クレソンは川や小川のほとりに見られる水生植物です。色は濃い緑色で、お茶や咳止めシロップを作るのによく使用されます。その特性の 1 つは、去痰作用と免疫システムの強化です。
さらに、抗炎症作用、抗酸化作用、降圧作用、下剤作用などの複数の薬効があり、天然の興奮剤としても機能します。
咳に対する効果に加えて、クレソンに含まれるビタミンB、ビタミンA、E、C、K、銅、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、リン、抗酸化物質などの微量栄養素は、早期老化と闘い、慢性疾患を予防します。
クレソンの主な効能
咳に対する主な利点は、去痰作用と天然ビタミンCの補給によるもので、免疫システムを強化し、風邪やインフルエンザの症状と戦うのに役立ちます。ビタミンCは、感染症と戦う役割を担う分子である抗体の生成をより多く刺激することによって免疫システムに作用します。
これらのミネラルとビタミンのほとんど、特にビタミンKは骨の強化と発達を促進することが知られているため、クレソンは骨の健康と骨粗鬆症の予防に良い効果をもたらす可能性があります。
さらに、 フラボノイド生体分子やカロテノイドなどの抗酸化因子も含んでいます。フラボノイドは酸化ストレスと闘う上で重要な役割を果たし、がん、心臓病、糖尿病などの慢性疾患の発症リスクを軽減します。
カロテノイドは、白内障などの加齢に伴う眼疾患の予防にも重要です。
さらに、民間療法では、クレソンは壊血病、高コレステロール血症、気管支炎、高血糖、高血圧、喘息、乾癬、関節炎、結核などの病気に効果があることが知られています。
ミント入りクレソン茶
材料：
- クレソンの葉茶 1カップ
- ミントの葉 4枚
- 水100ml
- 蜂蜜 大さじ1
準備方法：
- まず、水を沸騰させます。
- 次に火を止め、沸騰したお湯にクレソンとミントの葉を加えます。
- 注入するために10分間放置します。
- 最後にお茶を濾し、蜂蜜を加えてほんのり甘くします。
咳に最適な8つのお茶とその作り方をご覧ください。
レモンとはちみつ入りクレソンシロップ
材料：
- クレソン 1束
- 水1カップ
- 蜂蜜 200ml
- 砂糖 大さじ2
- レモン汁 1個分
準備方法：
- 水を沸騰させることから始めます。
- 水が沸騰したら火を止め、クレソンの葉を10分間浸します。
- 次に、クレソンの葉を濾して捨て、ハチミツ、砂糖、レモン汁などのすべての材料を水に加えます。
- シロップは冷蔵庫に保管してください。
クレソンシロップの用途について詳しくご覧ください。
ビデオ: クレソン茶の利点
クレソンを使ったレシピがどのように役立つかを詳しく見てみましょう。