ビールはコレステロールや中性脂肪を増加させますか?

ビールはおそらく世界で、特にブラジルで最も人気のあるアルコール飲料ですが、多くの医師はビールがコレステロールを増加させると主張しています。

しかし、ビールはアルコール含有量のせいで悪い評判がありますが、ポリフェノールが豊富な大麦など、驚くほど健康的な成分も含まれています。

したがって、以下では、コレステロールとトリグリセリドのレベルに対するビールの影響と、血中のこれらの物質のレベルを制御して健康を改善するいくつかの方法を理解します。

ビールには効果があるのでしょうか？

ブラジル人に愛されているこの飲み物は、その組成から「液体パン」と呼ばれることが多く、一般に次のものが含まれています。

ホップ
大麦
酵母

これらの物質には、コレステロールに結合してコレステロールを体から除去するのを助ける化合物であるフィトステロールが含まれています。これが、「コレステロールを下げる食品」として販売されている一部の飲料や食品にそれらの一部が添加されている理由です。

また、ビールには天然ステロールが含まれているため、多くの人がコレステロールを下げる効果があると信じています。しかし実際には、ビールに含まれるエルゴステロールやシトステロールは、実際にコレステロールを減らすのに大きな影響を与えるにはレベルが低すぎるということです。

しかし、マウスを使って行われたいくつかの研究では、ビールを適度に摂取すると、体の最大の動脈である大動脈や肝臓に存在するコレステロールの沈着が減少する可能性があることが示唆されています。

したがって、研究者らは、ビール中のいくつかの未確認成分がリポタンパク質の代謝方法を変化させ、心臓病のリスクを軽減する可能性があることを示唆しました。しかし、これがどのようにして起こるのか、またこの影響が人間でも起こるのかどうかについては、まだ確かなことはわかっていません。

したがって、ビールが健康に良いとは言えません。

ビールはコレステロールと中性脂肪のレベルにどのような影響を与えますか?

ビールには脂肪やコレステロールが含まれていないにもかかわらず、これらの物質の血中濃度が上昇する可能性があるため、心血管疾患を発症するリスクが高まります。

これは、ビールには炭水化物とアルコールが含まれており、この 2 つの物質は中性脂肪とLDL コレステロールのレベルを急速に上昇させる可能性があるためです。

この影響は、ドリンクを過剰に摂取する人、特に脂肪の多い食事に関連する場合に、より顕著に現れます。

もう 1 つの重要な点は、ビールの摂取量が増えるほど、中性脂肪と悪玉コレステロールのレベルが高くなることがいくつかの研究で示されており、これは他の種類のアルコール飲料にも当てはまります。

これは、心血管疾患の発症リスクを減らすために、毎日のビールの摂取量をできるだけ低く抑えることが理想であることを意味します。

ビールはコレステロールや中性脂肪に影響を与えますか?

まず、ビールがコレステロールやトリグリセリドを増加させるかどうかを分析するには、さらなる研究が必要であることを強調することが重要です。

これは、実施された研究のほとんどが、アルコール飲料の種類と、コレステロール、トリグリセリド、心臓の健康に対するそれらの影響を区別していないためです。したがって、ビールなどのこれらの飲み物のそれぞれが健康に果たす役割を定義することは困難です。

しかし、ビールを特に分析したこれらのいくつかの研究でも、多くの場合矛盾した結果が得られます。

いくつかの研究では、1日に少なくとも1回ビールを飲んだ人は、LDL（「悪玉」）コレステロール値が11％増加したことが判明しました。さらに、善玉コレステロール (HDL)レベルが最大 18% 減少しました。しかし、これらの研究では、ビールの種類やブランドは一般的に注目されていませんでした。
別の研究では、1日1杯のビール（約340ml）がLDLコレステロールの酸化を減らすことができることを示しました。しかし、毎日 3 杯以上のビールを飲むと、逆効果が生じます。つまり、LDL の酸化が増加し、血管内層の炎症を引き起こし、アテローム性動脈硬化の形成に寄与する可能性があり、これが動脈硬化の発症につながる可能性があります。心血管疾患。
最後に、ビールの消費量が増えるとトリグリセリド値の上昇も観察されており、これも心臓病発症の危険因子です。

中性脂肪値が高い人のビール摂取量

すでに中性脂肪やコレステロールのレベルが高い場合は、アルコール飲料を摂取しないのが理想的です。

それでも週末に少しお酒を飲みたい場合は、ライフスタイルを一貫して変更して、アルコールが健康に及ぼす影響を最小限に抑えることができます。

いくつかの例は次のとおりです。

低脂肪、低血糖指数、食物繊維の豊富な食事を心がけてください。これは、赤身の肉や乳製品、野菜、果物、全粒穀物を取り入れることで実現できます。こちらからご覧ください。
毎日、約 30 ～ 40 分間、身体活動を行ってください。
健康的で年齢に応じた体重を維持しましょう。
タバコは避けてください。
そして何よりも、誇張は避けてください。

このようにして、血中トリグリセリドとコレステロールのレベルを制御することが可能です。しかし、生活習慣を変えるだけではこのコントロールを達成できない場合もあります。

このような場合、医師は、上記の習慣の変化に関連して、脂質プロファイルを調整するために何らかの薬の使用を推奨する場合があります。

このようにして、コレステロールとトリグリセリドのレベルが正常化した後、医師はアルコール飲料の摂取を許可する場合がありますが、その範囲は常に推奨限度内です。

コレステロールを下げるためにビールを飲んではいけない

一部の研究では、1 日ビールを飲むと脂質プロファイルが改善され、LDL 酸化が減少することが示唆されていますが、この制限を超えると健康に非常に悪い結果が生じます。この傾向は他の種類のアルコール飲料でも観察されます。

さらに、アルコール飲料の過剰摂取は、座りっぱなしのライフスタイル、肥満、アルコール依存症につながる可能性があり、これらはすべて深刻な健康上の問題を引き起こす可能性があり、これは他の追加の利点をはるかに上回ります。

したがって、ビールはコレステロールを上昇させないという研究結果もありますが、健康を心配する場合は、ビールやアルコール飲料をあまり飲まないことをお勧めします。

ビデオ: コレステロールを下げるのに最適な食品 10 選

また、当社の栄養士による、コレステロールをすぐに下げるのに最適な食品 10 選とヒントについての次のビデオもご覧ください。