ほとんどの減量ダイエットでは、カロリー消費を低くし、何らかの食品を減らすことが推奨されています。食事にも細心の注意が必要ですが、タピオカダイエットはそれほど制限的ではなく、体重を減らすためには十分な栄養を摂取する必要があるという原則に基づいています。
タピオカは炭水化物源であるため、食事に脂肪を追加することなく、満腹感を維持しながら運動のためのエネルギーを提供します（最も人気のあるダイエットの副作用の1つは、まさに1日を通して制御不能な食欲であることは誰もがすでに知っています）。
そして、タピオカのような、あまり「軽く」ない食べ物を取り入れることを提案する食事はどのようなものでしょうか?
以下でその仕組みをチェックして、タピオカダイエットが本当に体重を減らすのに役立つのか、それとも時々メディアに登場する流行のダイエット法の一つにすぎないのかを確認してください。
タピオカの性質
キャッサバから得られるタピオカは、すぐに吸収される炭水化物の優れた供給源ですが、脂肪はほとんど含まれません。少量のタピオカには 68 カロリー、タンパク質 1.6 グラム、炭水化物 17 グラムが含まれています。
タピオカに含まれるその他の栄養素: 鉄、カルシウム、リン、ビタミンB。
タピオカのメリット
タピオカは朝食やおやつに最適な選択肢です。
- 体に素早くエネルギーを供給します。
- 骨に必須のミネラルであるカルシウムの供給源であり、脂肪の代謝と食欲の制御にも作用します。
- 炭水化物を食べたいという欲求の増加に関連し、腸壁の炎症も引き起こすグルテンタンパク質であるグリアジンは含まれていません。
- 血液凝固に必須の栄養素であり、骨タンパク質の合成にも関与するビタミンKが含まれています。
- 疲労とストレスを軽減し、グルコース代謝を改善し、細胞の電解質バランスを維持するのに役立ちます（カリウムの存在のおかげです）。
タピオカダイエットの仕組み
多くの奇妙なダイエット法とは異なり、タピオカダイエットは何日も続けて珍味だけを食べることを推奨するものではありません。
タピオカダイエットが体重を減らす原理は非常に簡単です。朝食（または一日の他の時間帯）のパンとバターを、軽い詰め物のタピオカに置き換える必要があります。
大さじ3杯のキャッサバデンプンで作ったタピオカのカロリーは70カロリー未満で、フランスパンのカロリーの半分です。また、タピオカにはグルテンが含まれていないため、体内の炎症を軽減し、タンパク質によって引き起こされる膨満感を抑えることができます。
しかし、タピオカダイエットは本当に体重を減らすのに役立ちますか？
代謝を促進し、解毒し、さらには食欲を抑制する一連の食品とは異なり、タピオカには減量に対する特別な効果はありません。しかし、タピオカはパンのより健康的な代替品とみなされると、測定値を減らすのに役立ちます。
これは、この食品が小麦由来の食品よりもカロリーが低いことに加えて、むくみを促進し、体重増加を感じさせるミネラルであるナトリウムがほとんど含まれていないためです。タピオカのもう一つの利点は、繊維が豊富な特定の材料で調理すると、血糖値への影響が少なく、食欲のコントロールに有利になることです。
つまり、タピオカダイエットではパンを炎症の可能性が低いより健康的な食べ物に置き換えているため、体重が減ると言えます。そして、パンとは異なり、タピオカには化学添加物が含まれておらず、脂肪もほとんど含まれていないことを忘れてはなりません。
タピオカのこれらの特性はすべて、食習慣を変えさえすれば、タピオカを減量に役立つ高エネルギー食品にするのに役立ちます。
タピオカ×パン
しかし、パンとタピオカの両方に炭水化物が豊富に含まれている場合、パンをキャッサバデンプンベースの珍味に置き換えることにどのような利点があるのでしょうか?
タピオカダイエットに関するこの大きな疑問に対する答えはすでにわかっています。タピオカは脂肪を含まず、実質的に天然であることに加えて、栄養素に敏感な人に不耐症やアレルギーを引き起こす可能性がある小麦タンパク質であるグルテンを含んでいません。
グルテンは体内の炎症を増加させ、食欲のコントロールを困難にする可能性があり、この 2 つの影響は体重増加に直接関係していることが知られています。
タピオカのもう 1 つの利点は、食品の栄養価を高めるために機能性成分 (チアシードや亜麻仁など) を使用して調製できることです。タピオカに加えられる繊維は、満腹感を持続させ、腸の適切な機能にも基本的な役割を果たします。
一方、白パンには繊維がほとんど含まれておらず、（ビタミンやミネラルを含まない）「空の」カロリー源となり、さらに便秘の原因となります。
タピオカダイエットのやり方
タピオカダイエットで体重を減らすには、1日最大2個までのタピオカを摂取する必要があり、常に朝や他の時間に摂取することに慣れているパンや他の炭水化物源の代わりに摂取する必要があります。
言い換えれば、いつものように食事をする必要はなくなり、メニューにタピオカを 1 つまたは 2 つ追加するだけです。これで達成できる最大の目標は、数キロ体重を増やすことです。
ヒントは、バターを塗ったパンの代わりに、鶏肉やその他の脂肪の少ないタンパク質を詰めたタピオカを選び、午後はおいしいスナックやその他のスイーツを脇に置いて、ジムに行く前にフルーツ入りのタピオカを選ぶことです。
もちろん、これらすべては低カロリーの食事、つまりテーブル上の食べ物の量に一定の制限を伴うものです。
タピオカの作り方
ダイエットの目的はカロリーの高いパンを軽いタピオカに置き換えることなので、食事を作るときにバターや油を使うのは意味がありません。したがって、鍋には油を塗らず、焦げ付き防止用具を使用してください。
粒状タピオカと水和タピオカをお選びいただけます（開封後は冷蔵庫で保管してください）。タピオカの作り方はどちらのタイプでも同じです。
材料：
- タピオカ粉 大さじ3;
- チア、亜麻仁、オート麦、グリーンバナナ粉、またはその他の機能性食品 スプーン 1 杯。
- 充填。
準備：
- 焦げ付き防止の鍋を火の上に置き、少し加熱します。
- 小麦粉と繊維が豊富な食品を混ぜ、鍋全体に広げます。
- 直径10〜12 cmの円盤を作り、1〜2分間調理します。
- お好みのフィリングを加えてタピオカを閉じ、生地をペストリーのように半分に折ります。
- さらに1〜2分火の上に置いてからお召し上がりください。
メニュー
タピオカダイエットが体重を減らすのに役立つのは、体が代謝を維持するために必要なカロリーよりも少ないカロリーでバランスの取れた食事に従う場合にのみであることはすでに見てきました。
以下のメニューは、食品グループ全体をカットしたり、絶食したりせずに、カロリー消費を減らすための提案です。
朝食：
- オプション 1 : タピオカ 1 個と亜麻仁大さじ 1 + 細切りチキン大さじ 2 とオレガノ入りトマト 1/2 個の刻んだフィリング + 緑茶 1 カップ。
- オプション 2 : タピオカ 1 個とチア スプーン 1 杯 + ライトホワイトチーズ 1 枚 + レモン 1/2 個の果汁を加えた温水 1 杯。
- オプション 3 : タピオカ 1 個とナス粉 1 スプーン + 七面鳥の胸肉 1 枚、レタス 2 枚、チャイブのフィリング + ハイビスカス ティー 1 カップ。
朝のおやつ:
- オプション 1 : 低脂肪ヨーグルト 1 ポット;
- オプション 2:デトックス グリーン ジュース 1 杯 (キャベツの葉 2 枚、水 1/2 カップ、絞ったレモンと生姜の皮 1/2 個)。
- オプション 3 : 刻んだメロン 1 カップ。
ランチ：
- オプション 1 : サツマイモのピューレ スプーン 3 杯 + 卵白 2 個、卵黄 1 個が入ったオムレツ 1 個、刻んだほうれん草 1/2 カップ、オレガノ、パセリ (お好みで) + グリーンサラダ 1 枚;
- オプション 2 : 玄米スプーン 2 杯 + 豆スプーン 1 杯 + グリルしたティラピアの切り身 1 個 + キャベツのサラダ;
- オプション 3 : タピオカ 1 個とオーツ麦スプーン 1 杯 (グルテン不耐症の方は別の食物繊維源を選択してください) + ツナ水溶きスプーン 2 杯、ライトクリームチーズ スプーン 1 杯、チャイブ、ブラックペッパーをお好みで入れて詰める + ルッコラの受け皿 1 個サラダ。
午後のおやつ:
- オプション 1 : パパイヤ 1/2 個と黄金の亜麻仁粉 小さじ 1 杯。
- オプション 2 : タピオカ 1 個とホエイプロテイン 1 スプーン + バナナ 1/2 本とシナモンパウダーを好みで詰めます。
- オプション 3 : 青リンゴ 1 個。
昼食をとるには:
- オプション 1 : 小さなチキンフィレ 1 枚 + クレソン入りヤシの芯のサラダの浅皿 1 枚 + 茹でたサツマイモ 1/2 個;
- オプション 2 : すりおろしたニンジン スプーン 2 杯、コーン スプーン 2 杯、レタス 3 枚 + 角切りにした水牛モッツァレラチーズ 1/2 カップを加えたサラダ。
- オプション 3 : 玄米スプーン 2 杯 + 蒸しブロッコリー 1/2 カップ + 白身魚の切り身 1 個。
ヒント
- タピオカダイエットは、高カロリーの具材を脇に置いてメニューを守ると体重を減らすのに役立ちます。言い換えれば、コンデンスミルク、すりおろしたココナッツ、ドゥルセ・デ・レーチェ、チーズ入りグアバペーストなどは使用しません。
- タピオカの軽い詰め物を選ぶだけでは十分ではありません。脂肪分の少ないタンパク質や繊維が豊富な食品など、より満腹感をもたらす選択肢を優先することが重要です。
- 鶏肉や七面鳥の胸肉、カッテージ、マグロの水煮、カッテージ入りほうれん草、ホエイプロテインなどは、 です。
- たんぱく質源なしでタピオカをおかずとして摂取するのは避けてください。血糖指数が高いため、この珍味は血中の糖分の量を急速に変化させ、時機を逸した空腹感を引き起こしやすくします。
- 炭水化物とカロリーの過剰摂取を避けるために、タピオカを 1 日 2 個以上摂取するのは避けてください。
- タピオカの詰め物を準備する時間がない場合は、全卵 1 個、キャベツの葉 1 枚、キャッサバデンプン (またはタピオカデンプン) 大さじ 3 をミキサーで混ぜてみてください。栄養価が高く、この混合物は食物繊維とタンパク質の供給源であり、空腹感を長期間防ぐのに役立ちます。
- 食生活を改善し、身体活動を始めましょう。タピオカのカロリーをウォーキング、ランニング、サイクリング、 HIITトレーニング、ジャンプクラスなどに活用しましょう。
ビデオ: タピオカは太りますか、それとも痩せますか?
以下のビデオでは、食事中のタピオカの存在がどのような原因となるかを説明しています。
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