人口の高齢化の進行と認知症疾患の増加が世界中で観察される中、認知能力を維持する方法の探求が重要になっています。考えられる答えの 1 つは、世界中で最も愛されている飲み物の 1 つであるコーヒーにあるかもしれません。
最近の研究では、コーヒーが老化による脳への悪影響と闘うツールとなり得るという証拠が明らかになりました。これらの研究はまだ初期段階にあり、動物を用いた前臨床試験に基づいていますが、有名なジャーナル「GeroScience」に掲載された予備結果は有望です。
勉強
日本の筑波大学の科学者らは、コーヒーに含まれる生理活性化合物であるトリゴネリン（TG）を高齢のマウスに投与する実験を実施した。
この化合物をげっ歯類の食事に 30 日間導入しました。この間隔の後、動物は学習および記憶障害の可能性を評価するための行動試験を受けました。心強いことに、TGの投与を受けた人は両方の能力において顕著な改善を示しました。
研究者らは、脳の解剖学的構造、より具体的にはげっ歯類と人間の両方の記憶に不可欠な核である海馬領域に焦点を当て、コーヒー化合物の補給が物理的変化または化学的変化を引き起こしたかどうかを理解しようと努めた。
結果
細胞エネルギー生成、炎症制御、損傷した細胞のリサイクルを扱うオートファジープロセスなど、いくつかの脳機能を担うシグナル伝達経路にプラスの変化が見出された。さらに、シナプスの機能と可塑性に関連する遺伝子の上方制御があった。
もう一つの注目すべき発見は、 アルツハイマー病などの多くの神経変性疾患に関連する因子である神経炎症のレベルの低下でした。この減少により、TG サプリメントが認知症の予防に役立つ可能性が開かれます。
これらすべての観察結果から、研究著者らはトリゴネリンの治療可能性を検討し、神経炎症と闘い、シナプス機能を改善し、海馬における神経伝達物質の放出に影響を与えるトリゴネリンの能力を強調しました。したがって、TG は、加齢に伴う認知機能の低下と戦うためのサプリメントとして考えられます。
さて、科学の次のステップは、これらの発見を人体試験で検証し、望ましい脳保護を提供するための最適なサプリメントの用量を決定することです。
興味深い点は、トリゴネリンと私たちが毎日消費するコーヒーとの関係です。 TG は生体化合物としてコーヒー豆に豊富に含まれています。ただし、その濃度は豆の種類や焙煎度合いによって異なります。中煎りまたは深煎りのコーヒーでは濃度が低下し、TGの一部がニコチン酸に変換されます。ニコチン酸は神経保護の可能性も持つ可能性があります。コーヒーに加えて、 フェヌグリークや大根などの食材もトリゴネリンの供給源となります。
最後に、人体試験で確認されれば、この化合物の利点はサプリメントだけでなく、この人気の高い飲み物を味わうという日常生活を通しても享受できることがわかります。
さらなる答えを待つ間、私たちはその潜在的な利点について新たな視点を持って、毎日のコーヒーを楽しみ続けることができます。