リコピン – それは何か、何のためにあるのか、利点と供給源

リコピンはカロテノイドであり、トマトや、特にトマト、スイカ、グアバ、パパイヤ、ブドウ、クコの実、ニンジンなどの赤、黄、オレンジ色の果物や野菜に色を与える天然の赤い色素です。

強力な抗酸化作用があり、がんや心血管疾患などの一連の健康上の問題から体を守るのに役立ちます。

さらに、その抗炎症作用は、炎症性疾患や自己免疫疾患の予防に貢献します。

トマト: リコピンの主な天然源

トマトとその派生品にはリコピンが特に豊富に含まれています。さらに、トマトを調理してジュース、果肉、ケチャップなどを作ると、リコピンの化学構造が体に吸収されやすい形に変化します。

これは、生鮮食品から直接摂取するリコピンよりも、トマト誘導体やサプリメントに含まれるリコピンを体がより有効に利用できることを意味します。

リコピンの使用は、食品であれサプリメントであれ、いくつかの健康上の利点をもたらし、以下で説明するように、一連の病気の予防と治療に役立ちます。

目はフリーラジカルの作用に対して非常に敏感な器官であるため、長年にわたって変性疾患を発症する可能性が高くなります。

最も一般的なのは白内障と黄斑変性症ですが、カロテノイドなどの抗酸化物質を定期的に使用することで、少なくとも部分的には予防できます。

日光への曝露は皮膚がん発症の最大の危険因子の1つであり、それを防ぐ唯一の方法は、日焼け止めを使用したり、紫外線が少ない時間帯に曝露したりするなど、その損傷から身を守ることです。

危険を冒さずに太陽の光を浴びるのに最適な時間帯は、午前 10 時までと午後 4 時以降、または夏時間のある地域では午前 11 時と午後 5 時です。

しかし、ジャーナル「酸化医学と細胞寿命」に掲載された論文で実証されているように、リコピンの定期的な摂取が皮膚への日光によるダメージを修正するのに役立つことが予備研究ですでに示されています。

したがって、リコピンは皮膚がんとの戦いの味方になる可能性がありますが、さらに多くの研究が必要です。

リコピンは、他の抗酸化物質と同様に、動脈壁への脂肪の蓄積であるアテローム性動脈硬化の予防に貢献します。

したがって、抗酸化物質が豊富な食品を摂取することは、心血管疾患の予防に役立ちます。

一般に、すべての抗酸化物質はフリーラジカルによる損傷から細胞 DNA を保護するため、がんの予防に役立ちます。

しかし、医学誌に掲載されたレビューで実証されているように、リコピンは他の抗酸化物質よりも前立腺がんの予防に寄与するため、この効果は前立腺がんについて話すときにより強力になるようです。

リコピンの理想的な摂取量はまだ定義されていません。したがって、専門家は、この栄養素が豊富な食品を食事に取り入れ、毎日摂取するようアドバイスしています。

しかし、リコピンサプリメントが開発され、市販されるようになったことで、すでに過剰摂取の事例がいくつか報告されています。

ただし、理想的な用量値がないにもかかわらず、最大 120 mg のリコピンを含むサプリメントの使用は、ほとんどの人にとって安全であることが示されています。

リコピンは、他の物質との混合製剤または純粋なサプリメントとして販売されており、通常はジェルカプセルの形で見られます。

現在、リコピンを豊富に含む食品の摂取による副作用や、用量を守ったサプリメントによる副作用の報告はありません。