イタリアの科学者は、毎日のココア摂取が、さまざまなタイプの認知機能低下と戦う栄養補助食品として機能することを発見しました。
彼らは、定期的にココアを食べることが作業記憶と視覚情報処理の改善に関連しており、ココアは特定の人にとって特に有益である可能性があることを発見しました。
カカオは、おいしいチョコレート製品を作るために使用されるカカオの木から取れる乾燥させて発酵させた豆であり、広範囲に研究されてきました。考えてみてください。その仕事を望まない人はいないでしょう。
長年にわたり、カカオ豆に含まれるさまざまな天然化学物質が治療効果があることがわかってきました。
たとえば、ダークチョコレートに含まれるポリフェノールは落ち着きと満足感を高めることがわかっており、フラバノールは加齢に伴う記憶力の低下を逆転させることがわかっています。
この言い訳を使ってチョコレートを食べ始める前に、チョコレートには有毒化学物質であるテオブロミンも含まれていることを覚えておいてください。中毒の危険はありますが、チョコレートバーを約 85 個丸ごと食べる必要があります。
カカオの健康上の利点については多数の主張があるにもかかわらず、無作為化試験の数は限られており、文献の結果はまちまちです。
この研究では、研究チームはココアフラバノールの急性および慢性投与が脳活動に及ぼす影響、より具体的には、それを長期間にわたって投与した場合に何が起こるかについての研究を検討しました。
レビューを実施するために使用された研究では、主に被験者にドリンクまたはチョコレートバーの形で低、中、または多量のカカオを5日から3か月の期間にわたって摂取することが求められました。
科学者たちは、ココア、特にフラバノール化合物による健康上の利点を裏付ける十分な証拠があることを発見しました。
彼らは、ココアフラバノールを摂取した後、作業記憶のパフォーマンスが向上し、視覚情報の処理が改善されたことに気づきました。利点は、テストされた人口統計プロセスに応じて異なります。
高齢者の場合、カカオフラバノールの長期摂取は、注意力、精神処理、作業記憶、言語の流暢さを改善することが判明しており、軽度の認知障害や記憶喪失の発症に最も効果的でした。
「この結果は、カカオフラバノールが認知能力を改善することで、脆弱な集団の認知機能を長期的に保護する可能性を示唆している」とヴァレンティーナ・ソッチ氏とミケーレ・フェラーラ氏を含むイタリアのラクイラ大学の研究者らは書いている。
記憶喪失が発症していない健康な人の場合、ココアは正常な認知機能を改善し、認知能力を保護する役割を果たす可能性もあります。しかし研究者らは、これらのメリットが顕著になるためには、より健康的な習慣をもう少し掘り下げる必要があることを認めています。
しかし、特にある層はカカオから最も恩恵を受けました。
女性の場合、完全な睡眠不足の夜の後にココアを食べると、睡眠不足に伴う認知障害が軽減されました。慢性的な睡眠不足に苦しんでいる人や、さまざまなシフトパターンで働いている人にとって、期待できる結果が得られます。
しかし、ココアは正確にどのようにして脳力を高めるのに役立つのでしょうか?
研究者たちは完全に確信しているわけではありませんが、いくつかのアイデアを持っています。
「根本的なメカニズムを見ると、カカオフラバノールは心臓血管の健康に有益な効果をもたらし、脳血液量を増加させる可能性があります。この構造は特に老化の影響を受けるため、人間の加齢に伴う記憶力低下の潜在的な原因となっています。」
では、毎日チョコレートを食べ始めるべきでしょうか？おそらくですが、これには明らかな警告が付いています。
「ココアとチョコレートを定期的に摂取すると、実際、長期的には認知機能に有益な効果がもたらされる可能性がある」と研究者らは述べている。 「しかし、ココアやチョコレートを食べると副作用が起こる可能性があります。これらは一般に、チョコレートのカロリー値、カフェインやテオブロミンなどのカカオ植物に固有の化学化合物、砂糖やミルクなどチョコレートに加えるさまざまな添加物に関連しています。」
数ポンド余分に太るリスクがあるにもかかわらず、科学者たちは喜んで自分たちのアドバイスに耳を傾け、ちょっとした自己実験を行います。 「ダークチョコレートにはフラバノールが豊富に含まれています。だから私たちはいつも一切れずつ食べます。毎日”。
結果はFrontiers in Nutrition誌に報告された。
ビデオ: チョコレートの利点
チョコレートのポジティブな効果について詳しくは、以下のビデオをご覧ください。
