Arthritis Care & Researchの新しい研究によると、食事でより多くの魚を摂取すると、関節リウマチ (RA) の痛みを軽減できる可能性があります。少なくとも週に2回魚を食べる関節リウマチの人は、めったに食べないかまったく食べない人に比べて、関節の腫れや圧痛が少ないと報告しました。そしてこの研究結果は、魚を食べる人が増えるほど、病気の活動性が低下することを示唆しています。
この研究には関節リウマチを患う176人が参加し、過去1年間の食事に関する質問に答えた。具体的には、著者らは、マグロ、サーモン、イワシ、その他の魚を生、茹で、グリル、または焼いて調理したものをどのくらいの頻度で食べるかについての質問に対する回答を分析しました。
彼らは、揚げた魚、貝類、または魚を混ぜた料理（エビなど）を人々がどのくらいの頻度で食べるかについては考慮していませんでした。これらの食事には、抗炎症作用のある脂肪の一種であるオメガ3脂肪酸のレベルが低い傾向があるためです。炎症性。
これまでの研究では、魚油サプリメント（オメガ3が豊富に含まれる）の摂取が関節リウマチ患者に有益であることが示されているが、これは魚の摂取そのものを調べた最初の研究の1つである。
研究者らはまた、患者の疾患活動性スコア（炎症を起こしている関節や痛みを伴う関節の数を考慮した尺度）と、炎症の血液マーカーも調べた。
魚を最も多く食べる人（週に2回以上）の人の病気活動性スコアは、最も少ない人（月に1回またはまったく食べない人）よりも平均で0.5ポイント低かった。
これは、年齢、性別、BMI、うつ病、婚姻状況、薬物使用、魚油摂取など、結果に何らかの影響を与える可能性のある一連の要因を研究者らが調整した後に判明した。
その半分ポイントは一見大したことではないように思えるかもしれないが、半分ポイントの減少は臨床的に重要であると研究者らは言う。研究で使用されたスケールでは、2.6 未満のスコアは寛解を示し、5.1 を超えるスコアは活動性疾患を示します。言うまでもなく、0.5 は、関節リウマチの標準治療と考えられているメトトレキサート治療薬の臨床試験で報告された改善量の約 3 分の 1 を意味します。
「この種の改善により、私たちは通常、患者の気分が良くなると期待しています」と、筆頭著者でブリガム アンド ウィメンズ病院リウマチ科准教授のサラ テデスキ博士は言います。
この研究はまた、魚を週に2回食べなくても効果が得られるというわけではなく、また、週に2回だけに止める必要もないことも示唆している。週に魚を一食分摂取することで、病気の活動性が低下することがわかっています。
著者らは、魚摂取量の増加は関節リウマチ患者の疾患活動性の低下と関連している可能性があると結論付けているが、この研究はある時点での魚摂取量と疾患活動性のみを調べたものであり、因果関係を示すことはできないと警告している。サラ博士は、関節リウマチを患っていない人にとって魚を食べることが抗炎症効果があるかどうかは言えないが、わずかな保護効果が示唆された過去の研究を指摘する。
「私たちの研究結果が他の集団でも長期間にわたって再現できれば、RA患者がより多くの魚を食べる具体的な理由を示すことができるかもしれません」とテデスキ氏は言う。これは、関節炎があるかどうかに関係なく、魚を食べることが賢明な選択である他の何千もの理由のうちの 1 つにすぎない、と彼女は付け加えた。