糖尿病は、体がインスリンを生成できない、または体が生成するホルモンを適切に使用できない状態です。インスリンは、血液中のグルコース（糖）の量を制御するように働きます。
この病気と診断されたら、医師の推奨する治療に従うことが重要です。これは、糖尿病がコントロールされていない場合、血糖値が上昇するためです。これが長期間続くと、体内の臓器や血管、神経が損傷するなどの問題が発生する可能性があります。
この状態の治療は、血糖コントロールを行いながら健康的なライフスタイルを維持し、上記の合併症の発症を防ぐことです。
これには、身体活動の練習、血糖値のチェック、インスリンの投与、薬の服用、口腔の健康の管理、ストレスの管理、タバコの排除、アルコール飲料の摂取量の削減などが含まれます。
治療のもう 1 つの重要な部分は栄養であり、血糖値のコントロールを助ける食事で構成される必要があります。
これにより、吸収が非常に速く、血糖値が急速に上昇する、いわゆる単純炭水化物（血糖指数が高い）の摂取が大幅に制限されます。
糖尿病患者が食べてもよい果物
病気の診断を受けると、医師は必ず、糖尿病を管理するために患者がその後の生活で行う必要のあるすべての変更を指示します。そして、医療専門家が新しい食事療法がどうあるべきかについてさまざまな指摘や説明を行っているにもかかわらず、依然として疑問が残るかもしれません。
たとえば、糖尿病患者がどの果物を食べてもよいか知っていますか?それらは、体内のブドウ糖の吸収を制限し、血糖値のコントロールに役立つビタミン、ミネラル、繊維を含む健康食品として分類されていますが、診断を受けた人が食事を組み立てる際には注意が必要です。糖尿病と。
アメリカ糖尿病協会によると、糖尿病患者は砂糖が添加されていない限り、生、冷凍、または缶詰の果物を摂取すべきです。
同団体は、糖尿病患者が食事に摂取できる果物を取り入れる際のヒントも提供している。炭水化物のカウントに関しては、普段食べる果物の一部にどれだけの炭水化物が含まれているかを知ることが重要です。つまり、リンゴ丸ごと、梨丸ごと、イチゴ10個、メロン一切れなどです。
炭水化物の数
各果物の一般的な部分に含まれる炭水化物の量を知ることで、糖尿病患者は低炭水化物の果物をより多く食べることを選択し、糖分の多い果物をより少ない量で食べることができます。
果物は、デンプン、穀物、乳製品などの他の炭水化物源の代わりに糖尿病患者の食事に含めることができます。たとえば、他の炭水化物源であるパン、クッキー、ケーキのスライスの代わりに、小さな果物や 1/2 カップのフルーツサラダの形で食事の一部にすることができます。
食事中の総炭水化物量の概念は、糖尿病患者にとって重要です。すでに炭水化物が豊富な食事のデザートである場合、中程度の炭水化物を含む果物が有害になることがあります。
血糖指数
糖尿病患者が食べられる果物を選択する際に観察すべきもう一つの重要な点は、それぞれの果物の血糖指数です。この指標は、食品からの糖が血流に到達するまでの速度を示します。
食品の血糖指数が高いほど、その糖分が血液に早く到達するため、血糖値の制御がより困難になります。したがって、糖尿病患者が食べてもよい果物は、血糖指数が 70 以上の高くない果物です。
他の 2 つの血糖指数カテゴリーは、中血糖指数 (56 ～ 69) と低血糖指数 (55 以下) で、糖尿病患者の食事に最も適しています。
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糖尿病患者が食べてもよい果物のリスト
以下のリストには、糖尿病の食事に推奨されるいくつかの果物が含まれています。
- レモン：普段は食べられない果物です。最も一般的なのはレモネードを作ることです。レモンの興味深い点は、強力な抗酸化物質であるビタミンCが豊富で、炭水化物が非常に少ないことです。各ユニットの炭水化物含有量は 4g 未満です。
- ベリー類 (イチゴ、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー):血糖指数が低く、繊維、抗酸化物質、ビタミンが豊富です。ベリー1カップには11～14gの炭水化物が含まれています。
- アプリコット:繊維源。すでに見たように、血糖値の制御に役立ちます。アプリコット 1 個に含まれる炭水化物はわずか 4g です。ドライアプリコットと混同しないでください。
- キウイ:抗酸化物質と水分補給が非常に豊富で、1 単位当たりの炭水化物の摂取量はわずか 11g です。
- 桃：食物繊維源であることに加え、血糖指数が低い。中くらいの桃には約10gの炭水化物が含まれています。桃のシロップ漬けと混同しないでください。
- グアバ:血糖指数が低く、繊維も豊富です。この果物は 2 型糖尿病の発症リスクを軽減します。グアバ 1 単位に含まれる炭水化物はわずか 8g です。
- アボカド:非常に高カロリーの果物ですが、強力な抗酸化物質、豊富な繊維、非常に健康的な脂肪が含まれています。さらに炭水化物もほとんど含まれていません。アボカド約100gには8.5gの炭水化物が含まれており、そのうち6.5gが食物繊維です。
- メロン：カットメロン1カップには約12gの炭水化物が含まれています。果物はカロリー密度が低く、満腹感を与えます。
- パパイヤ:血糖指数は高くなく、果物は抗酸化物質の天然源です。角切りパパイヤ1カップには約16gの炭水化物が含まれています。
- リンゴ:食物繊維とビタミン C が豊富に含まれていることに加え、血糖指数が低い果物です。リンゴ 1 個には約 17g の炭水化物が含まれています。
- 梨:血糖指数も低く、優れた繊維源であり、ビタミン K を供給します。1 個あたり約 17g の炭水化物が含まれています。
糖尿病患者が果物を食べてはいけない方法
適度に摂取し、血糖値のコントロールを維持できる限り、どんな果物でも糖尿病患者の食事に含めることができます。
したがって、果物の摂取方法に注意することが重要です。たとえば、炭水化物の摂取量が増えるため、あまり大量に食べることはできません。炭水化物は血糖値に最も影響を与える栄養素であるため、摂取量を管理する必要があります。
ドライフルーツも避け、大さじ1～2杯までに制限してください。これは、炭水化物が濃縮された形であるためです。たとえば、レーズン、乾燥クランベリー、乾燥イチジク、乾燥バナナ、または乾燥リンゴ 1/2 カップで、50 ～ 60 g の炭水化物を摂取できます。
同様の推奨事項がシロップ漬けの果物にも当てはまります。これらには砂糖がたっぷり含まれています。
その他の推奨事項
糖尿病患者が食べてもよい果物を選ぶ前に、医師や栄養士に相談し、メニューを組み立てる際に指導を受けて、どの果物を摂取すべきか、どの果物を摂取してもよいか、また適切な量を指定してください。
彼らは、あなたの特定のケース、健康、幸福に最も適したものを考慮して、最良の組み合わせを作るのを助けることができます。
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