甘いものを食べすぎると健康やフィットネスに悪影響を与えることはすでにご存知でしょう。しかし、これらのおやつに含まれる添加物が腸に特に有害である可能性があることをご存知ですか?
これは E171 または二酸化チタンで、チューインガム、チョコレート コーティング、デザート、お菓子、飲み物などを明るくするための着色剤として使用されます。最近フランスでも禁止されました。
最近の研究では、この添加物がマウスの腸内細菌叢を大きく変化させることが示されました。その結果、これにより結腸に炎症が発生し、肝臓でのタンパク質発現が変化しました。
研究
研究を主導しているのは米国のマサチューセッツ大学アマースト校だ。この研究では結論に達するためにマウスを使用しました。
そこで彼らは動物を2つのグループに分け、一方には高脂肪食を与え、もう一方には低脂肪食を与えた。
高脂肪食を与えられた動物は肥満になりましたが、どちらのグループも腸内細菌叢が二酸化チタンによって損傷を受けていました。一方で、肥満マウスは有害な影響に対してより脆弱でした。
E171 の小さな粒子が、結腸の健康に不可欠な脂肪酸の腸内レベルを低下させることが観察されました。さらに、結腸内の炎症促進性免疫細胞とサイトカインが増加しており、これは炎症状態を示しています。
研究者らはこれらの小さな粒子が腸内細菌叢の健康に及ぼす影響を分析し続け、再び炎症を観察した。
したがって、結果は、食事中の二酸化チタンの存在が腸内細菌叢のバランスを乱すことを裏付けました。
これらの小さな E171 粒子に関するもう 1 つの問題は、体は大きな粒子を容易に吸収する一方で、小さな粒子は組織に入り込み、どこかに蓄積する可能性があることです。
彼らはまた、人間の糞便中のE171レベルを調べ、広範囲に及ぶことが判明した。しかし、二酸化チタンの長期的な健康への影響を定義するには、さらなる研究が必要です。
腸内細菌叢の重要性
腸内細菌叢は、腸内の微生物の多様かつ複雑なコミュニティです。この複合体は人間の生活において重要な役割を果たしています。
微生物叢のアンバランスは、 炎症性腸疾患、肥満、 心血管疾患など、いくつかの問題のリスクをもたらします。
注意深い！
すべての食品添加物は避けるべきであり、食事では健康に有害な超加工食品ではなく、自然食品をより優先する必要があります。
さらに、摂取する製品のラベルに注意を払い、食生活を改善するために栄養士の助けを求める必要があります。
ただし、子供にはこの点で特別な配慮が必要です。この研究では、米国では二酸化チタンへの曝露量が成人に比べて2～4倍高いことが判明した。
あなたは甘いものをたくさん食べる傾向がありますか?それらが腸の健康に害を及ぼす可能性があると想像しましたか?それでは以下にコメントしてください！
