チョコレートは、不安やストレスを抱えている人、PMSを和らげたい人、問題を忘れたい人、リラックスしたい人にとって一般的な食べ物です。その理由を知っていますか?チョコレートはエンドルフィンを放出し、人々に喜び、リラックス、幸福感をもたらすからです。
エンドルフィンは、基本的に人を幸せにする神経伝達物質です。エンドルフィンは、ニューロンが相互に通信するために使用する化学物質です。神経伝達物質は人々の感覚や行動に干渉することがあります。チョコレートの場合と同様、特定の食品や条件によってこれらの化学物質が放出される可能性があります。
チョコレートはエンドルフィンを放出しますか？これはどのように説明されますか?
チョコレートとエンドルフィンの関係は強い。この食品を摂取するとエンドルフィンが放出される可能性があるためである。放出が多ければ多いほど、より多くのエンドルフィンが神経系に作用し、多幸感を引き起こす可能性が高まります。エンドルフィンは他の食べ物や経験にも関連しています。例の短いリストには、性的快感を引き起こす可能性のある辛い食べ物が含まれます。チョコレートとエンドルフィンが外部の影響と内部の化学物質放出との間に関連する唯一のペアではないことは簡単にわかります。
神経系の複雑さのため、チョコレートとエンドルフィンの正確な関係は完全には理解されていません。実際、神経伝達物質が一般に人間の行動に影響を与えるメカニズムも進化論的に理解されています。
しかし、チョコレートの摂取とエンドルフィン放出との間に正の関係があることを説明する研究は数多くあります。おそらくこれは、チョコレートを含む特定の食べ物に対する人々の執着と依存症を説明できるかもしれません。チョコレート中毒になった人を「チョコレートホリック」と呼ぶこともあります。薬物中毒で起こるのと同じように、中毒になった人は食べ物そのものではなく、提供される幸福の感覚に中毒になることが理解されています。ただし、薬物は健康に有害ですが、チョコレートは過剰に摂取した場合にのみ有害です。
チョコレートがエンドルフィンを放出するというこの主張は、チョコレートが精神に影響を与えることを意味する精神活性食品として分類することを可能にします。これはカカオ豆に由来し、多くの人が本物のチョコレートと考えるものになるように製造中に一般的に変更されます。この食品は一見無限の種類があり、他の甘い食べ物と組み合わせて新しい料理レシピを作成したり、プライムミートに添えるソースの形でさえ利用されることがよくあります。チョコレートは、トリュフ、ジンジャーブレッド、ムース、パイ、その他の珍味を作る際に、さまざまなケーキのトッピングに溶かして使用できます。
研究により、チョコレートは実際にエンドルフィンを放出することが判明
研究者らは、チョコレートを食べると脳がエンドルフィンを放出することを確認しました。チョコレートが天然の鎮痛剤の一種として作用することが知られているため、人々は通常、ストレス、不安、痛みの瞬間を緩和するためにチョコレートを必要とします。
他の研究者も、チョコレートにはマリファナの効果を模倣する物質が含まれており、この食べ物を食べる喜びが増すと述べています。これらの成分はチョコレートの食感、香り、味をより心地よくし、カフェインなどの他の成分と組み合わせることで気分を良くします。
しかし、脳に対するマリファナの化学的影響を研究している研究者は、チョコレートに含まれる成分の濃度が非常に低いため、何らかの影響があるとは疑っていると述べている。チョコレートには、同じく脳内で自然に生成され、マリファナと同じ脳の領域を活性化するアナンダミドが含まれていることがわかっています。研究では、チョコレートに含まれるアナンダミドの自然分解を阻害する2つの成分も発見されており、これにより脳内のアナンダミド濃度が高くなり、その効果が長続きする可能性があります。
他の研究者は、チョコレートへの渇望は、人を気分を良くし、リラックスさせる脳内物質であるセロトニンと関係があると考えています。チョコレートを食べるとセロトニンが分泌されるため、多くの人がこのお菓子に夢中になります。
理想は、食べ物によって引き起こされる感覚の恩恵を受けるために、1 日 1 回チョコレートを少しずつ摂取することです。問題は過剰消費にあります。心臓にとってより健康的なため、セミビターなオプションを選択してください。
ビデオ: チョコレートの利点
チョコレートの利点についてもっと学んでみてはいかがでしょうか?ということで、ぜひ下の動画をチェックしてみてください！
