ブラジルの一部の地域では、男の子のことをバクリと呼びますが、これはアマゾン原産の果物に付けられた名前でもあるということは、ご存じないかもしれません。バクリゼイロというマラジョー島に自生する木に由来します。アマゾン川の河口からピアウイまで、パラー州とマラニョン州の海岸に沿って進みます。
バクリの木は8月から2月にかけて実を結びます。バクリとも呼ばれるその果実はほろ苦い果肉を持ち、オレンジより少し大きく、アマゾン地域で最も人気のある果物の 1 つです。この情報は、ブラジル保健省の出版物「Alimentos Regionalais Brasileiros」からのものです。
パトリシア・シャンリー、ガブリエル・メディナ、ソコロ・フェレイラの出版物によると、この果物の果肉は、アイスクリーム、果肉、クリーム、ジュース、ゼリー、スイーツ、プリン、パイ、ヨーグルト、アイスキャンディー、生ビール、リキュールのレシピに使用できます。バクリに関しては、国際林業研究センター (CIFOR) から入手可能です。
では、この果物についてもう少し詳しくなり、バクリにどのような利点があるのかを見てみましょう。
それは何ですか – バクリフルーツの5つの利点
1. バクリフルーツのカロリーと特徴
パトリシア・シャンリー、ガブリエル・メディナ、ソコロ・フェレイラによるバクリに関する出版物の情報によると、果肉 100 g で 105 カロリーを摂取できるほか、私たちの体が機能するためにいくつかの重要な栄養素も提供されます。
CIFORが公開した出版物によると、この栄養素のリストには、繊維、カルシウム、リン、鉄、ビタミンCが含まれている。
さらに、ブラジル保健省の出版物「 Alimentos Regionalis Brasileiros」の情報によると、バクリの甘酸っぱい果肉にはカリウムも豊富で、果実の組成には炭水化物も含まれています。
ブラジル保健省の出版物では、バクリ100g中のレチノール、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3（ナイアシン）のレベルを調べることが可能であるとも指摘している。
2. ビタミンCの供給源
マラニョン連邦大学（UFMA）の研究者らによって行われた研究では、同じくマラニョン州サンベルナルド市でより商業化されているブランド製品の冷凍バクリ果肉に含まれる潜在的なビタミンC含有量が分析された。
この研究では、研究者が評価したロットの中で、バクリ果肉 100 g あたりビタミン C 18 mg からバクリ果肉 100 g あたり 31.70 mg までのばらつきがあることが示されました。
ビタミンCが私たちの体の適切な機能にとって非常に重要な栄養素であることはおそらくすでにご存知でしょう。しかし、なぜそれがそれほど重要なのか説明していただけますか?
米国のメリーランド大学医療センターによると、、全身の組織の成長と修復、鉄の吸収、骨と歯の修復と維持、創傷治癒の過程、およびコラーゲンの生成。
同機関の情報によると、コラーゲンは体内の皮膚、腱、軟骨、靱帯、血管の形成に使われるタンパク質。
3. 抗酸化作用
さらに、メリーランド大学医療センターは、バクリ果肉に含まれるビタミンCも抗酸化物質であると報告しました。
抗酸化物質は、フリーラジカルによって引き起こされる損傷の一部をブロックする物質であり、DNAに損傷を与え、その蓄積が老化やがん、心臓病、関節炎などの病気の発症に寄与する可能性がある有害な化合物であると同機関は説明した。
4. 抗炎症および治癒効果
ブラジル保健省の出版物「Alimentos Regionalis Brasileiros」でも、バクリの種子から抽出された油が抗炎症剤や治癒剤として一般的な医学や化粧品業界で使用されていると報告しています。
ただし、炎症過程や治癒が必要な症状に苦しんでいる場合、最も安全で適切な方法は、医師に相談して、バクリ果実の種子から抽出したオイルやそれをベースにした製品を実際に使用できるかどうかを確認することです。使用する前に油を塗ってください。
こうすることで、その製品が本当にあなたの症状を改善できるかどうかを確認し、その製品があなたにとって禁忌ではないか、何らかの形で有害である可能性があるか、将来の問題を回避できるかを確認できます。
5. エネルギー
ビタミン B2 – リボフラビンとしても知られ、上で見たようにバクリの組成に含まれています – は体のエネルギー生産に貢献します。
ブラジル保健省の出版物「Alimentos Regionalais Brasileiros」には、バクリ100g中に0.04mgのビタミンB2が含まれると明記されています。
ビタミン B2 の 1 日あたりの推奨摂取量は、19 ～ 50 歳の男性で 1.3 mg です。 19～50歳の女性は1.1mg。米国国立衛生研究所の栄養補助食品局によると、妊娠中の19歳から50歳の女性には1.4mg、授乳中の19歳から50歳の女性には1.6mgです。