ホールジュースとみなされるためには、飲み物は水、保存料、添加物を加えず、100％天然でなければならず、人工甘味料を加えることはできず、すべての果物がその調製に使用されなければなりません。以下で丸ごとリンゴジュースの利点について学びましょう。
1. 栄養価が高い
リンゴは、私たちの体の適切な機能にとって重要な一連の栄養素の供給源として機能します。
それらには、カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、ビタミンA、コリン（ビタミンB複合体）、ビタミンB9、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKが含まれます。
2. 抗酸化作用、抗炎症作用
濾していない果汁から得られるリンゴの果肉は、抗酸化作用と抗炎症作用をもたらす物質であるファイトケミカルの優れた供給源として機能し、早期老化の防止に貢献します。
リンゴの皮には、がん、心臓病、喘息などの慢性的な健康問題と闘うのに役立つ植物化学物質であるポリフェノールが特に豊富に含まれています。
3. 心臓の保護
カリフォルニア大学が人間を対象に実施した2001年の研究では、特にリンゴの皮に含まれる化合物であるケルセチンが動脈内のコレステロールプラークの蓄積の減少に寄与し、その結果、動脈硬化のリスクを軽減するのに役立つことが示されました。心臓発作の発症。
研究参加者は、リンゴを2個食べるか、リンゴジュースを毎日350ml強飲むことを6週間続けた後に、歯垢減少の補助を体験しました。
4. 肺の保護
リンゴ丸ごとジュースのもう 1 つの利点は、肺の健康を保護することかもしれません。これは、飲み物が吸入器の代わりにはならないとしても、飲み物に含まれるポリフェノールが喘息発作を緩和するのに役立つ可能性があるためです。
さらに、化学博士のジャネット・モロー氏は、モルモットを使った研究で、リンゴに含まれるケルセチンが、刺激を引き起こし、アレルゲンの存在に反応して体内で生成されることが知られている物質であるヒスタミンの生成を減少させたと述べた。
5. がん予防支援
ドイツがん研究センターの研究者らは、がんと闘う上でのリンゴ丸ごとジュースと果物そのものの利点に関する科学文献の調査を実施しました。
彼らが到達した結論は、動物を使って行われた研究により、リンゴとリンゴジュースが結腸がん、乳がん、皮膚がんの発症リスクの軽減に貢献できることが示されたというものでした。
6. カリウムの供給源
リンゴの丸ごとジュースは、心臓の電気活動を制御し、体内のタンパク質や筋肉の生成を助け、エネルギー源として使用できるように炭水化物の分解に重要なミネラルであるカリウムの供給源です。身体のために。
7. ビタミンKの供給源
このドリンクはビタミンKの供給源であり、血液凝固に寄与する栄養素であるため、傷、切り傷、打撲傷の修復に不可欠です。
体内のビタミンK欠乏は、異常出血の発症を引き起こす可能性があります。
8. 食事に取り入れることができます
体重を減らしたい人にとって、カロリーが豊富ではないことに加えて、体が適切に機能するために必要な栄養素を提供する飲み物や食べ物を選ぶことが重要です。そうすれば、消費したカロリーは無駄になりません。
したがって、健康的な減量ダイエットに着手したい人にとって、リンゴ丸ごとジュースには利点があります。なぜなら、先ほど学んだように、丸ごとリンゴジュースがもたらす栄養上の利点に加えて、200 ml あたり 60 ～ 80 カロリーもあるからです。 。そんなに高い金額ではないですよね？
もちろん、丸ごとのリンゴジュース（またはその他の食べ物や飲み物）が魔法のように体重を減らすわけではありませんが、体重減少に重点を置いた健康的でバランスの取れた栄養価が高く管理された食事と頻繁な運動習慣が含まれる状況の中で、カロリー燃焼を最大化するために、飲み物を含めることもできます。
作り方 – 天然リンゴジュースのレシピ
以下のレシピは、組成に水分が含まれているため、全粒穀物の分類に該当しない可能性がありますが、保存料、添加物、砂糖を含まない天然のものです。
1. リンゴジュース
材料：
- 新鮮なリンゴ4個。
- 水2リットル。
準備方法：
- リンゴをよく洗い、皮付きのまま小さく切ります。
- フルーツと水をミキサーに入れ、よく混ぜてすぐにお召し上がりください。
2. レモン入りリンゴジュース
材料：
- 新鮮なリンゴ4個。
- レモン半分の果汁。
- 水2リットル。
準備方法：
- リンゴをよく洗い、皮付きのまま小さく切ります。
- フルーツと水をミキサーに入れてよく混ぜます。その後、レモン半分の果汁を加え、すぐにお召し上がりください。
注意
天然のリンゴジュースはすぐにその栄養特性とその利点を失う可能性があるため、調製後すぐに飲むことが重要です。熱、酸素や光への曝露によって起こる、いわゆる酸化プロセスにより、特定の栄養素が効率を失う可能性があります。
したがって、ジュースを作ったときに飲むことができない場合は、プロセスを避けるか遅らせるために、暗い色のしっかりと密閉されたボトルに保存することをお勧めします。
リンゴの栄養価を最大限に活かすには、新鮮な果物を使ってジュースを作るのが最適です。
また、ドリンクに含まれる栄養素や抗酸化物質は空気や光にさらされるとすぐに劣化してしまうため、新鮮なジュースをできるだけ早く消費することも非常に重要です。すぐに飲めない人のために、栄養士は栄養を保持する最良の方法としてジュースを冷凍することをアドバイスしました。
さらに、果汁は濾したり濾したりせず、果皮を残したままにしておく必要があります。
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