ビーガンになるのは大きな挑戦のように思えるかもしれませんが、ホールフードの植物ベースの食事を受け入れることが非常に健康的な生活の変化になり得ることは疑いの余地がありません。ただし、この新しい領域に踏み込んだことがない場合、移行は圧倒されたり、混乱したりするように思えるかもしれません。このようにビーガンになるにはどうすればよいですか？
ヴィーガニズムとは何ですか?
ビーガニズムは、多くの人が考えていることに反して、単純な食生活をはるかに超えたものであり、食べ物だけでなく、衣服、製品、個人の衛生状態、清掃などにおいても、あらゆる形態の搾取と動物虐待を可能な限り排除しようとするライフスタイルです。 、装飾など。
ビーガンの人々は、いかなる目的であっても動物を搾取することを避け、多くの人がビーガンのライフスタイルを選択する主な理由の 1 つは思いやりです。したがって、動物園、水族館、ロデオ、闘牛、または動物を搾取するその他の形式の娯楽はサポートしません。
多くの医薬品は依然として動物実験が行われているが、ビーガン協会はビーガンが医師の処方する医薬品を避けることを推奨しておらず、動物実験を行わない代替薬があるかどうかを医師と薬剤師の両方に尋ねることを推奨しているだけだ。
ビーガンへの移行を可能な限り最善の方法で行えるよう、ビーガンになる方法に関する 5 つの専門家のヒントを今すぐご覧ください。
ビーガンになる方法に関する専門家のヒント
1. 食べ物とそれが体に及ぼす物理的な影響を関連付けて、変化が明白でよく理解できるようにする
テレサ・ハウズは、栄養学の専門家、フィットネス愛好家、健康擁護者です。栄養学の学士号とビジネスの修士号を取得した彼女は、減量業界で 14 年以上の専門的な経験を持ち、ジェニー クレイグの下で企業で働いたり、独立したヘルス コーチとして世界中のクライアントを担当したりしています。
この専門家は、「この食べ物が私の体にどんな影響を与えるのか？」を単純に考えてくださいとアドバイスしています。この単純な質問は、持続可能な変化を起こす能力に大きな影響を与える可能性があるためです。
ある瞬間から次の瞬間までヴィーガンになるまでの移行があなたにとって複雑すぎると思われる場合でも、段階を踏んで少しずつ進め、小さな変更を加えることに問題はありません。食生活にプラスの変化を加えると、健康に良い影響があり、見た目に影響するため、威圧感がなくなり、より持続可能になり、自分の目で確認できるようになります。
より多くの野菜、豆類、全粒穀物製品を食べ始め、動物由来の製品をすべて取り除くまで、加工品や乳製品を少しずつ取り除きます。
2. 自分にあまりプレッシャーをかけずに、お気に入りの料理のビーガンレシピを見つけてください
Alexis Joseph は、栄養コミュニケーションとレシピ開発を専門とする管理栄養士、食品および栄養の専門家です。彼女はブログHummusapien を運営しており、美味しくて手頃な価格のシンプルな植物ベースのレシピを特集しています。
彼女は、覚えておくべき最も重要なことは、自分自身にプレッシャーをかけすぎないことだと言います。毎週いくつかの小さな変更を取り入れ、快適に感じるまで先に進まないでください。あなたにとって効果的なものは、他の人にとって効果的なものとは異なる可能性があることに注意してください。
まずは、牛乳ヨーグルトを飲む代わりに豆乳ヨーグルトを選ぶなど、朝食の習慣を変えることから始めましょう。微妙な方法でビーガンになる方法について、これらの変更を加える方法はいくつかあります。
見つけてください。それらがどれほど似ていて本当においしいかに驚くでしょう！
彼女は、まずチーズにノーと言うことから始めたと言います。なぜなら、この製品には、その組成物に含まれる化学物質であるカゼインが原因で中毒性があることが科学的に証明されているからです。カゼインは、摂取すると、カソモルフィンと呼ばれるその断片が生成されます。カゼインは、ヘロインや他の麻薬が結合するのと同じ脳受容体に結合します。
この専門家のアドバイスは、カシュー クリーム、栄養酵母、ひよこ豆、カリフラワー、またはココナッツ ミルクを使って、レシピにさらにクリーミーさを加えてみることです。アボカドとフムスはサンドイッチに最適です。ピザの上にたっぷりのソース、野菜、そして「カシューパルメザン」（カシューナッツに塩、ニンニク、ニュートリショナルイーストを混ぜたもの）をトッピングします。
恐れることなく、キッチンに入って料理を始めてください。レシピや材料を試して、楽しみながら料理を準備してください。
3. コミュニティを検索して参加する
Luke Tan は、国際的な賞を受賞したビーガン作家、コーチ、アスリートです。彼は、意識的な消費を通じて健康と運動能力を促進するオーストラリアのブランド、 Involved Generationの創設者でもあります。
この専門家は、ヴィーガンになる方法に興味がある人は誰でも、対面でもオンラインでもコミュニティに参加することを勧めています。こうすることで、あなたと同じ時期をすでに経験した、またはこれから経験し、喜んで助けてくれる人々を見つけることができるからです。そしてこの新しい旅をサポートします。
誰かがこの新しいライフスタイルを採用するときは、調べたり、人々に話したりすることが非常に重要です。正しい食事の仕方を知りましょう。世の中には矛盾した情報がたくさんあるので、そのテーマについてたくさん読んだり、ビデオやドキュメンタリーを見たり、そのテーマについてもう少し理解している人や、あなたと同じように研究している人に話したりすることが重要です。
研究して学べば学ぶほど、植物ベースの食事が食品の未来であることがわかるようになります。
4. 古い習慣を置き換える
カナダ人のサム・ターンブルは、 「It doesn’taste like Chicken」のブロガーであり、料理本の作家でもあります。彼女はビーガンレシピを専門としており、ビーガンと非ビーガンの両方を満足させるレシピの作り方を段階的にわかりやすく説明しています。
彼女は、ビーガンになることは古い習慣を変えることだと信じています。コーヒーに牛乳を入れて飲んでいた人は豆乳に変えてください。チーズを間食していた人は、ポップコーンなど自分が美味しいと思うものを食べ始めてください。
キッチンを掃除しましょう。完全にビーガンにすれば、そこにあるものはすべてすでに揃っているので、ビーガン向けに何を食べるかを考えるために立ち止まる必要さえありません。食事を準備するために、スナックや簡単な材料をたくさんストックしておきましょう。
5. 無理をせず専門家に相談してください
Jessi Haggerty は、健康とウェルネス業界で 10 年の経験を持つ栄養士兼パーソナル トレーナーです。栄養療法、胃腸障害、機能的運動の経験があります。総合的な栄養カウンセリング、パーソナルトレーニング、コミュニティ構築を通じてクライアントと協力します。
ジェシーは、ヴィーガンになりたい人たちに、たくさんのアドバイスや新しくて馴染みのないレシピに圧倒されないようアドバイスしています。まずはいくつかの料理を選択し、徐々に拡張していきます。
より栄養価の高い食品で構成された食生活に専念したいと思うのは素晴らしいことですが、それは世界の終わりではありません。いつか誘惑に負けて栄養価の低い食品を食べてしまったとしても、誰も自分を責めるべきではありません。アイスクリームやチーズを食べるなど、栄養価の高いものをすべて食べましょう。
肉、卵、チーズなど、現在頻繁に食事に含まれている食品を排除しようとする場合、美味しくて栄養ニーズを満たす代替品を見つけるのが難しい場合があるため、常に医療専門家に相談することを忘れないでください。栄養士に相談して、体のニーズすべてを満たすのに十分な多様性を備えた食事であることを確認してください。
血圧を正常に保ち、1日のエネルギーを十分に補給し、心臓病、特定の種類の癌や糖尿病の発症リスクを軽減するなど、ビーガン食の健康上の利点をすべて享受したい場合は、さまざまな果物を食べる必要があります。全粒穀物、野菜、豆、その他の健康的な植物ベースの食品。これは何も新しいことではなく、これがビーガンの食事の基礎です。
ビーガンになり、動物への思いやりと敬意に基づいた生活を送り始める方法に関する以下のヒントに従ってください。