灼熱の暑い日に、キンキンに冷えたパイナップルジュースほど爽やかなものはあるでしょうか？この果物は、アイスクリーム、パイ、ムース、ケーキ、アルコール飲料とのシェイクなどのレシピでも摂取できます。
栄養学的情報によると、食品は、炭水化物、繊維、カルシウム、鉄、マグネシウム、マンガン、カリウム、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB5、ビタミンなど、私たちの体が適切に機能するために必要な栄養素の供給源です。 B6、ビタミンB9（葉酸/葉酸塩）、ビタミンC、抗酸化物質。
しかし、誰もがその果物を食べることが許されているのでしょうか？たとえば、糖尿病患者はパイナップルを食べてもよいでしょうか?
糖尿病
糖尿病は、インスリンというホルモンが体内で生成されないか、ホルモンが適切に使用されない慢性的な健康状態です。
インスリンは、体が食物から得たグルコースをエネルギー源として使用できるように、血液中のグルコースの量を制御する責任があり、体が必要とします。
糖尿病では、ブドウ糖が適切に利用されずに血糖値が高くなり、高血糖を引き起こします。
この病気の症状のリストには、頻繁にトイレに行く（特に夜間）、のどが渇く、いつもより疲れている、明らかな理由もなく体重が減少する、かゆみや性器カンジダ症、長期間続く切り傷や傷が含まれます。治って視界がぼやける。
これらの症状が 1 つまたは複数ある場合は、医師の診察を受けてその症状があるかどうかを調べ、適切な治療を開始することが重要です。この病気を治療せずに放置すると、一連の合併症を引き起こす可能性があるためです。
高い血糖値が長期間続くと、体内の臓器、血管、神経に損傷を与える可能性があります。さらに、糖尿病は腎臓病、血行不良、うずき、痛み、足や下肢の筋力低下や感覚喪失、皮膚の乾燥、たこの出現、目の問題などの他の合併症を引き起こす可能性があります。
この病気はまた、高血圧、脳血管障害（CVA）を起こす可能性の増加、非ケトン性高浸透圧症候群（NCHS、高血糖、極度の脱水症状、意識レベルの変化を特徴とする）、胃不全麻痺（胃が空になるのが遅れる）を引き起こす可能性があります。
この情報はブラジル糖尿病協会 (SBD) とアメリカ糖尿病協会から提供されています。
では、糖尿病患者はパイナップルを食べてもいいのでしょうか？
血糖値の上昇を避けるために、摂取量が少量であれば、すべての果物を糖尿病食の中で摂取できます。
よりも新鮮な果物の方が好ましい。ジュースには生の果物に比べて糖分が多く含まれており、繊維含有量が少ないため、空腹感がすぐに戻り、直後の血糖値の上昇が速くなるからである。消費。
アメリカ糖尿病協会も、果物は糖尿病患者の食事の一部となり得ると主張し、これらの食品にはビタミン、ミネラル、繊維など、糖尿病患者を含むすべての人の健康にとって重要な栄養素が豊富に含まれていると主張している。
しかし、果物（パイナップルを含む）には炭水化物が含まれているため、血糖値が上昇すると同団体は警告している。したがって、米国糖尿病協会からのアドバイスは、「食べるべき果物の量、頻度、種類について栄養士に相談すること」です。
糖尿病に苦しむ人の食事における炭水化物のカウント
米国糖尿病協会によると、炭水化物カウントは、糖尿病患者の血糖値を制御するためのいくつかの食事プログラムの代替案の 1 つであり、1 日に 2 回以上インスリンを摂取する人が最も頻繁に使用します。
「この方法では、各食事の炭水化物の量（グラム単位）を数え、それをインスリン投与量と組み合わせる必要があります」と同団体は説明した。同協会によると、身体活動とインスリン使用のバランスを正しくとれば、炭水化物カウントは血糖値のコントロールに役立つという。
しかし、米国糖尿病協会は、各糖尿病患者が各食事で摂取できる炭水化物の量は、治療を担当する医師とともに定義される必要があると強調しました。
言い換えれば、一般的に機能する値を確立することはできません。各患者は担当の医師にこれを確認する必要があります。
上で見たように、パイナップルの組成に含まれる栄養素の 1 つはまさに炭水化物です。栄養表によると、新鮮な部分1カップにはこの栄養素が22グラム含まれています。
したがって、糖尿病患者がパイナップルを食べてもよいかどうかを知るには、食事にパイナップルを含めるときに果物に含まれる炭水化物含有量を考慮し、その食品が 1 日に摂取できる炭水化物の制限を超えたり、制限を超えたりしないようにする必要があります。 .おやつ。
重要な考慮事項
この記事は情報提供のみを目的としていますが、食事や糖尿病治療の一部に関する医師や栄養士の推奨事項に代わるものではありません。
それぞれの患者には独自の病気があり、独自の生体組織やニーズがあります。したがって、糖尿病の人がパイナップルを食べてもよいかどうか、またその量を判断できるのは専門家だけです。
最後に、この症状と診断されたら、すぐに専門家を探して必要な検査を実施し、食事を新しいニーズに合わせて調整してもらうことが理想的です。