それが不可能な場合は、小さな温室を作成するか、植物の約10 cm上に人工照明を設置します。
土が乾いてきたことに気づいたら、水やりをしましょう。水のやりすぎは発育に悪影響を及ぼし、菌類の繁殖を促したり、土壌を腐らせたりすることがありますので注意してください。
ステップ 8 – 必要に応じて苗をトリミングするか、植物の場所を移動します
植物が成長するにつれて、枯れたり、元気のなくなった葉や枝が現れるのは正常です。植物が良好に発育し、他の健康な枝や葉が入る余地を作るためには、これらの小さな「欠陥」をトリミングすることが重要です。できるだけ地面に近い部分をトリミングします。
また、株が大きくなりすぎた場合は、広めの場所に移すか、2つに分けて余った分を別の場所に植えます。
ステップ9 – 2週間ごとに肥料を追加する
植物が生きていくためには栄養素が必要です。したがって、約15日ごとに土地を肥料にします。卵の殻や野菜くずなどの生ゴミを使って有機肥料を用意することも、同量の窒素、カリウム、リンを含む肥料を購入することもできます。
ステップ 10 – ピーマンを収穫する
ピーマンが熟して色が鮮やかになったら収穫します。果物の大きさは市販のものより小さい場合がありますが、異常ではありません。さらに、サイズは選択した品種と植え付け方法に関係します。重要なのは、成熟していて健康的に見えることです。
チリパウダーを準備する場合は、果実が枯れて枝の上で乾燥するまで待ってから、収穫して粉砕します。
自宅でコショウを植える方法と注意点
- 水はあらゆる植物の発育に不可欠ですが、コショウの植物は決して水浸しにしてはいけません。これにより、土壌が浸水して植物が枯れてしまう可能性もあります。
- 庭植えの場合は害虫の発生に注意してください。望ましくない微生物に加えて、ハエが発生する可能性があります。この問題に対処するために使用できる天然の殺虫剤があります。ニンニクや、カモミール、ユーカリ、バジルなどのハーブで構成することもできます。
- 熟したときのピーマンの色は、選択した種によって異なります。間違った時期に収穫しないように注意してください。
- 発芽が難しい場合は、若いピーマンまたは大人のピーマンの苗を購入して、好きな場所に植えることができます。
- 寒い気候はコショウの木の成長を妨げる可能性があります。春先に植えることを好みます。
- 植物を扱うときは必ず手袋を着用するか、直後に手を洗ってください。トウガラシを扱った後に目や口をこするとアレルギー反応を引き起こす可能性があるためです。
これらのヒントと上で概説した段階的な指示により、自宅でピーマンを栽培する方法を学び、新鮮なピーマンをキッチンでのさまざまな準備に使用しながら、健康とフィットネスの利点を楽しむことができます。