糖尿病患者はピーナッツを食べてもいいのでしょうか？

慢性疾患を患っている人は、特定の食品を食べることに疑問を抱くことがよくあります。そのようなケースの 1 つは、糖尿病患者によるピーナッツの摂取です。

ピーナッツは、炭水化物、健康的な脂肪、繊維、タンパク質、ビタミンBおよびE、カリウム、リン、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、マグネシウムなどのミネラルなどの栄養素の供給源として知られるマメ科植物です。

ピーナッツにはいくつかの利点があり、その中で、悪玉コレステロール (LDL) の減少、アテローム性動脈硬化症 (動脈壁への脂肪、コレステロール、その他の物質の蓄積、血流の制限) の予防に焦点を当てることができ、さらに性欲を刺激し、促進します。体の満腹感。

したがって、ピーナッツが糖尿病患者にとって適切な食品であるかどうかは、以下を参照してください。糖尿病患者のための食事療法のヒントも学ぶ機会をご利用ください。

糖尿病は食生活の変更を必要とする病気で、通常は炭水化物が豊富な食品、特に単純なものは血糖指数が高く、血糖値の大きな変化を引き起こします。

血糖指数が低い食品として特徴づけられるためには、55 以下の値を示す必要があります。そして、血糖指数が 21 であるピーナッツは、この意味では良好です。つまり、この食品は血糖指数が低い食品ではありません。血糖値の急上昇を引き起こすと予想されます。

ピーナッツは血糖指数（GI）が低いマメ科植物であるため、血糖値の急激な変化を引き起こす可能性のある食品を避けるべき糖尿病患者に適しています。

繊維とタンパク質

繊維とタンパク質の存在は、糖尿病患者の食事でピーナッツを摂取することのもう 1 つのプラスの側面です。ピーナッツ 100 g あたり、8.5 グラムの繊維と 25.8 グラムのタンパク質が含まれています。

これら 2 つの栄養素は、血糖値とインスリンのスパイクに対処するのに役立ちます。

この主要栄養素は主に血糖値の上昇に関与しているため、炭水化物のカウントは糖尿病の食事の重要な部分です。ピーナッツ 100 g には炭水化物が約 16 g 含まれており、これは比較的少ない量です。

ただし、糖尿病患者が制限なくピーナッツを食べてもよいと結論付ける前に、他の問題を分析する必要があります。

太りすぎの人は糖尿病のコントロールがより困難であり、ピーナッツ 100 g あたり約 567 カロリーと 49 g の脂肪が含まれており、そのうち 6.83 g が飽和脂肪、24.42 g の一価不飽和脂肪、15.55 g の多価不飽和脂肪です。

ピーナッツには脂肪分が多く含まれていますが、この脂肪の大部分は体に健康であると考えられています。

ただし、ピーナッツはカロリーが高く、体重増加の原因となる可能性があります。体重を減らしたい人によるこの豆類の摂取は、バランスの取れた食事の範囲内で適量に行う必要があります。

ピーナッツは心臓の健康に良いと考えられており、これもこの食品を摂取することの良い面です。

米国心臓協会によると、糖尿病患者は心臓病を発症するリスクがはるかに高く、また脳卒中を患うリスクも高くなります。

2015年に『JAMA Internal Medicine』誌に発表された研究では、20万人を約5年間追跡調査した。

結論としては、ピーナッツやその他のナッツを毎日摂取した研究参加者は、これらの食品をまったく食べなかった参加者よりも死亡率（心血管疾患を含むあらゆる原因による）が21%低いということでした。

2012年にBritish Journal of Nutritionに発表された小規模な研究では、朝食中に75gのピーナッツまたはピーナッツバターを摂取した場合の影響が分析されました。

その結果、ピーナッツバターまたは丸ごとピーナッツを摂取すると、この食事後の血糖値の急上昇が抑制されたことがわかり、これは血糖値の制御に関してこの食品が寄与している可能性を示している可能性があります。

ピーナッツは糖尿病患者の食事に含めることができますが、高カロリー食品であることを考慮して、摂取量を制御する必要があります。

また、過剰な摂取により、特にピーナッツに塩分と炭水化物が含まれている場合、ナトリウム摂取量が大幅に増加する可能性があります。塩分と炭水化物は消化器系で分解され、体のエネルギー源として使用される砂糖の形になります。

ピーナッツに関するもう1つの問題は、ピーナッツが食物アレルギーの主な原因の1つであることです。

糖尿病患者がピーナッツを食事に取り入れる方法を知る最善の方法は、治療を担当する医師に相談することです。これは、米国糖尿病協会が報告しているように、血糖値に対する反応が人によって異なるためです。

さらに、他の人と同様に、糖尿病患者も、体が適切に機能するために必要な栄養素とエネルギーを提供する、健康的でバランスが取れ、管理された栄養価の高い食事に従う必要があります。

この病気は、血液中の高グルコース（高血糖）の発症を特徴とします。この物質は私たちの体の最大のエネルギー源であり、食事で摂取する食物から得られます。

インスリンは、エネルギー源として使用されるブドウ糖を体の細胞に取り込む役割を担うホルモンですが、インスリンが十分な量で存在しない場合、または適切に機能しない場合、ブドウ糖は血流中に残ります。

この状態の兆候としては、過度の喉の渇きや空腹感、腎臓、皮膚、膀胱の頻繁な感染症、創傷治癒の遅れ、視力の変化、足のチクチク感、おでき、頻繁な尿意、体重減少、脱力感などが挙げられます。疲労、神経過敏、気分の変化、吐き気、嘔吐。

このような症状が現れた場合には、医師に相談して糖尿病かどうかを確認し、糖尿病であれば治療を開始することが非常に重要です。

体内の臓器、血管、神経の損傷などの合併症を避けるために、医師の処方した治療に従うことが重要です。

糖尿病患者にとって良い食べ物と危険な食べ物に関する次のビデオもご覧ください。