幼い子供の世話は、世界で最も簡単な仕事の一つではありません。そして、愛を捧げたり、勉強を手伝ったり、学校の送り迎えをしたり、トイレに行くのに付き添ったり、小さな子どもたちが毎日着る服を選ぶのを手伝うなど、特に責任を負うことには多大な配慮と忍耐が必要です。そして親の注意と責任：子供たちに食事を与えること。
これは、成長期の幼児に必要なさまざまな食品や栄養素を含める必要があることに加えて、大人は、果物の摂取を楽しむことであまり知られていない子どもたちの要求の厳しい味覚に対処する必要があるためです。野菜と野菜。
親や保護者がこの問題を克服できるように、英国のアストン大学とラフバラー大学が共同で実施した研究では、状況を逆転させるのに役立つ 3 つのステップが特定されました。
- 反復：子供たちに特定の種類の食べ物を数回与えます。
- 例: 親が問題の食べ物を食べ、それが子供にとってどれほど良いかを強調する。
- ご褒美：必要なものをすべて食べた小さな子どもたちを大人が褒めるとき。
この研究を執筆した科学者らは、2歳から4歳までの子供115人を4つのグループに分けて観察した結果、この結論に達した。 14 日間、全員に同じ量の野菜が与えられましたが、各グループには、納得してその食品を食べるように、ある種の介入が行われました。
1 つのグループは反復のみを行い、もう 1 つのグループは模範と反復を行い、3 番目のグループは報酬と反復を行い、最後のグループは 3 つのテクニック (反復、模範、報酬) を行いました。実験は子供たちの家で行われ、介入は子供たち自身の両親によって行われました。
研究の最後に、研究者らは子どもたちが摂取した野菜の量を評価し、親が2つまたは3つの介入テクニックを使って食べるよう説得した子どもたちは、野菜の摂取量が大幅に増加したことを確認した。
その一例として、反復、ご褒美、模範の対象となった子供たちは、テスト前に野菜を 0.6 g しか食べなかったことが挙げられます。研究の終わりには、この値は平均 4 g に跳ね上がりました。
研究著者の一人であるアストン小児健康研究センターのクレア・ファロー博士は、適切な量の果物と野菜を摂取しないことが死亡の危険因子であると述べた。 「果物や野菜をもっと食べると、がん、肥満、糖尿病、脳卒中を予防できる」と同氏は警告した。
ファロー博士はまた、6歳までの子どもたちの要求に応えるのは大きな課題であると強調した。この時期には、子どもたちは新しい代替食品、特に野菜を拒否することが一般的になる段階を経るからである。
「これは子供の発達の正常な段階ですが、子供たちは食べないものに対してますます好き嫌いが多くなり、食事制限につながる可能性があります。家族には、子供たちが新しい果物や野菜に挑戦し、最終的には楽しむよう促すために何ができるかについて、証拠に基づいたアドバイスが必要です」と彼は言いました。
研究者はまた、幼児が良い食習慣を持って成長するために、研究で示された 3 つのステップを親が実践することの重要性についても語った。したがって、子供たちが思春期から成人まで成長するにつれて健康的な食事を摂れるように、人生の早い段階で果物や野菜に触れることは非常に重要です。」