植物由来の食品を支持するべきことはたくさんあります。最も重要なことの 1 つは、生きた細胞を含む新鮮な生きた餌を摂取することに関するものです。動物由来の食品とは異なり、店頭に到着した時点ですでに死んだ細胞があり、肉眼で観察することはできませんが、たとえそれがすでに分解状態に入っている食品であることがわかります。早い段階で。
さらに、植物由来の食品には、抗酸化物質、解毒物質、フラボノイド、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。定期的に摂取すると、有機的な浄化が促進されます。彼らはコレステロールを持たず、コレステロールと戦うのに役立ちます。
このため、以下に最も驚くべき植物由来の食品 10 個を紹介します。
1. オリーブオイル
本当にびっくりする食べ物ですね！エキストラバージンで酸性度が低い限り、骨、心臓、脳、髪、爪、皮膚に有益です。
- オリーブオイルは美味しいだけでなく、抗酸化作用、抗炎症作用、体や髪の保湿作用もあります。
- その一価不飽和脂肪は、善玉コレステロールを増加させながら悪玉コレステロールと戦うのを助け、心臓病との戦いの味方でもあります。
- 体内でカルシウムと同様に作用する物質であるオレウロペインによる骨粗鬆症を防ぎます。
- 脳卒中から脳を守ります。
1日の推奨量は、ランチとディナーに1杯ずつ、デザートスプーン2杯です。カロリーに注意する必要があります。大さじ1杯で90カロリーです。
2. アボカド
- ビタミンEが豊富で優れた抗酸化物質であるアボカドは、老化との戦いにおける強い味方です。
- 葉酸は心血管疾患の予防に役立ちます。
- 悪玉コレステロール値を下げます。
- 皮膚、爪、髪の健康にとって重要です。
その脂肪は植物由来の食品の中でも優れていますが、減量ダイエットを行う場合は、適度に脂肪を摂取することが常に良いことです。
3. ニンニク
一部の人に好かれ、他の人に嫌われているニンニクは、備えた素晴らしい食品です。
- 研究によると、ニンニクをある種の肉と一緒に調理すると、調理中に肉から放出される発がん性化学物質が大幅に減少することがわかっています。
- ニンニクに含まれる物質の 1 つであるアリシンは、血圧を下げるのに役立ちます。
- ビタミンCが含まれているだけでなく、抗ウイルス作用や抗菌作用もあることから、風邪やインフルエンザと戦う代替薬として使用されていることが知られています。ニンニクが結核の治療に役立つことを証明する研究もあります。
- 天然の抗真菌薬であるニンニクは、膣炎、水虫、その他真菌によって引き起こされる感染症の治療に使用されます。
- フリーラジカルと闘い、関節炎、リウマチ、変形性関節症などに起因する炎症の問題から身体を助けます。
- 悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やします。
- 抗炎症作用があるため、潰瘍や胃炎の治療に役立ちます。
4.ナッツと栗
以前は、これらの素晴らしい植物ベースの食品を手に入れることができたのはクリスマスと新年の頃だけでしたが、幸いなことに今ではクルミは一年中見つけることができます。
- 食物繊維、健康的な脂肪、血糖値の安定に役立つタンパク質が豊富です。
- 彼らは空腹を満たします。メインの食事の前に2、3回摂取するだけです。
- 老化を防ぎ、肌、爪、髪に活力を与えるのに最適です。
- 免疫システムを強化します。
- 脂肪酸とオレイン酸により悪玉コレステロールと闘います。
- アルギニンの存在により心臓の健康を維持します。
- これらは血中のインスリンを調節し、インスリンのスパイクと戦うのに最適です。
この場合、体重の増加を避けるために、1日の摂取量を観察し、3〜4単位を超えないようにすることも重要です。
5. 大豆
- タンパク質価が高いため、肉の代わりに使用できます。
- イソフラボンは心臓病のリスクを軽減します。
- 大豆誘導体にはカルシウムが豊富に含まれており、これがこれらの植物由来の食品が骨粗鬆症の予防に最適である理由の 1 つです。
- 更年期障害の症状を緩和します。この段階でのほとんどの女性の最大の不満は、ほてりや発汗に関するものです。大豆には植物エストロゲンが含まれており、合成ホルモンの代替としてすでに使用されています。
- それは血糖指数が低い食品です。つまり、摂取後に血糖濃度が上昇しますが、その上昇は非常に控えめです。
- 動脈の詰まりであるアテローム性動脈硬化症の予防に役立ちます。
6.レモン
単なる夏にぴったりの爽やかなフルーツではありません。レモンはそれ以上のものです。
- 口臭と戦うのに役立ちます。
- 食事中に摂取すると血糖値が下がり、空腹感が減り、インスリンのスパイクが抑制されます。
- 酸性の果物が血液のpHを制御するのに役立つというのは矛盾しているように思えますが、実際にはそうなのです。レモンは代謝されるとアルカリ性になります。この特性により、尿酸と戦うのに効果的になります。
- ビタミンCによりインフルエンザや風邪と戦うのに役立つ要素として使用されることが知られているレモンは、免疫システムを強化し、炎症プロセスを緩和します。
- 消化プロセスを助けます。
- 解毒作用と抗酸化作用。
7. 玄米
植物由来の食品の中でも玄米が人気となっています。今では簡単に見つけることができるようになりました。
- その抗酸化特性は血液中のフリーラジカルと戦うのを助けるため、脳や神経系に最適です。
- 優れた繊維源であり、腸の適切な機能にとって非常に重要です。
- 玄米に含まれる繊維は、他の食事の変数と関連している限り、満腹感をより早く感じさせ、減量を可能にします。
- 心血管疾患のリスクを軽減します。心臓病に直接関係する酸化ストレスを防ぐ物質であるオリザノールが含まれています。
- コレステロール値を下げるのに役立ちます。
8. オーツ麦
- 食物繊維が豊富に含まれているため、腸の調子を整え、がんの発症リスクを軽減します。
- オーツ麦は繊維質により満腹感をもたらすため、減量プロセスに使用できます。
- インスリンの急増を防ぎます。オーツ麦の繊維が食品中の砂糖と接触すると、血流に到達するのがより遅くなります。
- 悪玉コレステロールを減らすのに有益なもう一つの植物ベースの食品。オーツ麦に含まれる繊維は、水が存在するとゲルに変化し、動脈内での脂肪の沈着を防ぎます。
9. キヌア
その性質は母乳に匹敵し、インカ人には神聖な食べ物と考えられていました。
- 18種類のアミノ酸が含まれています。
- グルテンフリー。キヌアはグルテン不耐症の人でも摂取できます。
- アミノ酸にはリジンとメチオニンが含まれるため、記憶力の発達に役立ちます。
- トリプトファンが含まれており、脳に作用してセロトニンを分泌させます。このため、うつ病との闘いに役立つ可能性があります。
10.レンズ豆
- もう一つの食物繊維が豊富な食品は、血糖値のコントロールに役立ち、インスリンのスパイクを避けるのに役立ちます。
- 食物繊維が豊富で低カロリーのレンズ豆には、悪玉コレステロールを「一掃」しながら、心臓病のリスクを軽減する葉酸とマグネシウムが豊富に含まれています。
- レンズ豆は植物由来の食品の中でタンパク質が最も豊富です。これらはベジタリアンやビーガンにとって優れた代替タンパク質源です。
- 葉酸やナイアシンを含むビタミンB複合体により、免疫系と神経系の適切な機能に重要です。
- 衰弱や貧血を経験している人にとって非常に重要な鉄の供給源。
最終的な考慮事項
私たちは植物由来の最も驚くべき食品 10 品を簡単にまとめましたが、このリストは確かにさらに長くなります。これらの食品のほとんどには、悪玉コレステロールの減少やインスリンの急増の防止など、同様の特性があることは明らかです。ローテーションして使用できるので、味に飽きが来ないのが大きなメリットです。
彼らについて学び、語るべきことはまだたくさんあります。彼らを失格にするものは何も見つかりませんでした。ビタミンやミネラルが豊富で、メリットしかありません。より頻繁に食事の一部として取り入れることを強くお勧めします。
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