体重を減らそうとしているなら炭水化物の摂取を避けるべきだと常々思っているなら、それは決して一人ではありません。しかし、ある健康専門家によると、たとえ夜であっても炭水化物の摂取を自主的に禁止する必要はまったくないという。
一日の後半に炭水化物を避け、早めに食べて体が燃焼する時間を確保するのが最善だと常に言われてきましたが、ある健康専門家はその必要はないことを認めています。
実際、管理栄養士のリンディ・コーエンは、玄米、キヌア、サツマイモを含む果物や野菜などの未精製の炭水化物を夜に食べると、砂糖への欲求が減り、夜の睡眠が良くなるなど、驚くべき利点があると主張しています。
「夜間に食欲が湧いたら、果物やプレーンのギリシャヨーグルトを食べると、それが満たされるだけでなく、よく眠れるようになります」と彼女は言いました。
これは、未精製の炭水化物が睡眠ホルモンのセロトニンなどのホルモンに調節作用を及ぼす可能性があるためだと彼女は説明した。
さらに、コーエンは、適切な炭水化物を食べることが実際に減量目標を達成するのに役立つと主張します。
「近年、炭水化物に対する評判が悪くなっています」と彼女は言う。 「しかし、炭水化物を賢く食べると血糖値がより安定し、インスリン[代謝ホルモン]レベルに影響を与えます。」
「これは体重管理を改善するだけでなく、気分をより安定させるのにも役立ちます。」
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