貧血は人口の大部分に影響を与える問題です。貧血にはさまざまな種類がありますが、一般的には赤血球と呼ばれる赤血球の数が減少することと言えます。
貧血を診断するために最も一般的に使用される検査は、血液を通じて酸素を輸送する役割を担うタンパク質であるヘモグロビンの測定です。貧血の主な原因は不適切な食生活ですが、他にも原因はいくつかあります。
貧血の症状や原因、貧血を予防・対策するための主な食べ物について理解しましょう。
貧血の症状
貧血にはいくつかの種類がありますが、それらの中で共通する症状がいくつかあります。
- 蒼白。
- 息切れ;
- 胸痛;
- めまい、疲労感、脱力感。
- 手と足が冷たい。
- 頭痛;
- 集中力の低下。
- 頻脈;
- 不眠症。
貧血の原因
貧血の種類ごとに原因は異なりますが、貧血はいくつかのグループに分類できます。
- 栄養欠乏症。最も一般的で治療が簡単です。
- 骨髄疾患;
- 赤血球の成熟に影響を与える病気。
- 赤血球の変異（鎌状赤血球貧血など）
- 赤血球の破壊を引き起こす病気。
治療法も貧血の原因によって異なり、食事を変えるといった単純なものから、入院を伴うより複雑な治療法まであります。
貧血に最適な食べ物
貧血を予防または治療したいすべての人にとって、健康的な食事は重要です。これを行うには、、ビタミンB12 、、ビタミンCが豊富な食品を食事に取り入れる必要があります。
この目標には、他の食品よりも効果的な食品もあります。それでは、それらについてもう少し詳しく見てみましょう。あなたもを知りたいでしょう！
ほうれん草
ほうれん草は、貧血に良い食品のリストに載っている非常に人気のある野菜です。鉄分をはじめ、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。
生のほうれん草 100 g には 0.48 mg の鉄が含まれており、調理したほうれん草 100 g にはこの栄養素の量は 0.28 g です。
さらに、ほうれん草は万能野菜なので、さまざまなに取り入れることができます。
ビート
ビーツは、貧血との闘いで最もよく知られている野菜の 1 つです。鉄分の含有量が多く、スープ、ジュース、スムージーなど、さまざまなレシピに使える野菜だからです。
赤身の肉
一般に鉄分とビタミンB12が豊富に含まれており、レバーなどの部位には特にその栄養素が豊富に含まれています。
したがって、貧血を防ぐために、週に 3 回赤身肉を摂取し、他の栄養価の高い食品を食事に取り入れるようにしましょう。
ピーナッツバター
、またはローストしたピーナッツは、鉄の豊富な供給源です。ピーナッツバター大さじ2杯には0.6mgの鉄が含まれており、朝食にパンやトーストに塗って食べることができます。
卵
大きな卵には1mgの鉄分が含まれているため、毎日摂取することで貧血対策に役立ちます。さらに、卵はゆでても揚げても、あるいはオムレツなどのレシピに入れても、純粋に消費できます。
ザクロ
ザクロは果物の中でも鉄分とビタミンCが最も多く含まれているため、貧血の治療に最適な食品です。さらに、果物にはビタミンAとビタミンEも含まれています。
果物を生のままお召し上がりいただくか、お好みに応じてジュースを作って食事と一緒にお飲みください。
大豆
大豆は穀物の中で最も鉄分を多く含むものの、その鉄分を活かすには一晩水に浸すのが理想的です。
翌日、調味料を加えて調理すれば、1日の推奨鉄分摂取量の半分を摂取できます。
アーモンド、ピスタチオ、ナッツ、種子
それらはすべて鉄分の優れた供給源であるだけでなく、美味しくてスナックに取り入れるのに実用的です。ただし、過剰に摂取するとカロリーが高くなってしまうので、摂取量には注意が必要です。
魚介類
魚介類には鉄分が多く含まれているため、貧血に良い食べ物です。
したがって、貧血を防ぐために、少なくとも週に3回は魚介類を食事に取り入れる習慣をつけましょう。さまざまな付け合わせで調理でき、非常に美味しくて健康的です。
ハニー
はちみつは体全体に健康的な食品で、はちみつ100g中に鉄分が約0.62mg含まれています。さらに、はちみつには銅やマグネシウムも含まれており、貧血に効果があります。
純粋に使用することも、紅茶、ジュース、フルーツやシリアルのサラダの甘味料として使用することもできます。
桃、プラム、レーズン
桃、レーズン、プルーンは、鉄分とビタミン C が豊富に含まれているため、貧血に最適な食品です。特に乾燥桃には、カップ (258 g) あたり 3.4 mg の鉄分が含まれています。
これらのドライフルーツは、フルーツサラダ、デザート、スナックとして一日中摂取できます。
糖蜜
糖蜜は、鉄分が豊富に含まれているだけでなく、鉄の吸収を高める銅などの他の栄養素も含まれているため、貧血の治療に役立ちます。糖蜜大さじ1杯には3.2mgの鉄が含まれています。
糖蜜をスナックやデザートに加えて、毎日の鉄分の摂取量を増やすことができます。
ゴミ
リンゴは体内の鉄レベルを高めるのに大いに役立ちます。リンゴ 100 グラムあたり、ビタミン C に加えて、鉄が 0.12 mg 含まれています。
少ないように思えますが、実際には、健康的な食事計画の範囲内では、貧血を克服するにはこの量で十分です。
皮を剥かずに、デザート、、ジュースなどに入れて、自然な形で摂取できます。
ビデオ: 貧血に効く食べ物
貧血のための食品に関するヒントを以下のビデオでご覧ください。
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