繊維は体重を減らすために不可欠ですが、これらの栄養素が豊富な食事を作るのは、思っているほど簡単ではありません。
これらは糖、脂肪、コレステロールの吸収を遅らせ、血流への蓄積と体脂肪への変換を防ぎます。
したがって、繊維の特性に基づいた食事療法がますます求められています。
そこで、以下では、食物繊維が減量にどのように寄与するのか、その主な供給源、その他のヒントを理解します。
なぜ高繊維食を食べるのでしょうか?
自然食品を食べることの目的は、満腹感をより長く維持することで、1 日を通して消費されるカロリー量を減らし、炭水化物、コレステロール、脂肪の吸収速度を減らすことです。
そしてそれがまさに、このタイプの食事が、特に他の健康的な食品の摂取や定期的な身体運動と関連した場合に減量に役立つ理由です。
食物繊維が豊富な食べ物は何ですか?
繊維が豊富な食品は無数にあり、価格もさまざまですが、ほとんどの場合、ほとんどの市場、見本市、自然製品店で簡単に見つけることができます。
ホールフーズ
特に減量に関しては、医師、栄養士、友人、親戚からホールフードに関するアドバイスや推奨事項をすでに聞いたことがあるかもしれません。
これらの食品は次の 2 つのグループに分類できます。
- 天然繊維を保持した、加工度の低い原料で作られたもの。これは小麦粉、ビスケット、パンの場合に当てはまります。
- そして、皮などの外部構造を維持した穀物やシリアルなどの「完全な」野菜。
しかし、これらの食品の知識の不足、価格、または味のせいであっても、健康上の必要性なしにこれらの食品を食事に取り入れる人はほとんどいません。
果物と野菜
果物と野菜は、一般に水分を多く含むため、食事の量を増やし、満腹感を得るのに役立つため、食事における食物繊維の最良の供給源です。
これらの食品は非常に用途の広い食品であり、次のような最も多様な方法で食事に組み込むことができます。
- スープとスープ;
- サラダ;
- ジュース;
- ビタミン;
- 自然の中で;
- レシピの付け合わせとして。
一般にフルーツジュースには繊維がはるかに少ないので、新鮮な果物を摂取することを好むことを覚えておいてください。
種子
種子は通常、調理中に捨ててしまう食品です。しかし、それらの多くはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、繊維の豊富な食事に取り入れることができます。
カボチャやヒマワリの種など、そのままおやつとして一日中食べられるものもあります。
その他、 チアシード、亜麻仁、ゴマなどは、サラダ、ご飯、朝の低脂肪ヨーグルトなど、さまざまな方法で食べ物に混ぜて風味を増し、繊維を加えることができます。
ただし、体重増加を避けるために、これらのシードの推奨量に関する推奨事項を確認することが重要です。
ヒントとケア
高繊維食は体重を減らすのに役立ちますが、毎日の繊維摂取量を増やす前に、いくつかのことに留意する必要があります。
- 簡単に始めましょう:繊維が豊富な食品をゆっくり加えます。繊維の摂取量を一度に増やしすぎると、膨満感、ガス、便秘や下痢などの不快な影響が生じる可能性があります。
- 水をたくさん飲む:繊維の摂取量が増えると、それに伴って水の摂取量も増加しなければならず、そうしないと便秘や腸閉塞を引き起こす可能性があります。
- カロリーをコントロールする:ホールフードは必ずしもカロリーが低いとは限りません。一般に、精製食品と自然食品のカロリー数は非常に似ているため、過剰になると体重増加につながる可能性があります。
動画: 繊維が豊富な食品
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