外食は寿命を縮める可能性がある

間違いなく、食事は私たちの生活の質に関わる主な要素の1つです。したがって、健康で長生きするためには、食事に気を配ることが不可欠です。

科学者や専門家は、良い食事と健康的な生活を送るために維持すべきいくつかの習慣をすでに知っています。一方で、寿命を縮める食生活も存在します。

新しいアメリカの研究によると、外食を頻繁に行うと生活の質が低下し、寿命が縮む可能性があります。

外食は健康を損なう可能性があると研究が警告

最近『Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics』に掲載された新しい研究には、店内で注文したり外食したりするのが好きな人にとって、いくつかの憂慮すべきニュースが含まれています。

研究によると、レストランや宅配での食事を頻繁に摂取することは、早期死亡と強く関連しています。

研究者らによると、この研究では20歳以上の成人3万5000人以上の15年間の食行動を分析したという。

その結果、レストランで毎日2食以上食べる人は、何らかの原因で死亡する可能性が49％高かった。さらに、これらの人々はがんで死亡するリスクが65％高かった。

調査期間中、インタビューを受けた人のうち2,781人が死亡した。これらの死亡のうち、511人が心臓病、638人が癌によるものでした。

これは、外食と死亡率との関連を定量化した最初の研究の1つである、とアイオワ大学教授のウェイ・バオ医学博士は研究の公式リリースで説明している。

研究者にとって、この新しい研究は他の研究と一致しており、外食が健康に悪影響を及ぼすことを証明している。

同様に、バオ氏は、この研究が、家の外で調理された食事の消費を減らすことを推奨する将来のガイドラインに役立つと信じています。

外食が危険な選択肢となる理由はいくつかあります。

まず、レストランでの食事の量は、家庭で作る食事の量よりも多くなる可能性があります。これは、レストランでは通常、皿に大量の食べ物が盛られ、必要以上に食べてしまうことが原因です。

同様に、レストランの食事、特にファストフードは油が多くなります。これは、これらの場所では通常、調理時に油を追加したり、準備に悪い脂肪を使用したりするためです。

さらに、これらのレストランは、「フィットする」、 「軽い」、「低カロリー」という用語が実際に提供されている料理に対応していないことが多いため、自社の製品を宣伝したり販売したりする際に誠実でないことがよくあります。

そして最後に、レストランや食品産業は、適切な量の塩、脂肪、砂糖を組み合わせることによって、私たちの脳の快楽中枢をだます技術を習得しているという事実があります。専門家によると、これは自分の体が何を必要としているかについての感じ方に悪影響を及ぼし、誘惑に負けてしまう可能性があるそうです。

これまで見てきたように、外食には問題が生じる可能性があります。とはいえ、忙しい私たちの生活の中で、毎日家で料理をするのは難しいかもしれません。したがって、特にパンデミック中には、外食する際に賢明な選択をすることを学ぶことが重要です。

まずはメニューと場所を調べてみましょう。自信を持って、清潔な場所で健康的な食べ物を食べているかどうかを知ることが重要です。必要なときにいつでも質問してください。そうすることで、その場所をよりよく知ることができ、何を食べているのかを正確に知ることができます。

同様に、健全な選択をしてください。たとえば、オリーブオイル、アボカド、や種子（亜麻仁、ゴマ、カボチャなど）など、健康的な脂肪を含む食品を選びます。

さらに、グリルまたは蒸しのオプションはより健康的な方法で調理されており、良い選択となります。

果物や野菜も選びましょう。七面鳥、鶏肉、魚などのもレストランの食事をより健康的にします。

これらの予防策を講じれば、レストランへの旅行がより健康になり、最高の方法で食事を楽しむことができるでしょう。