高血圧患者の食事はどのようなものであるべきですか？どの食べ物に症状を改善する力があり、どの食べ物が悪者になるのでしょうか？高血圧の人のための食事療法の推奨事項を理解しましょう。
ブラジル保健省による2015年の調査では、高血圧はブラジル人の4人に1人が罹患している病気であることが判明しました。この情報は Empresa Brasil de Comunicação (EBC) の Agência Brasil からのものです。
ブラジル高血圧協会（SBH）によると、ロンドン・スクール・オブ・エコノミクス、スウェーデンのカロリンスカ研究所、ニューヨーク州立大学が共同で実施した調査によると、2025年までに、ブラジルは最大 80% の成長を記録すると予想されているためです。
高血圧には、一次性高血圧と二次性高血圧の2種類があります。 1 つ目は時間の経過とともに発生しますが、どのようなメカニズムで圧力がゆっくりと上昇するのかはまだ明確にはわかっていません。
しかし、高血圧に対する遺伝的素因、体内の何らかの機能不全、質の低い食事や運動不足といった不健康なライフスタイルなど、いくつかの要因の組み合わせがこの病気の発症に寄与している可能性があると考えられています。 （過体重または肥満は病気のリスクを高めます）。
次に、二次性高血圧は、腎臓病、閉塞性睡眠時無呼吸症候群、甲状腺疾患、先天性心疾患、薬の副作用、違法薬物の使用、アルコールの乱用または慢性使用、副腎などの一連の健康状態や要因によって引き起こされる可能性があります。腺の問題と内分泌腫瘍。
高血圧の食事療法はどのように機能しますか?
薬剤の使用と高血圧の原因（二次性高血圧の場合）の治療に加えて、この病気と診断された患者に通常推奨される別の戦略は、ライフスタイルの変更です。
これには、症状の治療に適切かつ役立つように食事の変更を行うことも含まれます。
高血圧の食事療法に従うことは、問題を治療するだけでなく、将来の合併症を防ぐことにも役立ちます。
1. ナトリウム摂取量を減らす
高血圧患者の食事療法の主な特徴の 1 つは、減塩です。心臓疾患を発症するリスクが高い患者と同様に、高血圧と診断された患者も、毎日のミネラル摂取量を 1,500 mg に保つ必要があります。
ハーバード大学公衆衛生大学院の情報によると、食事中の過剰なナトリウムによって引き起こされる可能性のある問題の 1 つは高血圧です。
食事の塩分含有量を減らすには、赤身の肉を魚や魚などの脂肪の少ない代替品に置き換えることに加え、果物、野菜、葉物野菜、穀物などの生野菜の摂取量を増やし、肉の摂取量を減らすことが推奨されます。鳥。
魚といえば、魚に含まれるオメガ3も血圧を下げる効果があります。
食事でのナトリウム摂取量を減らすためのもう 1 つのヒントは、レストランの料理や包装済み (または工業化された) 食事には非常に多量のナトリウムが含まれている傾向があることを考慮して、より定期的に自分で食事を調理することです (もちろん塩分に注意してください)。ナトリウム。
2. お菓子の摂取量を減らす
高血圧患者の食事では、カロリーが高く、同時に栄養価のない砂糖がたっぷり含まれた飲み物や食べ物の摂取を控えなければなりません。
砂糖の過剰摂取は体重増加と肥満に関連しており、特に砂糖を多く含む飲み物はあらゆる年齢層の肥満の原因となります。
そして、ここですでに見たように、高血圧は過体重の人、またはすでに肥満の人によく見られます。
甘いものが食べたいという欲求が高まったとき、この病気と診断された人は、砂糖を加えずに新鮮な果物や少量のダークチョコレートを食べることができます。
米国の研究者が3人の同僚とともに実施した研究では、ダークチョコレートの摂取と血圧低下との関連性が確認されました。
3. カリウム
一方で、野菜やバナナなどのカリウム源となる食品に投資する価値はあります。これは、カリウムが腎臓から尿を通じて大量のナトリウムを除去するのを助けるという事実のおかげです。血圧を下げるのに役立ちます。
高血圧症の食事には、カリウムのサプリメントを摂取するよりも、カリウムが豊富な食品を含めることが望ましいです。
4. 高血圧患者が避けるべき食品
次のリストは、高血圧に苦しむ人が避けるべき食品の一部を示しています。
- ソーセージ、ソーセージ、サラミ。
- 冷凍ピザ。
- 人工ジュース;
- 缶詰のスープ。
- 野菜の缶詰（ナトリウムが添加されています）。
- 缶詰および瓶詰めのトマト製品。
- 漬物;
- 包装された（工業化された）食品。
- 皮付きの鶏肉。
- 赤身の肉。
- 脂肪が豊富な乳製品。
- バター;
- 飽和脂肪を含む食品。
- トランス脂肪を含む食品。
- アルコール飲料が豊富 – 一度に3杯以上。
5. 高血圧患者の食事に取り入れるべき食品
それでは、高血圧に苦しむ人々の食事に含まれるべき食品のリストを見てみましょう。
- ルッコラ;
- ロメイン・レタス;
- キャベツ;
- カブの葉。
- ほうれん草;
- フダンソウ;
- ブルーベリー、イチゴ、ラズベリー（これらはフラボノイドの供給源であるため、これらの化合物が高血圧を予防し、血圧を下げるのに役立つことがすでに研究で示されています）。
- ビーツ – 血圧を下げることで知られる物質である一酸化窒素が豊富です。
- ビーツジュース – 研究者らは、ドリンクに含まれる硝酸塩が研究参加者の血圧を24時間にわたって低下させることを確認しました。
- 脂肪分と糖分の少ないスキムミルクとヨーグルト。
- オーツ麦;
- バナナ;
- サーモンなどのオメガ3を含む魚。
- 塩を加えていない種子。
- ニンニクとハーブ（食べ物に味付けする塩の代わりに）。
- ダークチョコレート;
- ピスタチオ – 研究では、毎日の量の食品を含む食事が血圧を下げるのに役立つことが示されました。
- オリーブオイル – 炎症と闘い、血圧を下げることが知られている化合物であるポリフェノールが含まれています。
- ザクロ – 研究によると、毎日コップ 1 杯のザクロ ジュースを 4 週間摂取すると、短期的には血圧が下がることがわかりました。
重要な考慮事項
ここで説明する内容は情報としてのみ機能しますが、高血圧患者の食事、ましてや治療の指針となるものではありません。これらの側面がどのように作用するのか、また高血圧患者の食事にどの食品が含まれるべきか、あるいは含まれるべきかを定義できるのは医師だけです。
この病気と診断された人は、治療に関して医師が提供するすべての指示に従い、治療全体を通じて専門家のサポートを受けなければなりません。
一般的な情報は役に立ちますが、各状態は異なり、各患者に合わせた個別のケアと専門家である医師の指導が必要であることを覚えておくことが重要です。
ビデオ: 高血圧に最悪の食品10選
以下のビデオも高血圧に関する貴重な情報を提供しているので、ぜひチェックしてください。