モコットはシナモンと牛の足の部分で、世界で最も健康的で栄養価の高い食事の一つと考えられています。これらの部分には軟骨、腱、骨髄（骨の内側の部分）が含まれており、ほとんどのタンパク質、ビタミン、ミネラルが存在します。
モコトブロスを通じて、ブロスにゼラチン状の外観を与え、免疫システム、皮膚、髪、爪、骨、関節を改善し、老化防止効果のある必須アミノ酸を体に提供するタンパク質であるコラーゲンを得ることができます。 。
骨髄には、良質な脂肪、強力な抗酸化物質であるビタミン A、D、E、K、および中枢神経系に有益な亜鉛などのミネラルが供給されます。骨髄は、カルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウム、カリウムの優れた供給源でもあります。
でも、モコトスープは太るの？正解は、摂取量に依存するということです。少量しか食べない場合、モコトスープのカロリーはそれほど高くありませんが、この食品を適量摂取すると、かなりのカロリーになる可能性があります。
モコトスープのカロリー
食べ物に含まれるカロリー量が分からなければ、モコトスープが太るかどうかを理解する方法はありませんよね。
Unicamp のブラジル食品成分表 (TACO) によると、モコトスープ 100 g で 91 カロリー、この食品の 250 g で 227 kcal に相当するため、カロリー値はそれほど高くないと結論付けることができます。
したがって、体重を減らしたい人、または少なくとも太りたくない人にとって、理想的なのは、モコトスープを適量に摂取することです。モコトスープは、他の食べ物と同様に、過剰に摂取すると太りますので、量を多すぎないように注意してください。 。
満腹感の問題
モコトスープは栄養価の高い料理で、脂肪とタンパク質が豊富なので消化が遅く、満腹感が得られます。言い換えれば、モコトスープよりもはるかにカロリーが高く、健康的でも栄養価もまったく高くなく、一般に満足感が得られないファストフードのスナック、揚げ物、スイーツよりも、この料理に投資する価値があります。
上で述べたように、軟骨、腱、骨髄を含む完全なモコトスープには、この食品に付随する野菜から得られる栄養素はもちろん、いくつかのタンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれています。
ただし、最も栄養価の高いモコトスープは牛骨髄を含むものであることを強調する必要がありますが、その一方で、牛骨髄 100 g には 786 カロリーと 85 g の脂肪が含まれるため、カロリーが高くなる可能性もあります。
したがって、体重を減らすために、または体重を増やさないためにカロリーを過剰に摂取したくない人は、牛骨髄入りモコトスープの摂取量を慎重に制御する必要があります。
モコトスープが太るかどうかを理解することよりも重要
単一の食品が体重の増減の原因になることはありません。なぜなら、人が体重を増やすか、体重を維持するか、または体重を減らすかは、食事療法の全体的な状況によって決まるからです。
体重増加を避けるための理想は、管理され、健康的で栄養価が高くバランスの取れた食事を続けることです。できればすべての栄養素とエネルギーを提供しながら、目標を達成するのに役立つ方法を推奨してくれる優れた栄養士のサポートを受けてください。体が適切に機能するために必要なもの。
モコトスープはダメですか？
ビーフモコト100gには244mgのナトリウムが含まれています。ただし、モコトスープの味付けには塩も使うことを忘れてはいけません。
人間の体は血圧や血液量を制御し、筋肉を適切に機能させるためにナトリウムを必要としますが、栄養素を多量に摂取することは体に良くありません。
世界保健機関 (WHO) は、成人のナトリウム摂取量を 1 日あたり 2 g までとすることを推奨しています。これは、最大 5 グラムの塩分に相当します。この推奨事項には、準備中または食事の準備ができたときに使用する量だけでなく、その日の食事の一部となるすべての食品が含まれます。
過剰なナトリウムは、体液貯留、血管硬化（動脈硬化）、高血圧、心臓発作、脳卒中、心不全などの問題を引き起こす可能性があります。
ビデオ
実際、コラーゲンが豊富でメリットがいっぱいの 3 つの食材であるボーン ブロス、モコト、骨髄について栄養士が解説しているビデオをぜひご覧ください。
モコトスープは太るという話を聞いたことがありますか?この食べ物を食べる習慣がありますか? 以下にコメントしてください！
